11 Menu masakan sederhana serba tahu putih, lezat dan cocok jadi lauk sehari-hari

foto: Instagram/@fatmadeden ; Instagram/@pawon_karima

Brilio.net - Tahu putih adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain mudah didapat, tahu putih juga kaya akan protein dan bisa diolah jadi berbagai masakan yang lezat dan cocok untuk lauk sehari-hari. Selain itu, cara pengolahan tahu putih juga sangat mudah, sehingga dijadikan pilihan yang praktis bagi banyak orang.

Pengolahan tahu putih sangatlah mudah dan bisa dilakukan dengan berbagai cara, seperti digoreng, direbus, atau ditumis. Pertama, cuci tahu putih dengan air bersih sebelum diolah untuk menghilangkan sisa-sisa cairan pengawet. Lalu potong tahu putih sesuai dengan ukuran yang diinginkan, bisa berbentuk dadu, iris tipis, atau potongan besar.

Setelah dicuci, tiriskan tahu agar tidak terlalu banyak mengandung air sehingga lebih mudah diolah. Jika ingin mengurangi kandungan minyak, tahu putih bisa digoreng atau ditumis dengan sedikit minyak saja. Ada banyak olahan tahu putih yang bisa dibuat. Kalau masih bingung mau mengolah tahu putih seperti apa, ikuti saja resep di bawah ini.

Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, berikut 11 menu masakan sederhana serba tahu putih, lezat dan cocok jadi lauk sehari-hari pada Jumat (26/7).

1. Tahu goreng tepung.

foto: Instagram/@madewithlove_1988

Bahan:
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur, garam, dan merica hingga menjadi adonan.
2. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Goreng tahu hingga kering dan berwarna kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

2. Tahu tumis kecap.

Bahan:
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tahu, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk hingga rata.
5. Masak hingga tahu matang dan bumbu meresap. Sajikan.

3. Tahu kukus.

foto: Instagram/@fatmadeden

Bahan:
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 1 wortel, parut halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tahu, wortel, daun bawang, telur, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
3. Tuang adonan tahu ke dalam cetakan.
4. Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.

4. Tahu masak santan.

Bahan:
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 1 liter santan cair
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan santan dalam panci.
2. Masukkan bawang putih dan cabai merah, masak hingga mendidih.
3. Tambahkan tahu, garam, dan merica.
4. Masak hingga tahu matang dan santan meresap.
5. Sajikan hangat.

5. Tahu pedas manis.

foto: Instagram/@linasutiono

Bahan:
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan saus sambal, saus tomat, dan kecap manis, aduk rata.
4. Tambahkan tahu, aduk hingga rata.
5. Masak hingga tahu matang dan bumbu meresap. Sajikan.

6. Tahu saus tiram.

Bahan:
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tahu, aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk hingga rata.
5. Masak hingga tahu matang dan bumbu meresap. Sajikan.

7. Tahu goreng bumbu kuning.

foto: Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri, dan garam.
2. Lumuri tahu dengan bumbu halus.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Goreng tahu hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

8. Tahu kari.

Bahan:
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm bubuk kari
- 1 liter santan cair
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bubuk kari, aduk rata.
3. Masukkan santan, didihkan.
4. Tambahkan tahu, garam, dan merica.
5. Masak hingga tahu matang dan bumbu meresap. Sajikan.

9. Tahu goreng sambal.

foto: Instagram/@firstaldiyat

Bahan:
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 3 buah cabai merah
- 1 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga kering dan berwarna kecokelatan, tiriskan.
2. Ulek cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang putih, dan garam hingga halus.
3. Tumis sambal hingga matang.
4. Sajikan tahu goreng dengan sambal di atasnya.

10. Tahu masak sayur.

Bahan:
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 1 wortel, iris tipis
- 100 gr buncis, potong kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.
3. Tambahkan kaldu ayam, didihkan.
4. Masukkan tahu, garam, dan merica.
5. Masak hingga sayuran dan tahu matang. Sajikan.

11. Tahu goreng cabai garam.

foto: Instagram/@destynataliaa

Bahan:
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga kering dan berwarna kecokelatan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan garam secukupnya.
4. Masukkan tahu goreng, aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Sajikan hangat.

(brl/mal)