11 Menu masakan rumahan hari ini serba ikan nila, bergizi dan mudah dibuat

Instagram/@evi_novrianty ; Instagram/@tin.tinkitchen

Brilio.net - Nila merupakan salah satu jenis ikan yang sering dijadikan pilihan dalam menu masakan rumahan. Selain harganya yang terjangkau, ikan nila juga dikenal memiliki kandungan gizi sangat baik. Ikan ini tinggi protein, omega-3, dan vitamin D, yang semuanya penting untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama dalam mendukung fungsi otak, jantung, dan tulang.

Pengolahan ikan nila tergolong mudah dan praktis, menjadikannya favorit di kalangan ibu rumah tangga. Ikan nila bisa diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, atau dimasak dalam kuah santan. Setiap metode memasak ikan nila ini memberikan cita rasa yang berbeda, namun tetap lezat. Misalnya ikan nila bakar dengan bumbu kecap yang manis dan gurih, atau ikan nila goreng renyah di luar namun lembut di dalam.

Memasak ikan nila di rumah juga memberikan kepuasan tersendiri karena bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Jika ingin lebih variasi lagi, ikan nila dapat dipadukan dengan sayuran segar seperti bayam atau kangkung, menambah nilai gizi pada hidangan.

Langsung saja eksekusi, 11 menu masakan rumahan hari ini serba ikan nila, BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Jumat (30/8).

1. Ikan nila goreng bumbu kuning.

Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 1 sdt kunyit bubuk
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan nila, lumuri dengan garam dan diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan bawang putih, kunyit, dan ketumbar. Tambahkan sedikit air.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus hingga merata.
4. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan, ikan nila goreng bumbu kuning siap disajikan.

2. Ikan nila bakar kecap.

foto: Instagram/@evi_novrianty

Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan nila, lalu kerat-kerat kedua sisi ikan.
2. Campurkan kecap, minyak, bawang putih, merica, garam, dan air perasan jeruk nipis.
3. Lumuri ikan dengan bumbu kecap, diamkan 30 menit.
4. Bakar ikan di atas arang atau grill pan hingga matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan ikan nila bakar kecap dengan sambal dan lalapan.

3. Sup ikan nila.

Bahan:
- 2 ekor ikan nila, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm air asam jawa
- Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.
2. Tambahkan ikan nila, tomat, dan air asam jawa.
3. Bumbui dengan garam dan gula, masak hingga ikan matang.
4. Angkat dan sajikan sup ikan nila selagi hangat.

4. Pindang ikan nila.

foto: Instagram/@tyaditeea

Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 2 buah tomat
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam, gula, dan air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan air secukupnya, masukkan ikan nila, tomat, garam, dan gula.
3. Masak hingga ikan matang dan kuah mendidih.
4. Sajikan pindang ikan nila dengan nasi hangat.

5. Ikan nila asam manis.

Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 buah nanas, potong kecil
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan nila, goreng hingga matang dan renyah.
2. Tumis saus tomat, saus tiram, kecap, gula, dan garam hingga mendidih.
3. Masukkan potongan nanas, aduk rata.
4. Siram saus asam manis di atas ikan nila goreng, sajikan.

6. Pepes ikan nila.

foto: Instagram/@yoriakitchen

Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan jahe.
2. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus dan daun salam.
3. Bungkus ikan dengan daun pisang, kukus selama 30 menit hingga matang.
4. Pepes ikan nila siap disajikan.

7. Ikan nila saus Padang.

Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- Garam, gula, dan air secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng ikan nila hingga matang dan renyah.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu.
3. Masukkan saus sambal, saus tomat, garam, gula, dan air secukupnya.
4. Aduk rata, masukkan ikan goreng, aduk hingga rata dengan saus.
5. Angkat dan sajikan ikan nila saus Padang.

8. Ikan nila bumbu rujak.

Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 cm kencur
- 1 sdm air asam jawa
- Garam, gula, dan air secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air asam jawa, garam, dan gula.
3. Masukkan ikan nila, aduk hingga bumbu meresap.
4. Masak hingga ikan matang, sajikan dengan nasi hangat.

9. Ikan nila bumbu Bali.

foto: Instagram/@admegar140r

Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 cm terasi
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
2. Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga harum.
3. Masukkan ikan nila, tambahkan kecap manis, garam, dan gula.
4. Masak hingga bumbu meresap dan ikan matang.
5. Sajikan ikan nila bumbu Bali dengan nasi putih.

10. Ikan nila goreng sambal matah.

Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 batang serai, iris tipis
- 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 sdm air jeruk nipis
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng ikan nila hingga matang dan kering, tiriskan.
2. Campurkan bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan daun jeruk.
3. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Sajikan ikan nila goreng dengan sambal matah.

11. Ikan nila kukus.

foto: Instagram/@tin.tinkitchen

Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah jeruk nipis
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan nila, lumuri dengan garam, merica, dan air jeruk nipis.
2. Letakkan ikan di atas piring tahan panas, taburi dengan bawang putih, jahe, dan daun bawang.
3. Tuang saus tiram di atas ikan, kukus selama 20 menit hingga matang.
4. Sajikan ikan nila kukus dengan nasi putih hangat.

(brl/lut)