11 Menu masak sederhana serba ikan bandeng, lezat, bergizi, dan cocok jadi lauk sehari-hari

Instagram/@aguswatis ; Instagram/@azishealthlycookingsaladmaster

Brilio.net - Ikan bandeng punya daging lembut dan lezat, dapat diolah jadi berbagai hidangan. Selain itu, ikan bandeng juga kaya nutrisi, baik untuk kesehatan tubuh.

Dilansir dari healthline.com, ikan bandeng mengandung protein tinggi, asam lemak omega-3, berbagai jenis vitamin, dan mineral.

Ikan bandeng bisa diolah dengan berbagai metode masak. Kamu tinggal memilih bahan dan bumbu sesuai selera. Nggak perlu khawatir, memasak ikan bandeng juga nggak butuh waktu lama.

Langsung saja eksekusi 11 resep ikan bandeng, BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Selasa (30/7).

1. Ikan bandeng bakar kecap.

Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan
- 3 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, bawang putih, air jeruk nipis, garam, dan merica.
2. Oleskan bumbu ke seluruh ikan dan diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan grill, bakar ikan hingga matang di kedua sisi.

2. Ikan bandeng goreng.

foto: Instagram/@lawuh_uenak

Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Lumuri ikan bandeng dengan garam.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Goreng ikan hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan.

3. Ikan bandeng kuah kuning.

Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan
- 500 ml air
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm kunyit, haluskan
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air dengan serai, kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
2. Masukkan ikan bandeng, bumbui dengan garam dan lada.
3. Masak hingga ikan matang dan kuah menyusut.

4. Ikan bandeng asam pedas.

foto: Instagram/@aguswatis

Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan
- 500 ml air
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 sdm air asam jawa
- Garam dan cabai secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air dan masukkan tomat serta ikan bandeng.
3. Bumbui dengan garam, cabai, dan air asam jawa. Masak hingga matang.

5. Ikan bandeng bumbu rujak.

Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan
- 3 sdm bumbu rujak
- 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Lumuri ikan bandeng dengan bumbu rujak dan air jeruk nipis.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Bakar atau goreng hingga matang.

6. Ikan bandeng pindang.

foto: Instagram/@delviokviyani

Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan
- 500 ml air
- 3 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- 1 sdt merica

Cara membuat:
1. Rebus air dengan garam dan merica.
2. Masukkan ikan bandeng dan air jeruk nipis.
3. Masak hingga ikan matang dan air menyusut.

7. Ikan bandeng masak mentega.

Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan
- 3 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ikan bandeng, bumbui dengan garam dan merica.
3. Masak hingga ikan matang dan berwarna kecokelatan.

8. Ikan bandeng teriyaki.

foto: Instagram/@raneejunonia

Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan
- 3 sdm saus teriyaki
- 1 sdm minyak wijen

Cara membuat:
1. Lumuri ikan bandeng dengan saus teriyaki dan minyak wijen.
2. Diamkan selama 15 menit.
3. Goreng atau bakar hingga matang.

9. Ikan bandeng tim.

Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm air
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan bandeng dengan bawang putih, kecap asin, dan garam.
2. Letakkan di atas piring tahan panas, tambahkan air.
3. Kukus selama 20-30 menit hingga matang.

10. Ikan bandeng sayur.

foto: Instagram/@azishealthlycookingsaladmaster

Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan
- 1/2 kg sayuran, seperti bayam, sawi
- 500 ml kaldu
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kaldu dengan sayuran dan garam.
2. Masukkan ikan bandeng, masak hingga ikan dan sayuran matang.

11. Ikan bandeng cumi saus pedas.

Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan
- 100 gr cumi, bersihkan
- 3 sdm saus sambal
- 2 siung bawang putih, cincang

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cumi dan masak hingga setengah matang.
2. Tambahkan saus sambal dan ikan bandeng, masak hingga ikan matang.

(brl/lut)