11 Masakan rumahan untuk anak, bergizi, enak, dan bikin nafsu makan bertambah

foto: Instagram/@fitrisasmaya ; Instagram/@mommyzaina

Brilio.net - Masakan rumahan untuk anak-anak tidak hanya harus enak, tetapi juga bergizi agar tumbuh kembang buah hati optimal. Salah satu pilihan yang ideal adalah membuat hidangan dengan bahan-bahan segar dan sehat, seperti sayuran, protein, dan karbohidrat yang seimbang. Misalnya, hidangan tumis ayam dengan brokoli dan wortel bisa menjadi pilihan yang sangat baik.

Brokoli dan wortel kaya akan vitamin dan mineral yang penting, sementara ayam menyediakan protein berkualitas tinggi yang mendukung pertumbuhan otot dan kekuatan tulang. Untuk menarik selera makan anak, tampilan hidangan juga sangat penting. Sajikan makanan dengan cara yang kreatif, seperti membuat bentuk-bentuk lucu atau menggunakan berbagai warna dari bahan-bahan alami.

Misalnya, membuat bola-bola nasi dengan campuran daging cincang dan sayuran, kemudian menyajikannya dengan saus tomat segar, bisa membuat makanan lebih menarik. Kombinasi rasa yang lezat dan tampilan yang menarik sering kali membuat anak lebih semangat untuk makan.

Langsung saja eksekusi, 11 masakan rumahan untuk anak yang bergizi, enak, dan bikin nafsu makan bertambah, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis (29/8).

1. Nasi goreng ayam.

foto: Instagram/@cynthiahali

Bahan:
- 2 porsi nasi putih
- 150 gr daging ayam fillet, potong dadu
- 1 wortel, serut halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata.
4. Geser bahan ke pinggir wajan, pecahkan telur, orak-arik hingga matang.
5. Masukkan nasi putih, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga rata dan nasi agak kering.
6. Sajikan hangat.

2. Sup ayam sayuran.

Bahan:
- 200 gr daging ayam, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 wortel, potong dadu
- 1 batang seledri, ikat
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 liter air
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam minyak hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, kentang, wortel, dan seledri.
4. Masak hingga sayuran empuk, tambahkan garam dan merica.
5. Sajikan hangat.

3. Bakso sapi kuah.

foto: Instagram/@fitrisasmaya

Bahan:
- 200 gr daging sapi cincang
- 100 gr tepung sagu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 liter air
- Daun bawang dan seledri untuk taburan

Cara membuat:
1. Campur daging sapi, tepung sagu, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bakso.
4. Masak hingga bakso mengapung dan matang.
5. Sajikan dengan kuah dan taburan daun bawang serta seledri.

4. Tumis brokoli dan tahu.

Bahan:
- 200 gr brokoli, potong kecil
- 150 gr tahu, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan tahu, masak hingga kecoklatan.
3. Masukkan brokoli, aduk rata.
4. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Masak hingga brokoli empuk.
5. Sajikan hangat.

5. Pasta tomat dan daging.

Bahan:
- 200 gr pasta
- 150 gr daging cincang
- 1 buah tomat, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus pasta hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging cincang, masak hingga matang.
4. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, dan merica. Masak hingga saus mengental.
5. Campurkan pasta ke dalam saus, aduk rata.
6. Sajikan hangat.

6. Omelet sayuran.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 3 butir telur
- 1 buah paprika, potong dadu
- 1 wortel, serut halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur, tambahkan paprika, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tuang campuran telur.
3. Masak hingga bagian bawah matang, balik dan masak hingga kedua sisi matang.
4. Sajikan hangat.

7. Kroket kentang.

Bahan:
- 500 gr kentang, kupas dan rebus
- 150 gr daging ayam cincang
- 1 bawang bombay, cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 1 butir telur, kocok
- Roti tawar, serut halus
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan kentang rebus, campur dengan daging ayam cincang yang telah ditumis dengan bawang bombay.
2. Bentuk adonan menjadi bulat atau oval.
3. Gulingkan dalam tepung terigu, celupkan dalam telur kocok, dan balur dengan roti tawar.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
5. Sajikan hangat.

8. Pancake pisang.

foto: Instagram/@mommyzaina

Bahan:
- 2 buah pisang matang, haluskan
- 1 butir telur
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm gula
- 1 sdt baking powder
- 100 ml susu
- Minyak untuk memasak

Cara membuat:
1. Campur pisang halus, telur, tepung terigu, gula, baking powder, dan susu. Aduk rata.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuang adonan pancake.
3. Masak hingga muncul gelembung di permukaan, balik dan masak hingga matang.
4. Sajikan dengan madu atau buah segar.

9. Rendang daging sapi.

Bahan:
- 300 gr daging sapi, potong dadu
- 2 buah kelapa, parut
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 cm kunyit, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm gula merah
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, daun salam, dan serai. Masak hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan kelapa parut, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan hangat.

10. Mie goreng sayuran.

foto: Instagram/@luis_widarto

Bahan:
- 200 gr mie telur
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah paprika, iris tipis
- 100 gr buncis, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus mie sesuai petunjuk, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, paprika, dan buncis. Masak hingga sayuran empuk.
4. Tambahkan mie, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
5. Sajikan hangat.

11. Kue cubit pisang.

Bahan:
- 2 buah pisang matang, haluskan
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 100 ml susu
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur pisang halus, telur, tepung terigu, gula, baking powder, dan susu. Aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan dalam sdm.
3. Goreng hingga berwarna keemasan dan matang.
4. Sajikan hangat.

(brl/mal)