11 Masakan rumahan simpel dan enak serba tumis bunga pepaya ini dijamin antipahit

foto: Instagram/@makanenak.resep ; Instagram/@annie.kitchen

Brilio.net - Tumis bunga pepaya merupakan salah satu hidangan rumahan yang sederhana namun penuh cita rasa. Meski bunga pepaya dikenal dengan rasa pahit, teknik tumis yang tepat dapat meminimalkan kepahitan dan menghasilkan masakan yang lezat. Pertama, cuci bunga pepaya hingga bersih, lalu blansir dalam air mendidih selama beberapa menit untuk mengurangi rasa pahitnya. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.

Untuk membuat tumis bunga pepaya, panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah atau hijau jika suka pedas, lalu masukkan bunga pepaya yang telah direbus. Tumis hingga bunga pepaya mulai layu. Agar rasanya lebih lezat, tambahkan sedikit kecap manis dan garam.

Jika suka, bisa juga menambahkan irisan tomat atau daun bawang sebagai pelengkap. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Selain rasanya yang enak, tumis bunga pepaya juga merupakan pilihan yang sehat karena kaya akan vitamin dan mineral. Dengan teknik yang tepat, bunga pepaya bisa menjadi hidangan yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menggugah selera.

Nggak cuma dijadikan bahan tumisan, bunga pepaya bisa diolah jadi hidangan lainnya. BrilioFood lansir dari berbagai sumber, berikut 11 masakan rumahan simpel dan enak serba tumis bunga pepaya yang antipahit pada Kamis (22/8).

1. Tumis bunga pepaya dengan tahu.

foto: Instagram/@makanenak.resep

Bahan:
- 200 gr bunga pepaya, blansir
- 1 blok tahu, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Masukkan tahu, aduk rata hingga mulai kecoklatan.
4. Tambahkan bunga pepaya, kecap manis, garam, dan gula. Tumis hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan hangat.

2. Tumis bunga pepaya dengan daging sapi.

Bahan:
- 200 gr bunga pepaya, blansir
- 150 gr daging sapi, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 sdmsaus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan cabai hijau, tumis sebentar.
4. Tambahkan bunga pepaya, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata hingga matang.
5. Sajikan dengan nasi putih.

3. Tumis bunga pepaya dengan tempe.

foto: Instagram/@ramadani.ratih

Bahan:
- 200 gr bunga pepaya, blansir
- 150 gr tempe, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Masukkan tempe, aduk rata hingga mulai kecoklatan.
4. Tambahkan bunga pepaya, kecap manis, garam, dan gula. Tumis hingga matang.
5. Sajikan hangat.

4. Tumis bunga pepaya dengan jamur.

Bahan:
- 200 gr bunga pepaya, blansir
- 150 gr jamur kancing, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 sdmkecap asin
- 1 sdt garam
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan cabai hijau dan jamur, tumis hingga jamur mulai layu.
3. Masukkan bunga pepaya, kecap asin, dan garam. Aduk rata hingga matang.
4. Sajikan dengan nasi.

5. Tumis bunga pepaya dengan udang.

foto: Instagram/@annie.kitchen

Bahan:
- 200 gr bunga pepaya, blansir
- 150 gr udang, bersihkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
4. Tambahkan bunga pepaya, saus tiram, dan garam. Aduk rata hingga matang.
5. Sajikan hangat.

6. Tumis bunga pepaya dengan ayam.

Bahan:
- 200 gr bunga pepaya, blansir
- 150 gr daging ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan daging ayam, masak hingga matang.
3. Masukkan cabai hijau, tumis sebentar.
4. Tambahkan bunga pepaya, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga matang.
5. Sajikan dengan nasi putih.

7. Tumis bunga pepaya dengan bakso.

Bahan:
- 200 gr bunga pepaya, blansir
- 150 gr bakso, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdmsaus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan bakso, masak hingga bakso mulai kecoklatan.
3. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
4. Tambahkan bunga pepaya, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata hingga matang.
5. Sajikan dengan nasi.

8. Tumis bunga pepaya dengan kentang.

Bahan:
- 200 gr bunga pepaya, blansir
- 2 buah kentang, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan kentang, masak hingga kentang setengah matang.
3. Masukkan cabai hijau dan bunga pepaya, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis dan garam. Tumis hingga kentang dan bunga pepaya matang.
5. Sajikan hangat.

9. Tumis bunga pepaya dengan wortel.

foto: Instagram/@resepgratis2022

Bahan:
- 200 gr bunga pepaya, blansir
- 2 buah wortel, serut halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan wortel, masak hingga wortel mulai empuk.
3. Masukkan cabai merah dan bunga pepaya, tumis hingga matang.
4. Tambahkan kecap asin dan garam, aduk rata.
5. Sajikan dengan nasi putih.

10. Tumis bunga pepaya dengan kacang panjang.

Bahan:
- 200 gr bunga pepaya, blansir
- 150 gr kacang panjang, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan kacang panjang, masak hingga mulai layu.
3. Masukkan cabai hijau dan bunga pepaya, tumis hingga matang.
4. Tambahkan saus tiram dan garam, aduk rata.
5. Sajikan hangat.

11. Tumis bunga pepaya dengan tempe dan jamur.

foto: Instagram/@dapurnonna_gie

Bahan:
- 200 gr bunga pepaya, blansir
- 150 gr tempe, potong dadu
- 100 gr jamur kancing, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan tempe dan jamur, masak hingga mulai kecoklatan.
3. Masukkan cabai merah dan bunga pepaya, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis dan garam. Tumis hingga semua bahan matang.
5. Sajikan hangat.

(brl/mal)