11 Masakan rumahan serba oseng, enak, praktis, dan antigagal

Instagram/@maktabahazzahra ; Instagram/@lilik_indrayani_81

Brilio.net - Masakan rumahan serba osengmerupakan pilihan yang sangat praktis dan menggugah selera untuk menu harian. Salah satu keunggulan utama dari masakan ini adalah rasanya enak dan bumbunya meresap sempurna. Oseng-oseng sering menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, seperti sayuran, daging, atau seafood, yang diolah dengan bumbu-bumbu khas. Kombinasi rasa yang kaya dan gurih ini membuat setiap suapan terasa lezat dan memuaskan.

Cara mengolah oseng juga sangat praktis dan mudah, menjadikannya pilihan ideal bagi kamu yang sibuk atau baru belajar memasak. Prosesnya tidak memerlukan teknik yang rumit, cukup dengan menumis bahan-bahan bersama bumbu di wajan panas, makanan sudah siap disajikan. Dengan hanya memerlukan beberapa langkah sederhana, kamu bisa menghasilkan hidangan yang lezat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Kepraktisan dan kemudahan membuat masakan serba oseng jadi menu yang jauh dari kata gagal. Dengan resep yang jelas dan bahan yang mudah didapat, hampir tidak ada risiko kegagalan dalam proses memasaknya. Hal ini menjadikan oseng-oseng sebagai solusi ideal untuk makan yang cepat dan enak, serta memberikan kepuasan dalam setiap sajian yang dihasilkan.

Simak rangkuman BrilioFood dari berbagai sumber, 11 resep masakan rumahan serba oseng, Senin (2/9).

1. Oseng tempe.

Bahan:
- 200 gr tempe, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 2 cabai merah, iris serong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk rata hingga tempe berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.
4. Masak hingga tempe matang dan bumbu meresap. Sajikan hangat.

2. Oseng sayur campur.

foto: Instagram/@anakimmy_

Bahan:
- 100 gr wortel, iris tipis
- 100 gr buncis, potong-potong
- 100 gr jagung manis, serut
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan wortel, buncis, dan jagung manis, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan sayur campur yang masih hangat.

3. Oseng kacang panjang tempe.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong-potong
- 100 gr tempe, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 cabai merah, iris serong
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk hingga tempe mulai kecoklatan.
3. Tambahkan kacang panjang, cabai merah, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga kacang panjang matang. Sajikan.

4. Oseng ayam pedas.

foto: Instagram/@maktabahazzahra

Bahan:
- 300 gr daging ayam, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 4 cabai merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Sajikan.

5. Oseng tahu tempe.

Bahan:
- 100 gr tahu, potong dadu
- 100 gr tempe, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 cabai merah, iris serong
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga matang.
4. Sajikan dalam keadaan hangat.

6. Oseng kecipir.

foto: Instagram/@dapoer_merlin

Bahan:
- 200 gr kecipir, potong-potong
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan kecipir, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga kecipir matang.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

7. Oseng tahu tempe kecap.

Bahan:
- 100 gr tahu, potong dadu
- 100 gr tempe, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan tahu dan tempe, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.
4. Sajikan hangat.

8. Oseng buncis daging.

Bahan:
- 200 gr buncis, potong-potong
- 150 gr daging sapi, potong tipis
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan buncis, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga daging dan buncis matang. Sajikan.

9. Oseng tempe kacang panjang.

foto: Instagram/@lilik_indrayani_81

Bahan:
- 100 gr tempe, potong dadu
- 200 gr kacang panjang, potong-potong
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk hingga mulai kecoklatan.
3. Tambahkan kacang panjang, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga kacang panjang matang. Sajikan.

10. Oseng bawang putih cabai hijau.

Bahan:
- 200 gr cabai hijau, iris serong
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai hijau, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan merica. Aduk hingga cabai matang.
4. Sajikan sebagai pelengkap.

11. Oseng jamur tiram.

foto: Instagram/@lindamasak_kuliner

Bahan:
- 200 gr jamur tiram, sobek-sobek
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan jamur tiram, aduk hingga jamur layu.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan hangat.

(brl/lut)