11 Masakan rumahan enak dan simple dari olahan bakso ikan, praktis, segar, dan nggak bikin bosan

Instagram/@gallerymasakan

Brilio.net - Bakso ikan merupakan salah satu olahan seafood yang disukai berbagai kalangan. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat bakso ikan bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Selain itu, bakso ikan juga kaya akan protein dan relatif rendah lemak.

Memasak dengan bakso ikan sangat praktis karena bahan ini sudah matang dan siap olah. Waktu memasak yang singkat membuat bakso ikan menjadi pilihan tepat untuk menu sehari-hari yang sibuk namun tetap ingin menyajikan hidangan yang bergizi.

Dihimpun BrilioFood pada Jumat (22/11) dari berbagai sumber, berikut ini 11 masakan rumahan enak dan simple dari olahan bakso ikan. Semua hidangan ini bisa disiapkan dalam waktu kurang dari 30 menit.

1. Sup bakso ikan segar.

foto: Instagram/@gallerymasakan

Bahan:
- 15 butir bakso ikan
- 2 buah wortel, potong bulat
- 100 gr jamur kuping
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 3 siung bawang putih
- 1500 ml kaldu ikan
- Garam dan merica
- Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Cincang halus bawang putih
2. Didihkan kaldu dalam panci
3. Tumis bawang putih hingga harum
4. Masukkan ke dalam kaldu
5. Tambahkan wortel
6. Masukkan jamur kuping
7. Masukkan bakso ikan
8. Bumbui dengan garam dan merica
9. Tambahkan daun bawang dan seledri
10. Sajikan dengan bawang goreng

2. Tumis bakso ikan cajun.

Bahan:
- 15 butir bakso ikan, iris
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika hijau
- 1 buah bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok makan bumbu cajun
- 2 sendok makan olive oil
- Garam dan merica
- Daun parsley

Cara membuat:
1. Potong paprika memanjang
2. Iris bawang bombay
3. Cincang bawang putih
4. Panaskan olive oil
5. Tumis bawang putih dan bombay
6. Masukkan bakso ikan
7. Tambahkan paprika
8. Taburi bumbu cajun
9. Bumbui dengan garam dan merica
10. Taburi parsley sebelum disajikan

3. Bakso ikan asam manis.

Bahan:
- 15 butir bakso ikan
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 buah wortel
- 1 buah paprika merah
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan tepung maizena
- Garam dan gula
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Potong bakso ikan menjadi dua bagian
2. Iris bawang bombay dan bawang putih
3. Potong wortel dan paprika bentuk dadu
4. Tumis bawang hingga harum
5. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang
6. Tambahkan bakso ikan dan paprika
7. Masukkan saus tomat dan sambal
8. Kentalkan dengan larutan maizena
9. Bumbui dengan garam dan gula
10. Sajikan hangat

4. Pasta bakso ikan.

Bahan:
- 15 butir bakso ikan
- 300 gr spaghetti
- 3 siung bawang putih
- 200 ml cooking cream
- 100 gr keju parmesan
- 2 sendok makan mentega
- Garam dan merica hitam
- Daun basil
- Air untuk merebus

Cara membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente
2. Potong bakso ikan menjadi empat bagian
3. Cincang halus bawang putih
4. Panaskan mentega, tumis bawang
5. Masukkan bakso ikan
6. Tuang cooking cream
7. Tambahkan keju parmesan
8. Masukkan spaghetti yang sudah direbus
9. Bumbui dengan garam dan merica
10. Hiasi dengan daun basil

5. Nasi goreng bakso ikan.

Bahan:
- 15 butir bakso ikan
- 400 gr nasi putih
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 butir telur
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan saus tiram
- Daun bawang
- Garam dan merica
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong bakso ikan sesuai selera
2. Cincang bawang merah dan putih
3. Panaskan minyak, tumis bumbu
4. Masukkan telur, orak-arik
5. Tambahkan bakso ikan
6. Masukkan nasi putih
7. Beri kecap ikan dan saus tiram
8. Bumbui dengan garam dan merica
9. Tambahkan daun bawang
10. Sajikan dengan bawang goreng

6. Soto bakso ikan.

Bahan:
- 15 butir bakso ikan
- 2 ruas kunyit
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1500 ml kaldu ikan
- Taoge dan soun
- Daun bawang dan seledri
- Bawang goreng

Cara membuat:
1. Haluskan bawang dan kunyit
2. Tumis bumbu halus
3. Masukkan daun salam dan serai
4. Tuang kaldu ikan
5. Masukkan bakso ikan
6. Bumbui dengan garam
7. Seduh soun dengan air panas
8. Siapkan taoge
9. Tata dalam mangkok
10. Taburi bawang goreng

7. Bakso ikan saus teriyaki.

foto: Cookpad.com

Bahan:
- 15 butir bakso ikan
- 4 sendok makan saus teriyaki
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 buah bawang bombay
- 2 sendok makan mirin
- Wijen sangrai
- Daun bawang
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Belah bakso ikan menjadi dua
2. Cincang bawang putih dan jahe
3. Potong bawang bombay
4. Tumis bawang hingga harum
5. Masukkan bakso ikan
6. Tambahkan saus teriyaki
7. Tuang mirin
8. Masak hingga meresap
9. Taburi wijen dan daun bawang
10. Sajikan hangat

8. Capcay bakso ikan.

Bahan:
- 15 butir bakso ikan
- 100 gr kembang kol
- 100 gr wortel
- 100 gr sawi putih
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan saus tiram
- Tepung maizena
- Garam dan merica
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong semua sayuran
2. Cincang bawang putih
3. Tumis bawang hingga harum
4. Masukkan bakso ikan
5. Tambahkan wortel
6. Masukkan kembang kol
7. Terakhir masukkan sawi putih
8. Beri saus tiram dan bumbu
9. Kentalkan dengan maizena
10. Sajikan segera

9. Bakso ikan bumbu kari.

Bahan:
- 15 butir bakso ikan
- 2 sendok makan bumbu kari
- 200 ml santan kental
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- Garam dan kaldu bubuk
- Daun bawang

Cara membuat:
1. Potong kentang dan wortel dadu
2. Tumis bawang putih
3. Masukkan bumbu kari
4. Tuang santan
5. Masukkan kentang dan wortel
6. Tambahkan bakso ikan
7. Bumbui dengan garam dan kaldu
8. Masak hingga sayuran empuk
9. Tambahkan daun bawang
10. Sajikan dengan nasi putih

10. Kwetiau bakso ikan.

Bahan:
- 15 butir bakso ikan
- 400 gr kwetiau basah
- 200 gr taoge
- 2 butir telur
- 4 siung bawang putih
- Kecap manis
- Saus tiram
- Garam dan merica
- Daun bawang

Cara membuat:
1. Cincang bawang putih
2. Tumis bawang hingga harum
3. Masukkan telur, orak-arik
4. Tambahkan bakso ikan
5. Masukkan kwetiau
6. Tambahkan taoge
7. Beri kecap dan saus tiram
8. Bumbui dengan garam dan merica
9. Masukkan daun bawang
10. Sajikan hangat

11. Tumis sayur bakso ikan.

Bahan:
- 15 butir bakso ikan
- 200 gr buncis
- 2 buah wortel
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong buncis dan wortel serong
2. Iris bakso ikan
3. Cincang bawang merah dan putih
4. Tumis bumbu hingga harum
5. Masukkan wortel
6. Tambahkan buncis
7. Masukkan bakso ikan
8. Beri saus tiram dan bumbu
9. Tambahkan sedikit air
10. Masak hingga sayuran matang

(brl/psa)