11 Masakan cemilan rumahan berbahan dasar apel enak, mudah dibuat, cocok untuk teman minum teh

Instagram/@cillapantry; @wimar_kitchen

Brilio.net - Apel merupakan buah yang kaya akan serat dan vitamin, sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain dimakan langsung, apel juga bisa diolah menjadi berbagai macam cemilan yang lezat dan menyehatkan. Rasa manisnya yang segar cocok dipadukan dengan berbagai bahan untuk menciptakan kudapan yang menggugah selera.

Mengolah apel menjadi cemilan bukan hanya menambah variasi cara menikmati buah ini, tetapi juga menjadi alternatif sehat untuk teman minum teh. Tekstur renyah dan kandungan airnya yang melimpah membuat apel sangat cocok diolah menjadi berbagai hidangan penutup atau snack.

Berikut resep cemilan berbahan dasar apel, dikutip BrilioFood dari berbagai sumber, Jumat (22/11). Setiap resep telah disesuaikan dengan kebutuhan rumahan dan menggunakan peralatan dapur sederhana.

1. Pie apel mini.

foto: Instagram/@cillapantry

Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 150 gr mentega dingin
- 50 gr gula halus
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 2-3 sendok makan air es

Isian:
- 3 buah apel, potong dadu
- 50 gr gula pasir
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan air lemon
- 25 gr mentega

Cara membuat:
1. Campur tepung, gula halus, dan garam
2. Masukkan mentega dingin, aduk hingga berbutir
3. Tambahkan telur dan air es
4. Uleni hingga adonan bisa dipulung
5. Dinginkan dalam kulkas 30 menit
6. Tumis apel dengan mentega
7. Tambahkan gula dan kayu manis
8. Kentalkan dengan maizena
9. Cetak kulit pie dalam cetakan mini
10. Isi dengan adonan apel dan panggang hingga kecokelatan

2. Apel goreng crispy.

Bahan:
- 3 buah apel
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Iris apel bentuk cincin, buang bagian tengah
2. Campur semua tepung dengan gula
3. Tambahkan telur dan susu cair
4. Aduk hingga adonan tidak bergerindil
5. Celupkan irisan apel ke adonan
6. Goreng dalam minyak panas
7. Masak hingga keemasan
8. Angkat dan tiriskan
9. Taburi dengan campuran gula dan kayu manis
10. Sajikan hangat

3. Smoothie bowl apel.

Bahan:
- 2 buah apel
- 1 buah pisang beku
- 150 ml yogurt plain
- 2 sendok makan madu
- 100 ml susu almond
- Granola untuk topping
- Kacang almond cincang
- Biji chia
- Kayu manis bubuk

Cara membuat:
1. Potong apel dan buang bijinya
2. Masukkan apel dan pisang ke blender
3. Tambahkan yogurt dan susu almond
4. Blender hingga halus
5. Tambahkan madu
6. Tuang ke dalam mangkuk saji
7. Tata granola di atasnya
8. Taburi dengan kacang almond
9. Tambahkan biji chia
10. Beri sedikit kayu manis bubuk

4. Kue kukus apel.

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 2 buah apel, parut kasar
- 150 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang
2. Tambahkan minyak dan susu
3. Masukkan tepung dan baking powder
4. Tambahkan parutan apel
5. Beri kayu manis dan garam
6. Aduk rata semua bahan
7. Tuang ke dalam loyang
8. Kukus selama 30 menit
9. Tes kematangan dengan tusuk gigi
10. Dinginkan sebelum dipotong

5. Apel panggang madu.

Bahan:
- 4 buah apel besar
- 100 gr mentega
- 100 gr brown sugar
- 1 sendok makan kayu manis
- 50 gr kacang cincang
- 4 sendok makan madu
- Vanilla ice cream (opsional)

Cara membuat:
1. Belah apel menjadi dua
2. Buang bagian tengah
3. Campurkan mentega dan brown sugar
4. Tambahkan kayu manis dan kacang
5. Isi lubang apel dengan campuran mentega
6. Siram dengan madu
7. Panggang dalam oven 180°C
8. Masak selama 20-25 menit
9. Sajikan hangat
10. Tambahkan ice cream jika suka

6. Muffin apel kayu manis.

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 2 buah apel, potong dadu kecil
- 150 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 120 ml minyak sayur
- 120 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Campur tepung dengan baking powder
2. Kocok telur dan gula hingga pucat
3. Tambahkan minyak dan susu
4. Masukkan campuran tepung
5. Tambahkan potongan apel
6. Beri kayu manis dan garam
7. Tuang ke cetakan muffin
8. Panggang pada suhu 180°C
9. Masak selama 20-25 menit
10. Sajikan hangat atau dingin

7. Puding apel karamel.

foto: Instagram/@wimar_kitchen

Bahan:
- 3 buah apel
- 1 bungkus agar-agar plain
- 700 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 100 gr gula untuk karamel
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanila ekstrak

Cara membuat:
1. Buat karamel dari gula
2. Tuang ke dasar cetakan
3. Potong apel bentuk kipas
4. Tata di atas karamel
5. Campur agar-agar dengan susu
6. Tambahkan gula dan garam
7. Masak hingga mendidih
8. Tambahkan vanila
9. Tuang ke dalam cetakan
10. Dinginkan hingga set

8. Cookies apel oatmeal.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr oatmeal
- 150 gr mentega
- 100 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 1 buah apel, parut
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula hingga pucat
2. Tambahkan telur
3. Masukkan parutan apel
4. Campur tepung dengan oatmeal
5. Tambahkan baking powder
6. Masukkan campuran tepung
7. Bentuk bulatan kecil
8. Tata di loyang
9. Panggang pada suhu 160°C
10. Dinginkan sebelum disajikan

9. Apel karamel stik.

Bahan:
- 4 buah apel
- 200 gr gula pasir
- 60 ml air
- 2 sendok makan mentega
- 1/4 sendok teh garam
- Stik es krim
- Kacang cincang (opsional)

Cara membuat:
1. Tusuk apel dengan stik
2. Masak gula hingga karamel
3. Tambahkan mentega dan garam
4. Aduk hingga rata
5. Celupkan apel ke karamel
6. Putar hingga terbalut rata
7. Taburi dengan kacang jika suka
8. Letakkan di atas kertas roti
9. Biarkan hingga mengeras
10. Sajikan segera

10. Roll cake apel.

Bahan:
- 4 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr mentega, lelehkan
- 2 buah apel, potong dadu
- 200 gr whipping cream
- 1 sendok teh kayu manis
- Gula bubuk untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang
2. Tambahkan tepung terigu
3. Masukkan mentega leleh
4. Tuang ke loyang dan ratakan
5. Panggang pada suhu 180°C
6. Gulung cake selagi hangat
7. Tumis apel dengan kayu manis
8. Kocok whipping cream
9. Isi cake dengan cream dan apel
10. Taburi dengan gula bubuk

11. Chips apel kering.

Bahan:
- 3 buah apel
- 2 sendok makan air lemon
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh kayu manis
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Iris apel tipis-tipis
2. Rendam dalam air lemon
3. Tiriskan dan keringkan
4. Tata di atas loyang
5. Taburi dengan gula
6. Tambahkan kayu manis
7. Beri sedikit garam
8. Keringkan dalam oven suhu rendah
9. Tunggu hingga kering dan renyah
10. Simpan dalam wadah kedap udara

(brl/psa)