11 Kreasi masakan rumahan yang praktis berbahan kornet untuk bekal anak dan keluarga

Brilio.net - Kornet sapi merupakan bahan makanan yang praktis dan serbaguna, cocok untuk dijadikan bekal anak sekolah maupun menu makan keluarga. Dengan teksturnya yang lembut dan rasa gurih yang khas, kornet dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang mudah dibuat. Selain itu, kornet juga menjadi sumber protein yang baik, menjadikannya pilihan ideal untuk menu sehari-hari yang bergizi.

Kreativitas dalam mengolah kornet dapat menghasilkan variasi menu yang menarik dan tidak membosankan. Mulai dari sandwich yang praktis hingga nasi goreng yang menggugah selera, kornet bisa menjadi bintang dalam berbagai jenis masakan. Dengan memadukan kornet bersama sayuran dan bumbu-bumbu yang tepat, hidangan sederhana pun bisa berubah menjadi sajian istimewa yang disukai anak-anak dan orang dewasa.

Berikut adalah 11 resep masakan rumahan berbahan dasar kornet yang praktis dan cocok untuk bekal anak maupun menu keluarga. Setiap resep dirancang agar mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Dengan mengikuti resep-resep ini, siapapun dapat menyajikan hidangan lezat berbahan kornet yang pasti akan menjadi favorit keluarga.

1. Sandwich kornet telur.

foto: Cookpad/@Novi_nur

Bahan:
- 200 gr kornet sapi
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 lembar roti tawar
- 2 lembar selada
- 1 buah tomat, iris tipis
- 2 sdm mayones
- 1 sdm mentega
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, masak telur kocok bersama kornet. Bumbui dengan garam dan merica.
2. Panggang roti tawar hingga kecokelatan.
3. Olesi roti dengan mayones, letakkan selada, irisan tomat, dan tumisan kornet telur.
4. Tutup dengan roti lainnya, potong diagonal, dan sajikan.

2. Nasi goreng kornet.

Bahan:
- 300 gr nasi putih
- 150 gr kornet sapi
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet, aduk rata.
3. Sisihkan tumisan ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik.
4. Tambahkan nasi, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga nasi panas.

3. Makaroni schotel kornet.

Bahan:
- 200 gr makaroni, rebus hingga al dente
- 200 gr kornet sapi
- 200 ml susu cair
- 100 gr keju cheddar parut
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 sdm mentega
- Garam, merica, dan pala bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan kornet, aduk rata. Tambahkan susu cair, masak hingga mendidih.
3. Masukkan makaroni rebus, keju parut, garam, merica, dan pala. Aduk rata.
4. Tuang ke loyang, tambahkan kocokan telur. Panggang dalam oven 180°C selama 30 menit.

4. Perkedel kornet.

Bahan:
- 300 gr kentang, kukus dan haluskan
- 150 gr kornet sapi
- 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm bawang goreng
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur kentang halus, kornet, kuning telur, daun bawang, bawang goreng, garam, dan merica.
2. Bentuk adonan bulat pipih.
3. Celupkan ke dalam putih telur, goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.

5. Omelet kornet sayuran.

Bahan:
- 150 gr kornet sapi
- 4 butir telur, kocok lepas
- 50 gr wortel, potong dadu kecil
- 50 gr kacang polong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm susu cair
- 2 sdm mentega
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur bersama susu cair, garam, dan merica.
2. Panaskan mentega, tumis wortel dan kacang polong sebentar.
3. Tambahkan kornet dan daun bawang, aduk rata.
4. Tuang kocokan telur, masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang.
5. Lipat omelet, masak sebentar lagi hingga matang sempurna.

6. Risoles kornet.

foto: Instagram/@nithalela

Bahan Kulit:
- 150 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 300 ml susu cair
- 1/4 sdt garam

Bahan Isi:
- 200 gr kornet sapi
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm mentega
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Buat kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata. Buat dadar tipis di teflon.
2. Isi: Tumis bawang putih dengan mentega, masukkan kornet dan wortel. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Isi kulit dengan tumisan kornet, gulung dan rekatkan ujungnya.
4. Celupkan ke kocokan telur, gulingkan di tepung roti, goreng hingga kecokelatan.

7. Sup kornet makaroni.

Bahan:
- 150 gr kornet sapi
- 100 gr makaroni, rebus hingga al dente
- 100 gr wortel, potong dadu
- 100 gr kentang, potong dadu
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 liter kaldu sapi
- 1 sdm mentega
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet, aduk sebentar.
3. Tuang kaldu, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran empuk.
4. Tambahkan makaroni rebus, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Terakhir masukkan seledri, masak sebentar lalu sajikan.

8. Pizza mini kornet.

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 200 gr kornet sapi
- 100 gr keju mozarella parut
- 4 sdm saus tomat
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm minyak zaitun
- Oregano kering secukupnya

Cara membuat:
1. Olesi roti dengan saus tomat.
2. Taburi dengan kornet, bawang bombay, dan keju mozarella.
3. Perciki dengan minyak zaitun dan taburkan oregano.
4. Panggang dalam oven 180°C selama 10-15 menit hingga keju meleleh.

9. Pasta kornet saus krim.

Bahan:
- 200 gr pasta penne, rebus hingga al dente
- 200 gr kornet sapi
- 200 ml susu cair
- 50 gr keju parut
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm mentega
- 1 sdm tepung terigu
- Garam, merica, dan parsley kering secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk cepat. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Masukkan keju parut, garam, dan merica. Aduk hingga saus mengental.
5. Masukkan pasta, aduk rata. Taburi dengan parsley kering sebelum disajikan.

10. Bola-bola kornet keju.

Bahan:
- 200 gr kornet sapi
- 100 gr keju cheddar parut
- 50 gr tepung roti
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm tepung terigu
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur kornet, keju parut, bawang putih, garam, dan merica.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Gulingkan bola kornet pada tepung terigu, celupkan ke telur kocok, lalu gulingkan di tepung roti.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.

11. Kornet teriyaki bento.

Bahan:
- 200 gr kornet sapi
- 3 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 cm jahe, parut
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- Nasi putih dan sayuran rebus untuk pelengkap

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan kornet, aduk rata.
3. Tambahkan saus teriyaki dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.
4. Terakhir tambahkan minyak wijen, aduk rata.
5. Sajikan bersama nasi putih dan sayuran rebus dalam kotak bekal.

(brl/tin)