11 Ide resep masakan rumahan nasi goreng spesial yang mudah dibuat

foto: Instagram/@purnama_rh; Instagram/@vietlifetja

Brilio.net - Nasi goreng adalah hidangan yang tak hanya nikmat, tetapi juga sangat fleksibel. Dengan beragam bahan dan bumbu yang bisa ditambahkan, nasi goreng bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Di Indonesia, nasi goreng menjadi salah satu pilihan masakan rumahan yang paling digemari, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Proses memasak nasi goreng juga cukup cepat dan praktis, sehingga cocok untuk menu harian. Berikut adalah 11 resep nasi goreng spesial yang mudah dibuat di rumah. Setiap resep memiliki cita rasa unik dan pastinya menggugah selera.

1. Nasi goreng kampung.

foto: Instagram/@purnama_rh

Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan telur, aduk hingga setengah matang.
4. Tambahkan nasi dan kecap manis, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan taburi daun bawang. Masak hingga semua bahan tercampur rata. Angkat dan sajikan.

2. Nasi goreng seafood.

Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 100 gr udang, kupas
- 100 gr cumi, potong cincin
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan nasi, saus tiram, kecap manis, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan panas. Angkat dan sajikan.

3. Nasi goreng ayam pedas.

Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 100 gr daging ayam, potong kecil
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 buah cabai merah, iris
- 1 sdm sambal ulek
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam, masak hingga matang.
3. Masukkan nasi dan sambal ulek, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Angkat dan sajikan.

4. Nasi goreng kecap manis.

Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak goreng
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan telur, aduk hingga setengah matang.
3. Masukkan nasi, kecap manis, dan bumbui dengan garam serta merica. Aduk hingga rata dan panas. Angkat dan sajikan.

5. Nasi goreng terasi.

Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 2 sdm terasi, bakar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- Cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:
1. Haluskan terasi, lalu tumis bersama bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan nasi, kecap manis, dan cabai. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Angkat dan sajikan.

6. Nasi goreng nasi sisa.

Bahan:
- 2 piring nasi sisa
- 1 sdm minyak goreng
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm kecap manis
- Sayuran (wortel, kacang polong) sesuai selera

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis sayuran hingga layu.
2. Tambahkan telur, aduk hingga setengah matang.
3. Masukkan nasi dan kecap manis, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Angkat dan sajikan.

7. Nasi goreng sosis dan sayuran.

Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 2 buah sosis, potong dadu
- 100 gr sayuran beku (wortel, jagung)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan sosis dan sayuran, masak hingga matang.
3. Masukkan nasi dan kecap manis, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Angkat dan sajikan.

8. Nasi goreng rempah khas Indonesia.

foto: Instagram/@vietlifetj

Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan kunyit dan ketumbar, aduk rata.
3. Masukkan nasi, aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.

9. Nasi goreng sayuran.

Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 100 gr sayuran campur (brokoli, wortel, buncis)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan sayuran, masak hingga layu.
3. Masukkan nasi, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Angkat dan sajikan.

10. Nasi goreng spesial telur.

Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 2 butir telur, goreng mata sapi
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- Sayuran sesuai selera

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan nasi dan kecap manis, aduk rata.
3. Sajikan dengan telur goreng di atasnya.

11. Nasi goreng bakar.

Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan nasi dan kecap manis, aduk hingga rata.
3. Bungkus nasi dalam daun pisang, bakar hingga harum. Angkat dan sajikan.

(brl/tin)