11 Ide masakan rumahan kreasi nasi goreng daging sederhana dan menggugah selera

foto: Instagram/@masayunuriyati

Brilio.net - Masak apa hari ini? Nasi goreng bisa menjadi pilihan praktis untuk menu makan siang maupun malam. Hidangan yang satu ini selalu berhasil menggoyang lidah dan mengenyangkan perut. Dengan tambahan daging sapi yang kaya protein dan zat besi, nasi goreng bisa menjadi hidangan bergizi lengkap untuk keluarga.

Nasi goreng merupakan comfort food yang tidak pernah membosankan. Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas masing-masing dalam mengolah nasi goreng. Perpaduan bumbu-bumbu pilihan dengan daging sapi berkualitas menghasilkan hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Daging sapi sendiri merupakan sumber protein hewani yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan sel-sel tubuh.

Selain protein, daging sapi juga kaya akan vitamin B12 yang penting untuk pembentukan sel darah merah, serta mineral seperti zink dan selenium yang berperan dalam sistem kekebalan tubuh. Untuk hasil terbaik, gunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman agar tidak lengket saat digoreng. Berikut 11 resep kreasi nasi goreng daging yang bisa kamu coba di rumah.

1. Nasi goreng daging garam masala.

Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 200 gr daging sapi, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 sdm garam masala
- 2 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna
3. Tambahkan garam masala, aduk rata
4. Masukkan telur, orak-arik
5. Masukkan nasi putih, aduk rata
6. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica
7. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata

2. Nasi goreng daging lada hitam.

foto: Instagram/@jue_jue79

Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 200 gr daging sapi, iris tipis
- 2 sdm lada hitam bubuk
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, iris
- 2 buah cabai merah, iris
- 2 sdm saus tiram
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan daging sapi dan lada hitam
3. Tambahkan cabai merah, aduk rata
4. Masukkan telur, orak-arik
5. Masukkan nasi putih dan saus tiram
6. Bumbui dengan garam
7. Masak hingga semua bahan tercampur rata

3. Nasi goreng daging rendang.

Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 200 gr daging rendang, suwir
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, iris
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk
2. Masukkan telur, orak-arik
3. Tambahkan daging rendang suwir
4. Masukkan nasi putih, aduk rata
5. Bumbui dengan garam
6. Masak hingga semua bahan tercampur dan aromanya harum

4. Nasi goreng daging bulgogi.

foto: Instagram/@masayunuriyati

Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 200 gr daging sapi, iris tipis
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm gula pasir
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 butir telur
- 2 sdm wijen sangrai
- 2 batang daun bawang
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Marinasi daging dengan kecap asin, minyak wijen, dan gula
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay
3. Masukkan daging marinasi, masak hingga matang
4. Tambahkan telur, orak-arik
5. Masukkan nasi putih, aduk rata
6. Terakhir masukkan daun bawang
7. Taburi dengan wijen sangrai

5. Nasi goreng daging sambal matah.

Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 200 gr daging sapi, iris tipis
- 10 buah cabai rawit, iris
- 6 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, cincang
- 3 batang serai, iris halus
- 5 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 butir telur
- 2 sdm minyak kelapa
- Garam secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan daging sapi, masak hingga matang
3. Tambahkan telur, orak-arik
4. Masukkan nasi putih, aduk rata
5. Buat sambal matah: campur cabai, bawang merah, serai, daun jeruk
6. Siram sambal matah dengan minyak kelapa panas
7. Sajikan nasi goreng dengan sambal matah di atasnya

6. Nasi goreng daging saus mushroom.

Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 200 gr daging sapi, potong dadu
- 200 gr jamur kancing, iris
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 sdm saus tiram
- 200 ml kaldu sapi
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay
2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna
3. Tambahkan jamur kancing
4. Masukkan telur, orak-arik
5. Tambahkan nasi putih, saus tiram, dan kaldu
6. Bumbui dengan garam dan merica
7. Masak hingga kaldu meresap

7. Nasi goreng daging rica-rica.

Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 200 gr daging sapi, potong dadu
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Haluskan cabai, bawang, dan jahe
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai
3. Masukkan daging sapi, masak hingga matang
4. Tambahkan telur, orak-arik
5. Masukkan nasi putih, aduk rata
6. Bumbui dengan garam
7. Masak hingga bumbu meresap

8. Nasi goreng daging kambing rempah.

Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 200 gr daging kambing, potong dadu
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 butir kapulaga
- 2 buah cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit
2. Tumis bumbu halus dan rempah-rempah
3. Masukkan daging kambing, masak hingga empuk
4. Tambahkan telur, orak-arik
5. Masukkan nasi putih, aduk rata
6. Bumbui dengan garam
7. Masak hingga rempah meresap

9. Nasi goreng daging teriyaki.

Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 200 gr daging sapi, iris tipis
- 4 sdm saus teriyaki
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 butir telur
- 2 sdm minyak wijen
- 2 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Marinasi daging dengan saus teriyaki
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay
3. Masukkan daging marinasi, masak hingga matang
4. Tambahkan telur, orak-arik
5. Masukkan nasi putih, aduk rata
6. Tambahkan minyak wijen
7. Terakhir masukkan daun bawang

10. Nasi goreng daging balado.

Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 200 gr daging sapi, potong dadu
- 8 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Haluskan cabai dan bawang
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk
3. Masukkan daging sapi, masak hingga matang
4. Tambahkan telur, orak-arik
5. Masukkan nasi putih, aduk rata
6. Bumbui dengan garam
7. Masak hingga bumbu meresap

11. Nasi goreng daging asap.

Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 200 gr daging asap, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, iris
- 2 butir telur
- 2 sdm saus BBQ
- 2 batang daun bawang
- Garam dan merica secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih
2. Masukkan daging asap, aduk rata
3. Tambahkan telur, orak-arik
4. Masukkan nasi putih dan saus BBQ
5. Bumbui dengan garam dan merica
6. Masak hingga semua bahan tercampur
7. Terakhir masukkan daun bawang

(brl/tin)