11 Cara membuat omelet keju untuk sarapan, lumer dan mengenyangkan

foto: Instagram/@dellasuzura dan @nikanasution

Brilio.net - Olahan telur memang pilihan yang tepat dijadikan menu sarapan. Telur dapat dimasak dengan cepat dan praktis, rasanya pun juga enak. Di sisi lain, telur juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari keckmedicine.org, telur bisa memberi kolesterol baik untuk tubuh.

Selain itu, bisa juga meningkatkan kesehatan mata, aman untuk jantung, serta bisa membuat perut kenyang untuk beraktivitas seharian. Salah satu olahan telur paling mudah dan enak adalah omelet. Biar lebih nikmat, omelet bisa dikombinasi dengan bahan lainnya seperti keju.

Keju bisa menambah rasa gurih pada omelet, lho. Keju yang meleleh saat dimasak bikin tekstur omelet semakin nikmat di setiap gigitan. Dimakan begitu saja sudah enak, lho. Kamu juga bisa menyantapnya bersama nasi, kentang, sayuran, dan lain-lain.

Ada banyak resep omelet keju yang bisa kamu eksekusi buat jadi menu sarapan setiap hari. Berikut 11 cara membuat omelet keju untuk sarapan yang lumer dan mengenyangkan, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Selasa (23/11).

1. Omelette.

foto: Instagram/@nikanasution

Bahan:
- 3 butir telur kocok lepas
- 2 buah sosis potong dadu
- 30 gr keju parut
- 1/2 buah tomat cincang kasar
- Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
- Topping wijen sangrai dan rumput laut

Cara membuat:
1. Siapkan pan anti lengket. Tumis sosis dan tomat sebentar, hingga layu saja tomatnya, kemudian sisihkan.
2. Di pan yang sama setelah dibersihkan dengan tissu, kasih minyak sedikit lalu masukkan kocokan telur yang sudah dicampur dengan keju, garam, lada, dan kaldu jamur, orak-arik telur hingga mulai set di api sedang cenderung kecil.
3. Masukkan isian di atas telur yang sudah mulai set, kemudian gulung perlahan-lahan hingga membentuk setengah lingkaran.
4. Sajikan dengan taburan rumput laut dan wijen. Biar lebih segar bisa tambahkan alpukat dan tomat cherry.

2. Spanish potato omelette.

foto: Instagram/@viepey9999

Bahan A:
- 1 kentang iris
- Bawang bombay dan putih cincang
- Air

Bahan B:
- Irisan daun bawang
- 2 telur
- Susu UHT
- Garam dan lada bubuk
- Keju parut

Cara membuat:
1. Tumis bahan A. Masukkan airnya, masak sampai empuk, sisihkan.
2. Campur bahan B, olesi teflon dengan margarin.
3. Tuang bahan A, ratakan. Lalu siram bahan B. Masak sampai matang.

3. Omelette jamur.

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan:
- 4 butir telur
- 2 sdm susu cair
- 1 jumput garam
- 7 buah jamur kancing iris
- 1/2 buah bombay iris
- 1 sdt butter
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt parsley
- 50 gr keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Tumis jamur hingga agak layu.
2. Masukkan irisan bombay, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan butter, masak hingga jamur matang, angkat dan sisihkan.
4. Kocok telur, susu cair, dan sejumput garam.
5. Panaskan teflon, beri minyak secukupnya.
6. Tuang telur sambil diaduk-aduk cepat di api kecil.
7. Saat telur setengah matang, tuang tumisan jamur tadi ke bagian tengah telur, beri lada, parsley, dan keju parut. Kemudian lipat telur. Masak hingga kedua sisi matang.
8. Angkat dan sajikan bersama salad.

4. Omelette makaroni keju.

foto: Instagram/@sarieffe

Bahan:
- 1 genggam makaroni, rebus dan tiriskan
- 3 butir telur
- 2 buah sosis, iris tipis
- 25 gr keju cheddar, parut
- 1/2 buah tomat, buang bijinya, iris halus
- 1/2 sdt lada halus
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm margarin untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kocok telur. Tambahkan garam, lada, bawang putih, dan kaldu bubuk.
2. Tambahkan makaroni, sosis, daun bawang, keju, tomat, dan kaldu jamur. Aduk rata.
3. Panaskan margarin di wajan antilengket. Masukkan bahan omelette tadi, tutup wajan. Biarkan sampai matang. Gunakan api kecil saja
4. Sajikan.

5. Cheesy omelette.

foto: Instagram/@sherlywr

Bahan:
- 3 putih telur dan 1 kuning telur, kocok
- 2 sdm bawang bombay cincang
- 2 sdm paprika cincang
- 2 sdm keju cheddar cincang
- 2 sdm keju mozarella atau quick melt
- 2 sdm smoked beef cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm olive oil

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan smoked beef bersama olive oil hingga layu.
2. Tuang kocokan telur, paprika, dan keju cheddar. Aduk perlahan, padatkan ke satu sisi teflon, masak hingga matang, pindahkan ke wadah tahan panas.
3. Beri taburan mozarella atau quick melt di atas omelet, panaskan dalam microwave selama 1 menit. Beri taburan lada hitam, sajikan bersama salad.

6. Omlet keju MPASI.

foto: Instagram/@babyfood_bymami

Bahan:
- 3 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 75 ml susu cair tawar
- 30 gr keju cheddar parut
- 1 sdm margarin
- 1/4 butir bawang bombay cincang
- 5 buah jamur kancing, iris tipis

Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam dan merica bubuk. Beri susu cair, lalu aduk dan sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan jamur, lalu tumis sampai keduanya matang. Siramkan telur kocok ke atasnya. Ratakan.
3. Masak dengan api sedang sampai telur mulai matang. Taburi keju parut di atasnya, kemudian lipat telur. Masak sampai matang. Angkat, lalu sajikan.

7. Omelette bayam keju.

foto: Instagram/@pre_sella

Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 10 lembar daun bayam, rajang kasar
- 2 siung bawang merah, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm keju parut
- 1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Taruh semua bahan di wadah kecuali margarin.
2. Kocok rata adonan omelette lalu panaskan margarin di teflon.
3. Setelah teflon panas dan margarin mencair, tuang adonan omelette di teflon. Masak hingga matang kedua sisinya.

8. Cornet mozarella omelette.

foto: Instagram/@momyko

Bahan:
- Telur
- Keju mozarella
- Kornet
- Margarin
- Garam
- Lada bubuk
- Bawang putih cincang

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan sedikit kering, angkat.
2. Tumis kornet hingga matang, angkat. Kocok telur, tambahkan kornet yang sudah matang.
3. Tambahkan bawang putih cincang goreng.
4. Tambahkan garam dan lada bubuk, campur semuanya, goreng.
5. Saat setengah matang, tambahkan potongan-potongan keju mozarella hingga leleh.
6. Balik sebentar agar masak bagian atas atau dalamnya, lipat.
7. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

9. Rice beef omelette.

foto: Instagram/@putrinazil

Bahan:
- 1 butir telur kocok lepas
- Sayur sesuai selera
- 1 kotak tahu kecil
- Garam dan gula secukupnya
- Kaldu jamur (opsional)
- Margarin atau butter yang sudah dilelehkan secukupnya
- Smoked beef atau sosis cincang kecil
- 2 sdm nasi pulen

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan jadi satu, aduk sampai merata.
2. Masak di atas pan atau teflon dengan cetakan apapun yang ada.
3. Bila sudah matang, rice beef omelette siap dihidangkan.

10. Omelet kentang.

foto: Instagram/@diaryamel

Bahan:
- 250 gr kentang (3 buah ukuran sedang)
- 3 butir telur
- 1/2 buah paprika
- 1 buah tomat
- 1 batang besar daun bawang
- 4 sdm minyak kelapa
- 1 sdt garam (dibagi 2, untuk telur dan taburan kentang)
- 1/2 sdt lada (dibagi 2, untuk telur dan taburan kentang)
- 1/2 blok keju melted

Cara membuat:
1. Kupas kentang, cuci bersih lalu potong tipis kira-kira tebal 0,5 cm, sisihkan.
2. Potong kotak paprika dan tomat. Iris daun bawang.
3. Pecahkan telur, beri garam dan lada, kocok lepas.
4. Siapkan teflon, tata kentang, taburi garam dan lada, lalu tuangkan minyak kelapa secara merata, tutup, nyalakan kompor dan masak kentang sampai matang.
5. Masukan telur yang sudah dikocok, taburi paprika, tomat, dan daun bawang.
6. Terakhir parut keju di atasnya, tutup kembali, masak omelet sampai keju meleleh.
7. Angkat dan sajikan hangat.

11. Omelet telur.

foto: Instagram/@ninbo_shop

Bahan:
- 3 butir telur
- 1 sdm susu cair
- 1 siung bawang putih dicincang halus
- 1/2 buah wortel diparut kasar
- 1/4 buah paprika hijau
- 1/4 siung bawang bombay
- Garam dan merica secukupnya
- 1 genggam brokoli yang sudah direbus
- Keju cheddar yang quick melt (mudah meleleh)
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay dengan api berukuran sedang, tumis hingga harum. Tambahkan brokoli dan paprika.
2. Tuang adonan telur yang sudah diberi susu cair, wortel, dan juga bumbu lainnya. Kecilkan api supaya tidak gosong.
3. Tambahkan keju dan biarkan matang di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

(brl/mal)