21 Cara membuat keripik pisang manis, enak, renyah, dan bikin nagih

Jadi camilan nikmat, nih |

12. Keripik pisang mami.

foto: Instagram/@dbas.foodstory

Bahan:
- 1 sisir pisang kepok muda
- Garam secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Pisahkan pisang per-potongnya dari tandannya, rendam dalam ember berisi air. Lanjut kupas pisang kepok muda dalam rendaman air agar getah tidak terlalu menempel di tangan. Lalu cuci bersih, tiriskan.
2. Iris tipis pisang kepok muda dengan alat pengiris keripik sampai habis.
3. Haluskan garam dan bawang putih, beri sedikit air.
4. Panaskan minyak banyak dalam wajan, ambil sebagian irisan pisang, beri olesan bumbu halus tadi, lalu goreng sampai kering kuning keemasan. Tiriskan, tunggu dingin lalu simpan dalam toples kedap udara.

13. Keripik pisang rasa kacang.

foto: Instagram/@rezkinoviana

Bahan:
- 8 biji pisang kepok mentah
- 4 sdm gula
- 1 sdt garam
- Air
- 100 gr gula halus
- 50 gram bubuk kacang
- 1 sachet susu bubuk
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Iris tipis pisang kepok.
2. Larutkan gula dan garam.
3. Goreng pisang, pisahkan satu dengan lainnya hingga setengah matang. Lalu, tuang cairan garam, aduk merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
4. Campurkan bubuk kacang, gula, dan susu bubuk.
5. Taburi campuran bubuk ke atas keripik pisang.

14. Keripik pisang adin gurih.

foto: Instagram/@diyassawitri

Bahan:
- Pisang Mentah
- Garam untuk taburan (bila perlu)
- Air untuk merendam pisang
- Minyak untuk menggoreng

Langkah :
1. Kupas pisang sampai bersih dan rendam dalam air.
2. Panaskan minyak.
3. Potong-potong pisang langsung di atas minyak panas dan goreng sampai kecokelatan.
4. Setelah ditiriskan, biarkan pisang dingin. Bisa diberi taburan garam jika ingin rasa asin.
5. Masukkan toples jika sudah dingin.

15. Pisang cokelat bubuk.

foto: Instagram/@resepsayang

Bahan:
- 14 buah pisang kepok mentah, iris tipis
- Minyak untuk menggoreng
- 50 gr cokelat bubuk
- 100 gr gula halus

Cara membuat:
1. Goreng pisang dalam minyak banyak hingga matang dan kering, angkat, lalu tiriskan.
2. Panggang dalam oven panas suhu 140 derajat celcius selama 10 menit hingga kering. Angkat.
3. Lumuri pisang dalam keadaan panas dengan campuran cokelat bubuk hingga terbalut rata. Dinginkan .
4. Simpan dalam wadah kedap udara. Sajikan.

16. Pisang gurih kapur sirih.

foto: Instagram/@resepcamilanmasakini

Bahan:
- 2 sisir pisang yang masih mentah
- 1 sdt kapur sirih
- 1 sdm garam
- Margarin secukupnya

Cara membuat:
1. Larutkan kapur sirih dengan 2 liter air, aduk hingga tercampur. Diamkan hingga bening. Ambil bagian beningnya saja.
2. Kupas pisang, lalu iris tipis-tipis. Masukkan ke dalam air kapur sirih tadi. - Lakukan hingga selesai. Diamkan selama minimal 30 menit. Lalu cuci sampai bersih.
3. Larutkan 1 sdm garam dalam 1 1/2 liter air.
4. Masukkan irisan pisang. Aduk hingga rata. Diamkan 30 menit.
5. Panaskan minyak agak banyak. Masukkan irisan pisang, jangan terlalu banyak. Goreng sambil diaduk agar pisang tidak menempel satu sama lain.
6. Jika buih di minyak sudah tinggal sedikit dan pisang agak kering, masukkan 1 sdm margarin, aduk hingga rata.
7. Setelah pisang berwarna kekuningan, segera angkat, karena proses pematangan masih terus berlangsung.

17. Keripik pisang manis gurih.

foto: Instagram/@iamfoodindonesia

Bahan:
- Pisang kepok
- Minyak goreng secukupnya
- 200 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air

Cara membuat:
1. Kupas pisang, cuci bersih, tiriskan.
2. Iris tipis pisang dengan pisau yang diolesi sedikit minyak, boleh membulat, memanjang atau serong, sesuka hati.
3. Panaskan minyak goreng agak banyak sampai panasnya sedang, masukkan irisan pisang, sambil dibolak balik agar matangnya rata, goreng sampai kering, kuning keemasan.
4. Saus gula: Didihkan air, gula dan garam di wajan, masukkan keripik, aduk rata, angkat, tiriskan.
5. Masukkan keripik pisang dalam toples yang rapat agar tidak mudah melempem.

18. Keripik pisang saus matcha.

foto: Instagram/@bacikoklumer

Bahan:
- 8 buah pisang kepok tua, iris tipis, masukkan di air
- Minyak goreng
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm air
- Glaze matcha

Cara membuat:
1. Kupas kulit pisang, cuci bersih pisang yang masih utuh dengan air lalu keringkan, dan iris memanjang.
2. Panaskan minyak lalu goreng irisan pisang sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan.
3. Dalam kondisi panas, segera campur keripik ke dalam kantong plastik berisi glaze matcha.
4. Kocok berkali-kali hingga benar-benar terbalut rata. Koreksi rasa. Keluarkan. Simpan dalam piring saji.

19. Keripik pisang cokelat lumer.

foto: Instagram/@rifaa.kitchen

Bahan:
- 2 potong lembaran cokelat batangan
- 3 buah pisang kepok

Cara membuat:
1. Kupas dan potong-potong pisang.
2. Goreng irisan pisang sampai matang.
3. Lelehkan cokelat lalu masukkan keripik pisang ke dalamnya. Sajikan.

20. Keripik pisang glaze pink.

foto: Instagram/@gpanjalu_900id

Bahan:
- Pisang kepok mentah
- Glaze warna pink
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Kupas pisang mentah dalam air, lalu cuci sampai bersih.
2. Panaskan minyak.
3. Iris pisang pakai irisan khusus di atas minyak panas langsung.
4. Goreng sampai keripik pisang kecokelatan dan matang.
5. Campur keripik pisang ke dalam glaze pink.

21. Keripik pisang rasa balado.

foto: Cookpad/@ibutina

Bahan:
- Pisang kepok
- Air
- Garam
- Minyak goreng
- Bumbu tabur balado

Cara membuat:
1. Iris tipis pisang kepok.
2. Masukkan irisan pisang kepok ke dalam larutan garam.
3. Tiriskan lalu goreng dalam minyak goreng panas.
4. Angkat jika sudah matang dan kecokelatan.
5. Taburkan bumbu balado ke keripik pisang.

(brl/mal)