11 Cara membuat corndog sosis, lezat, simpel, dan mudah ditiru

Instagram/@aleenalatifa dan Instagram/@dapoermiarka

Brilio.net - Corndog merupakan salah satu jajanan yang berasal dari Korea. Corndog memiliki banyak penggemar, apalagi camilan satu ini kerap muncul di drama Korea. Camilan yang mempunyai bentuk panjang dan berukuran besar ini mampu memanjakan lidah.

Biasanya, corndog diisi mozzarella dan sosis. Kemudian dibalut dengan adonan tepung basah dan tepung roti agar tekstur kulit luarnya renyah dan krispi. Biar tambah lezat, corndog bisa disajikan dengan cocolan saus sambal atau tomat.

Meskipun sudah banyak yang menjual corndog dengan berbagai jenis varian isian di luaran sana, namun kamu bisa membuat corndog sosis ini di rumah. Selain lebih hemat, cara membuatnya juga terbilang mudah. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada di dapur, kamu bisa membuat corndog sosis menjadi camilan yang mengenyangkan.

Berikut sudah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber sederet resep corndog sosis, Senin (15/8).

1. Corndog.

foto: Instagram/@utamiif

Bahan:
- 250 gr terigu protein tinggi
- 2 sdt ragi instan
- 3 sdt gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 1 butir telur
- 180 ml air

Pelapis:
- Tepung terigu secukupnya
- Bread crumbs halus secukupnya

Isian:
- Sosis atau keju mozzarella

Topping:
- Saus
- Mayonaise atau mustard

Cara membuat:
1. Campurkan terigu dengan gula, ragi instan. Aduk rata. Masukkan garam, aduk.
2. Masukkan telur, aduk rata, tambahkan air. Aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Istirahatkan adonan kurang lebih 30-45 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
3. Tusuk sosis dengan tusuk sate, gulingkan ke tepung terigu hingga semua bagian sosis terlapisi. Sisihkan.
4. Setelah adonan mengembang, masukkan sosis ke dalam adonan, balurkan hingga menutupi semua bagian sosis. Gulingkan ke tepung roti sampai semua terlapisi.
5. Ulangi lagi masukkan ke adonan, kemudian balurkan ke tepung roti. Dilakukan dua kali agar hasil corndognya lebih berisi.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Bolak-balik agar tepung roti tidak mudah gosong.
7. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat dan mayonaise.

2. Corndog sosis jumbo.

foto: Instagram/@key_key_cake

Bahan:
- Sosis jumbo 1 bungkus
- Tepung panir
- Minyak goreng
- Mayonaise
- saus sambal

Bahan kulit:
- Tepung terigu serbaguna
- Ragi instan
- Gula pasir
- Garam
- Air hangat

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kulit, aduk hingga tercampur rata.
2. Tutup dengan kain atau plastik, diamkan selama 1 jam atau sampai adonan mengembang.
3. Potong sosis menjadi 2 bagian, kemudian tusuk dengan tusukan sate.
4. Jika adonan kulit sudah mengembang, celupkan sosis pada adonan kulit, kemudian balurkan sosis ke dalam wadah yang berisi tepung panir.
5. Goreng corndog ke dalam minyak yang tidak terlalu panas dengan api kecil.
6. Jika corndog sudah mengembang, besarkan api, goreng hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
7. Corndog siap disajikan bersama mayonaise dan saus sambal.

3. Corndog sosis mie instan.

foto: Instagram/@moucup

Bahan:
- 350 gr tepung pro tinggi
- 50 gr tepung beras atau tepung pro sedang
- 60 gr gula pasir
- 8 gr ragi
- 8-10 gr garam
- 2 butir telur
- 220 ml air es atau susu cair

Isian:
- 6 Sosis
- mozzarella cheese

Coating:
- 1 kentang potong dadu
- Mie instan, kremek
- Rice crispies
- Bread crumbs
- Gula castor untuk taburan

SauS:
- saus tomat
- saus cabai
- Mustard
- Mayonaise

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan mixer hingga tercampur rata saja. Tidak perlu kalis.
2. Diamkan 2 jam di wadah dangkal tertutup rapat.
3. Tusuk-tusuk sosis dan mozzarella cheese, simpan dalam kulkas.
4. Siapkan bahan-bahan coating dan taburan.
5. Panaskan minyak dalam wajan.
6. Setelah adonan siap, celupkan dan coating sosis dan keju di stik.
7. Segera gulingkan di salah satu bahan coating.
8. Lalu final coating dengan bread crumbs.
9. Langsung goreng sambil disiram-siram dan diputar-putar hingga kuning kecokelatan.
10. Tabur dengan gula, sajikan.

4. Corndog sosis kentang.

foto: Instagram/@maul_ummu_azka

Bahan:
- 500 gr kentang, goreng setengah matang
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt tapioka
- Sosis

Bahan pelapis:
- Tepung terigu dan air
- Tepung panir

Cara membuat:
1. Siapkan chopper. Masukkan kentang yang sudah digoreng setengah matang, tambahkan bahan lainnya, haluskan. Pindah ke wadah.
2. Siapkan sosis yang sudah ditusuk dengan tusuk sate. Ambil secukupnya adonan, bulatkan, lanjut lapisi sosis dengan adonan kentang hingga tertutup semua. Lakukan hingga habis.
3. Siapkan larutan tepung dan air, celup corndog ke dalamnya dan lanjut celupkan ke tepung panir.
4. Goreng hingga matang kecokelatan.
5. Siap disajikan bersama saus dan mayonaise.

5. Corndog sosis keju.

foto: Instagram/@dapurcendana193

Bahan:
- 4 buah sosis potong jadi dua
- Keju mozzarella potong

Bahan pencelup:
- 200 tepung pro tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 170 ml air hangat
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula

Pelapis:
- Terigu dicairkan
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Tusuk sosis dan keju mozzarella dengan tusukan sate sisihkan.
2. Campur terigu dan garam, aduk rata sisihkan.
3. Tuang air hangat kuku ke dalam wadah masukkan gula dan ragi aduk sampai larut, masukkan terigu, aduk sampai jadi adonan kental lalu diamkan adonan 60 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat.
4. Panaskan minyak goreng, celup sosis dan keju ke dalam adonan lalu lilit dan putar agar adonan menutup sosis dan keju sampai rata gulingkan ditepung pelapis lalu gulingkan dalam tepung roti goreng dengan api cenderung kecil sampai matang keemasan angkat sajikan.

6. Corndog kentang.

foto: Instagram/@dapoer_link

Bahan:
- 540 gr kentang
- 2 sosis
- Keju mozzarella
- Tepung roti
- 1 butir telur
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 4 sdm tepung kanji

Cara membuat:
1. Kupas, cuci dan potong-potong kentang rebus selama 20 menit, angkat dan tiriskan.
2. Potong sosis menjadi 2 bagian dan potong keju mozzarella seukuran sosis, tusuk sosis dan keju mozzarella di stick kayu sisihkan.
3. Haluskan kentang masukkan garam, lada hitam dan tepung aduk rata.
4. Bagi menjadi 4 bagian bulatkan sambil dipadatkan.
5. Pipihkan adonan masukkan stick berisi keju dan sosis bungkus sampai ketutup semua agar keju tidak meleleh keluar waktu digoreng.
6. Pecahkan telur kocok rata, ambil corndog gulingkan di atas telur kocok sampai rata kemudian gulingkan di atas tepung roti sampai rata.
7. Panaskan minyak, goreng corndog dengan api besar agar keju tidak keluar.
8. Setelah warna kuning kecokelatan segara angkat.

7. Corndog sosis mozzarella.

foto: Instagram/@aleenalatifa

Bahan:
- 3 buah sosis, masing-masing potong
- mozzarella potong kotak
- Tepung serbaguna secukupnya

Bahan adonan basah:
- 150 gr terigu
- 180 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Bread crumb secukupnya untuk lapisan luar

Taburan:
- Gula halus
- Parsley flakes

Cocolan:
- Saus sambal
- Saus tomat
- Mayonnaise

Cara membuat:
1. Tusuk sosis dan mozzarella selang seling dengan posisi mozzarella di ujung.
2. Campur adonan basah dan simpan di freezer 30 menit lalu pindah ke gelas tinggi.
3. Gulingkan sosis ke tepung serbaguna, celupkan ke adonan basah, gulingkan ke bread crumb, ulangi 2 kali sambil dipadatkan supaya bentuknya rapi.
4. Goreng dengan api sedang sebentar saja supaya mozzarella nggak bocor.
5. Tiriskan dengan tisue minyak, beri toping dan sajikan dengan cocolan.

8. Corndog sosis ala rumahan.

foto: Instagram/@dapoermiarka

Bahan:
- Sosis
- mozzarella
- 170 ml air hangat
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 20 sdm tepung terigu
- Tepung roti atau panir

Cara membuat:
1. Potong terlebih dahulu sosis dan mozzarella, lalu ditusuk menggunakan lidi yang sudah disiapkan.
2. Campurkan air hangat, ragi instan, gula pasir dan garam, diaduk sampai larut, kemudian tambahkan terigu secara perlahan.
3. Setelah tercampur rata, tutup adonan dan biarkan selama 1 jam sampai mengembang.
4. Setelah adonan mengembang, celupkan sosis dan mozzarella yang ditusuk-tusuk tadi ke dalam adonan.
5. Kemudian balurkan tepung roti atau panir.
6. Goreng menggunakan api sedang.
7. Corndog sosis mozzarellanya siap dihidangkan.
8. Tambahkan saus dan mayonaise.

9. Corndog simpel.

foto: Instagram/@yevamenorah

Bahan:
- 100ml air hangat
- 80-90 ml susu cair
- 1 sdt ragi
- 2 sdm gula
- 200 gr tepung protein tinggi
- 1 sdt garam
- Tepung roti
- Sosis
- Keju mozarela
- French fries dipotong kotak

Cara membuat:
1. Tusuk sosis dan keju mozzarella dengan tusukan sate sisihkan.
2. Campur terigu, gula, dan garam, aduk rata sisihkan.
3. Tuang susu ke dalam wadah masukkan gula dan ragi aduk sampai larut, masukkan terigu, aduk sampai jadi adonan kental lalu diankan adonan.
4. Panaskan minyak goreng, celup sosis dan keju ke dalam adonan lalu lilit dan putar agar adonan menutup sosis dan keju sampai rata gulingkan di tepung pelapis lalu gulingkan dalam tepung roti goreng dengan api cenderung kecil sampai matang keemasan angkat sajikan.

10. Corndog kulit roti tawar.

foto: Cookpad/@finyalvionicha

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 4 buah sosis
- Keju

Bahan toping:
- Mayonaise
- saus tomat
- saus sambal
- Tepung bumbu atau tepung terigu dilelehkan dengan air
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Pipihkan roti tawar.
2. Isi dengan keju dan sosis yang sudah ditusuk dengan tusuk sate.
3. Gulung roti dan balurkan ke dalam adonan tepung.
4. Balurkan tepung nugget hingga merata.
5. Goreng dan beri topping sesuai selera.

11. Corndog mini.

foto: Cookpad/@Selfiana_b

Bahan:
- 4 buah sosis
- 100 gr tepung terigu serbaguna
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
- 40 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur ukuran sedang
- 2 sdm minyak

Cara membuat:
1. Potong sosis jadi 2 lalu tusuk menggunakan tusukan sate.
2. Campur telur dengan susu, lalu kocok.
3. Tambahkan terigu, garam, gula, baking powder. Campurkan.
4. Setelah tercampur rata tambahkan minyak dan diaduk lagi.
5. Setelah adonan selesai, balurkan sosis yang tadi sudah dipotong.
5. Goreng hingga berwarna kecokelatan, tiriskan.

(brl/lut)