21 Cara membuat cireng nasi, gurih, renyah, dan antigagal

Hasilnya Lezat. |

12. Cireng nasi pedas.

foto: Instagram/@mamakvava

Bahan:
- 250 gr nasi putih
- 75 gr tepung sagu
- 1 batang daun bawang
- 100 ml air panas
- Irisan cabai

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dan bumbu, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.
2. Bentuk cireng menggunakan sendok.
3. Goreng hingga garing dan matang.
4. Sajikan bersama bumbu rujak.

13. Cireng nasi bumbu instan.

foto: Instagram/@rachmawatiyunita

Bahan:
- 200 gr nasi putih
- 100 ml air
- 75 gr tepung kobe bumbu putih
- 10 gr daun bawang

Bahan bumbu rujak:
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdm gula pasir
- 25 gr gula merah
- 2 sdm air asam
- 50 ml air hangat
- 1/2 jempol terasi
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Blender nasi dengan air hingga lembut.
2. Pindah dalam mangkuk, tambahkan tepung kobe bumbu putih.
3. Tambahkan potongan daun bawang, aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak, goreng dalam minyak panas.
5. Cireng siap disajikan dengan cocolan bumbu rujak.

14. Cireng pops.

foto: Instagram/mommyadith

Bahan:
- 3 siung bawang putih
- Garam
- Merica
- Kaldu instan
- Daun bawang
- Daun seledri
- Tepung tapioka
- Nasi
- Air

Cara membuat:
1. Rebus nasi sampai jadi bubur.
2. Setelah jadi bubur, masukkan bawang putih halus, garam, merica, kaldu instan, daun bawang, dan seledri. Aduk sampai merata.
3. Pindahkan adonan ke baskom yang sudah disiapkan.
4. Tambahkan tepung tapioka, aduk sampai jadi adonan.
5. Bentuk cireng sesuai selera.
6. Goreng di minyak panas sampai kering sempurna.

15. Cireng nasi gurih.

foto: Instagram/@dyah_luvkitchen

Bahan:
- 350 gr nasi
- 150 gr air
- 125 gr tapioka
- 1 sdt garam
- Kaldu jamur secukupnya
- 1 batang daun bawang
- 3 bawang putih cincang

Cara membuat:
1. Tumbuk kasar nasi dan air.
2. Tambahkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Masukkan tepung tapioka, aduk sebentar.
4. Lumuri tangan dengan tepung, ambil 1 sdm adonan lalu bentuk bundar.
5. Goreng cireng sampai matang.

16. Cireng nasi bentuk segitiga.

foto: Instagram/@dyah_luvkitchen

Bahan:
- 150 gr air
- 125 gr tapioka
- 75 gr keju parut
- 1 sdt garam
- Kaldu jamur secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 3 bawang putih cincang

Bahan isian:
- Keju
- Ayam

Cara membuat:
1. Blender kasar nasi dan air, tambahkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Masukkan tapioka dan keju parut, aduk sebentar.
3. Lumuri tangan dengan tepung, ambil 1 sdm adonan isi dengan ayam atau keju, bentuk segitiga.
4. Goreng sampai matang.

17. Cireng nasi simpel.

foto: Instagram/@laras.myers

Bahan:

- 1 mangkok nasi, panaskan pakai air hangat
- 8 sdm tepung tapioka
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Daun bawang secukupnya
- Air panas secukupnya
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Haluskan nasi memakai ulekan.
2. Tambahkan bawang putih, garam, ketumbar, merica bubuk, kaldu bubuk, dan tepung tapioka. Aduk rata.
3. Tambahkan sedikit air panas, sampai adonan bisa dibentuk pakai sendok. Koreksi rasa.
4. Panaskan minyak, goreng cireng dengan api kecil sampai matang. Sajikan hangat.

18. Cireng kuah cuko.

foto: Instagram/@ashadiyakitchen

Bahan cireng:
- 300 gr nasi
- 100 ml air
- 100 gr tapioka
- 1 sdt garam
- Kaldu jamur secukupnya
- 1 batang daun bawang
- 2 bawang putih cincang

Cara membuat:
1. Blender kasar nasi dan air, tambahkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Masukkan tapioka, aduk sebentar.
3. Lumuri tangan dengan tepung, ambil 1 sdm adonan, bentuk sesuai selera.
4. Goreng sampai matang lalu sajikan dengan kuah cuko.

19. Cireng nasi saus sambal.

foto: Instagram/@diyo_kitchen

Bahan:
- 4 centong nasi sisa, haluskan
- 8 sdm full tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk jamur
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 40 ml air hangat
- 1 batang daun bawang

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukan nasi yang sudah di haluskan, masukan tapioka, bumbu, daun bawang dan air hangat. Aduk sampai tercampur rata.
2. Lalu ambil sedikit adonan, pipihkan dengan ujung jari tangan. Lakukan sampai habis.
3. Panaskan wajan berisi minyak, panaskan. Goreng cireng nasi sampai matang mengembang. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan cireng nasi dengan saus sambal.

Bahan saus sambal:
- 5 buah cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- 5 sdm saus sambal
- 100 ml air hangat
- Sedikit perasan jeruk limo
- 1 sdt kaldu bubuk jamur

Cara membuat:
1. Goreng cabai dan bawang, angkat. Ulek halus, lalu pindahkan ke mangkuk.
2. Masukan saus, kaldu bubuk jamur,perasan limo, dan air hangat. Aduk rata, cek rasa. Lalu siap untuk disajikan.

20. Cireng nasi tanpa direbus.

foto: Instagram/@cookingwithhel

Bahan:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 mangkuk nasi, ulek sampai halus
- 8 sdm tepung tapioka
- Daun bawang, iris tipis
- Garam, kaldu bubuk, lada bubuk
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Camur semua bahan, aduk rata.
2. Bentuk cireng sesuai selera.
3. Goreng cireng sampai matang

Bahan bumbu rujak:
- 2 sdm gula merah
- 1 siung bawang putih
- Cabai rawit sesuai selera
- Garam
- Air

Cara membuat:
1. Uleg halus semua bahan, air dipakai secukupnya aja sampai dapat kekentalan yang diinginkan.

21. Cireng nasi pedas.

foto: Cookpad/@sinaayuningtyas94

Bahan:
- 250 gr nasi putih
- 7 sdm tepung tapioka
- 5 buah cabe keriting
- 4 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap

Cara membuat:
1. Haluskan cabai, bawang putih, kunyit, garam, dan penyedap sampai halus kemudian campur nasi sampai merata kemudian haluskan nasi kemudian campur dengan tepung tapioka.
2. Panaskan minyak, kemudian ambil sejumput adonan atau sesuai selera, kalau tangan lengket bisa diolesi tepung tapioka terlebih dahulu. Goreng sampai kering kecokelatan.

(brl/mal)