10 Resep tumis sayur saus tiram ala rumahan, enak dan praktis

Brilio.net - Sobat Brilio bisa saja membeli makanan di luar saat perut mulai keroncongan atau untuk sajian keluarga di rumah. Namun, alangkah baiknya membuat sendiri hidangan tersebut di rumah. Selain bisa disesuaikan dengan cita rasa keinginan keluarga, menyajikan menu hidangan lezat dan sehat dari sayuran untuk keluarga, menjadi kepuasan tersendiri.

Bagi kamu yang tidak punya waktu luang banyak, pilih saja menu hidangan yang praktis dan simpel. Misalnya, masakan serba tumis. Teknik masak tumis ini simpel, cukup mencampurkan beberapa bahan menjadi satu. Kamu nggak harus pandai atau ahli memasak, karena menu tumis sangat mudah dipraktikkan oleh semua kalangan.

Agar keluarga terutama buah hati makin lahap menyantap sayur-sayuran, tambahkan tumisan dengan bahan pelengkap saus tiram. Saus tiram kerap jadi bumbu andalan di banyak masakan. Saus tiram mampu menambah rasa masakan jadi gurih, asin, warna kuahnya lebih pekat dan kental.

Mau tahu apa saja resep tumis sayur saus tiram? Simak sepuluh rekomendasinya seperti Brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Selasa (16/3).

1. Tumis kacang panjang.

foto: Instagram/@yoriakitchen

Bahan:
- 200 gram jamur tiram
- 2 helai kacang panjang
- 3 butir bawang putih
- 2 buah cabai keriting

Bumbu:
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdt merica
- garam
- gula
- penyedap rasa

Cara memasak:
1. Tumis bawang dan cabai sampai harum.
2. Masukkan jamur dan kacang panjang, lalu beri sedikit air.
3. Masukkan semua bumbu. Tumis hingga matang.

2. Tumis sayuran.

foto: Instagram/@pincoolio

Bahan:
- bawang merah, iris tipis
- bawang putih, iris tipis
- cabai merah iris
- tomat merah iris
- telur
- saus tiram
- bakso, iris
- sayuran

Cara memasak:
1. Masak telur orak arik. Sisihkan ke pinggir wajan.
2. Beri sedikit minyak lagi. Masukkan bawang merah dan putih. Tumis sampai wangi. Aduk bersama telur.
3. Masukkan bakso. Tumis.
4. Masukkan sayuran. Masak sampai sedikit lunak.
5. Masukkan saus tiram.
6. Beri air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap.
7. Masukkan tomat dan cabai.

3. Tumis sawi pahit.

foto: Instagram/@hezadaffa

Bahan:
- 1 sdm saus tiram
- Sawi pahit
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- air secukupnya

Cara memasak:
1. Cuci sawi pahit, bawang putih, cabai, lalu potong sawi pahit sesuai selera.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai, tuangkan air, saus tiram.
3. Masukkan sawi pahit, cabai, gula, dan garam.
4. Aduk hingga sayur setengah matang.

4. Tumis sawi kapri wortel.

foto: Instagram/@kartikadews

Bahan:
- 1 bongol sawi, potong-potong
- 100 gram arcis/kapri
- 1 buah wortel, potong tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 cm jahe, geprek
- 50 ml air kaldu ayam
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 siubg bawang putih

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
2. Masukkan wortel lalu masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan sawi dan kapri.
4. Beri garam, merica, saus tiram, dan air kaldu. Aduk sampai matang.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan sajikan.

5. Tumis samhong.

foto: Instagram/@yoriakitchen

Bahan:
- 200-250 gram samhong, cuci dan potong sesuai selera
- 2 buah bawang putih cincang
- 1/2 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt minyak jahe @angkerestaurant
- 1 buah cabai keriting, iris
- garam
- gula
- penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih, cabai keriting, dan minyak jahe hingga harum.
2. Masukkan samhong. Kemudian beri air secukupnya.
3. Masukkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, dan penyedap. Tumis hingga samhong hingga layu.

6. Tumis pakis.

foto: Instagram/@rahmi_mol

Bahan:
- 2 ikat daun pakis
- 50 gram udang kecil
- 1 siung bawang merah, iris
- 1/2 buah tomat, iris
- saus tiram
- lada bubuk
- garam
- minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 6 cabai merah
- 20 cabai rawit
- 2 siung bamer
- 1 siung baput
- 1 bungkus kecil terasi, bakar lalu haluskan

Cara memasak:
1. Siangi pakis, cuci dua kali dengan air garam, rebus sebentar, kemudian tiriskan.
2. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan irisan tomat.
3. Masukkan bumbu halus, aduk sebentar. Tambahkan sedikit air.
4. Masukkan sedikit garam.
5. Masukkan sayur.
6. Tambahkan saus tiram dan lada bubuk. Aduk sebentar lalu masak hingga matang.

7. Tumis hijau jamur.

foto: Instagram/@byviszaj

Bahan:
- 2 bawang putih cincang
- 1 brokoli kecil
- segenggam kapri
- segenggam jamur kuping
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt maizena dilarutkan air
- 4 bawang putih cincang goreng

Cara memasak:
1. Cuci dan potong sayuran.
2. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan sedikit air, tambahkan semua bumbu.
3. Masukkan semua sayuran. Masak sebentar, masukkan larutan maizena, lalu aduk rata.
4. Setelah sedikit mengental, matikan api.
5. Sajikan dengan taburan bawang putih cincang goreng.

8. Tumis bayam tomat.

foto: Instagram/@resepmilenial

Bahan:
- 1 ikat bayam, siangi daunnya
- 1 buah jagung manis, sisir
- 3 buah tomat, potong-potong

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai keriting
- 6 buah cabai rawit
- 1/2 sdt terasi matang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- gula
- garam
- merica
- kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri sedikit air.
2. Masukkan jagung, masak hingga jagung matang.
3. Masukkan bayam. Beri kecap manis, saus tiram, dan kecap asin.
4. Tambahkan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan potongan tomat, masak hingga matang.

9. Tumis buncis ebi.

foto: Instagram/@nindriany17

Bahan:
- 250 gram buncis
- 2 sdm ebi,rendam air hangat
- 5 cabai merah keriting
- 3 bawang putih
- 2 bawang merah
- 1/2 bawang bombay kecil
- 1 sdt gula
- 1 sdm saus tiram
- garam secukupnya

Cara memasak:
1. Rebus air. Tambahkan 1 sdt garam, rebus buncis, tiriskan.
2. Cincang bawang putih dan bawang merah, sisihkan.
3. Haluskan ebi, bawang bombay, dan cabai merah. Tumis sampai wangi.
4. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.
5. Tambahkan gula, garam, dan saus tiram. Aduk rata.
6. Masukkan buncis, masak sebentar dan sajikan.

10. Brokoli saus tiram.

foto: Instagram/@wrkitchen

Bahan:
- 1 buah tofu, balut dengan maizena, goreng
- 1 bonggol brokoli, potong, rendam dengan air garam
- 2 buah wortel, potong
- 3 buah sosis, iris serong
- 1/2 bawang bombay, potong
- 3 bawang putih, cincang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula
- garam
- merica secukupnya
- 500 ml air matang
- larutan maizena

Cara memasak:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Masukkan wortel dan air, masak sampai agak empuk.
3. Masukkan sosis, tambahkan semua bumbu, cek rasa.
4. Masukkan brokoli dan tofu, masak sebentar saja.
5. Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental.

(brl/tin)