29 Resep tumis jamur tiram ala rumahan, sederhana bikin nagih

Sayuran lezat yang bikin susah berhenti makan |

11. Tumis jamur sosis.

foto: Instagram/@ct_khumairah

Bahan:
- 250 gr jamur tiram, suwir kasar, cuci dan tiriskan
- 4 buah sosis, potong belah tidak putus
- 1 buah paprika hijau, iris

Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting

Bumbu saus:
- 1 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdt saus sambal
- Garam, gula, merica, dan kaldu jamur secukupnya
- 100 ml air matang

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum, kemudian masukkan sosisnya, aduk rata.
2. Masukkan jamur tiram, masak hingga layu, tambahkan semua bahan saus. Koreksi rasa.
3. Sesaat sebelum diangkat masukan paprika, masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

12. Tumis tahu jamur tiram.

foto: Instagram/@christinefebrianita

Bahan:
- Tahu kuning, potong lalu goreng
- Jamur tiram
- Cabai rawit
- Daun bawang
- Bawang putih

Bahan saus:
- Saus tiram
- Minyak wijen
- Kecap asin
- Garam
- Gula

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
2. Jika sudah, masukkan tahu goreng dan jamur tiram.
3. Tambahkan semua bahan saus, aduk merata.
4. Sajikan.

13. Oseng jamur tiram dan buncis.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1 pak jamur tiram, buang akar, robek-robek
- 10 buncis, iris serong
- 2 siung bawang putih, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 10 buah rawit, iris
- Saus tiram
- Garam dan merica

Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris sampai harum, masukan buncis, masak setengah matang.
2. Masukkan jamur dan bumbu, masak sampai matang.

14. Tumis jamur tiram tahu telur puyuh.

foto: Instagram/@dyan.masak

Bahan:
- 500 gr jamur tiram
- 10 butir telur puyuh, rebus
- Tahu
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 2 sdm saus tiram
- Gula, garam, kaldu bubuk
- 2 sdm minyak

Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur tiram, suwir dan rendam dengan air hangat yang sudah dikasih garam. Biarkan 10 menit.
2. Tahu iris kotak dan goreng setengah matang.
3. Panaskan minyak, tumis kedua jenis bawang dan cabai rawit sampai harum.
4. Masukkan saus tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk.
5. Tambahkan jamur tiram, tahu dan, telur puyuh.
6. Masak hingga matang.

15. Tumis jamur tiram putih.

foto: Instagram/@tsamarainthekitchen

Bahan:
- Jamur tiram, suwir- suwir lalu bersihkan
- Bawang merah, potong halus
- Bawang putih, potong halus
- Bawang daun, potong sedang
- Garam
- Kaldu jamur
- Merica sesuai selera
- Air

Cara membuat:
1. Tumis bawang sampai kuning dan harum. Masukkan merica, tumis sebentar. Lalu masukkan daun bawang, tumis sampai layu.
2. Beri air, lalu masukkan garam dan kaldu. Aduk- aduk.
3 Masukkan jamur, masak sampai matang. Matikan api lalu angkat.

16. Tumis jamur jagung.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 500 gr jamur tiram
- 1 buah jagung manis, sisir

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit

Bumbu lain:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur, lalu peras hingga airnya habis, setelah itu sangrai jamur tiram di atas teflon.
2. Tumis bumbu halus hingga tanak dan matang, masukkan jamur yang sudah disisir, aduk hingga rata.
3. Masukkan jamur, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, kecap manis, dan kecap asin, koreksi rasanya.
4. Masak hingga kering tidak perlu ditambah air, terakhir beri taburan daun bawang. Angkat dan sajikan.

17. Tumis jamur daging sapi.

foto: Instagram/@dapoor.caca

Bahan:
- 250 gr daging sapi, iris lawan serat
- 250 gr jamur tiram
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdm kecap asin
- Minyak goreng
- 1 sdm margarin
- Cabai merah dan hijau, potong bundar

Cara membuat:
1. Marinasi irisan daging dengan semua bumbu kecuali bombay dan cabai selama 30 menit.
2. Tumis daging yang sudah dimarinasi dengan margarin, ungkep daging hingga bumbu merasuk dan empuk.
3. Masukkan jamur, masak hingga jamur layu dan bumbu meresap.
4. Tambahkan potongan cabai merah dan hijau, koreksi rasa.

18. Tumis jamur bunga kol.

foto: Instagram/@dessy_sagita80

Bahan:
- 250 gr jamur tiram, cuci, suwir, tiriskan
- 1/2 bonggol bunga kol
- 3 siung bawang putih, geprek cincang
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- Lada
- Air, garam, dan minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai kekuningan, masukan bawang merah, tumis sampai layu.
2. Masukkan bunga kol, aduk, tambah sedikit air, biarkan beberapa saat.
3. Masukan jamur, saus tiram, kecap manis, lada, dan garam. Aduk sampai matang. Angkat, sajikan.

19. Tumis jamur sosis cabai merah.

foto: Instagram/@rachmawatiyunita

Bahan:
- 250 gram jamur tiram, cuci dan potong memanjang
- 4 buah sosis, iris serong
- 4 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 buah cabai merah keriting
- Garam
- Kaldu jamur
- Merica
- Air

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Aduk hingga wangi.
2. Masukkan jamur tiram dan sosis, aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk kembali.
3. Tambahkan air, masak hingga air agak asat. Masukkan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

20. Tumis jamur kemangi.

foto: Cookpad/@yolandadwiputri

Bahan:
- 1 bungkus besar jamur tiram
- 10 buah cabai rawit
- 1 ikat kemangi
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam
- Merica
- Penyedap rasa
- Micin
- Gula pasir
- Saus tiram
- Kecap manis

Cara membuat:
1. Suwir jamur tiram, cuci sampai bersih lalu tiriskan.
2. Siangi kemangi, cuci sampai bersih lalu tiriskan.
3. Iris bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.
4. Masukan jamur tiram suwir dan cabai rawit, masak sampai layu.
5. Tambahkan garam, merica, penyedap rasa, micin, saus tiram, gula pasir, dan kecap.
6. Terakhir masukan kemangi sebentar saja agar masih hijau segar. Sajikan.

21. Tumis jamur tiram dan telur.

foto: Cookpad/@irhaj

Bahan:
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 bawang daun, iris 3-4cm
- 1 cabai merah, iris serong
- 1 bungkus jamur tiram, suwir-suwir
- 3 telur, kocok
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, orak arik telur. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, daun bawang, Cabai merah hingga harum.
3. Masukkan jamur tiram dan telur orak arik. Masukkan bumbu-bumbu. Tes rasa. Hidangkan.

(brl/mal)