20 Resep olahan kulit lumpia untuk camilan, enak dan sederhana

Menarik Ditiru, Nih~ |

3. Martabak mini.

foto: Instagram/@itsbylilla2005

Bahan-bahan:
- kulit lumpia

Bahan isi:
- 200 gr daging giling
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 buah cabai merah, dicincang halus
- 2 sdt kari bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sendok gula pasir
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sdm minyak untuk menumis

Bahan campuran:
- 25 gram daun bawang, diiris halus
- 2 butir telur bebek, dikocok lepas
- 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 50 gram bahan tumisan daging

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk rata
2. Masukkan kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan
3. Campur daun bawang, telur ayam, bawang bombay, garam, merica bubuk, dan tumisan daging. Aduk rata
4. Beri selembar kulit lumpia dengan isian. Lipat kulit. Goreng sampai matang.

4. Kulit lumpia crispy.

foto: Instagram/@pikulpia.smg

Bahan-bahan:
- 30 lembar kulit lumpia
- air matang
- bumbu bubuk balado

Cara membuat:
1. Gulung satu per satu kulit lumpia. Olesi air pada bagian ujungnya
2. Potong serong atau sesuai selera
3. Goreng sampai cokelat keemasan. Tiriskan
4. Taburi dengan bumbu balado.

5. Lumpia pisang cokelat keju.

foto: Instagram/@kumpulanresepmasak

Bahan-bahan:
- kulit lumpia
- pisang raja yang sudah matang, potong-potong
- meses cokelat
- keju milky soft, diparut
- putih telur secukupnya sebagai perekat

Cara membuat:
1. Ambil kulit lumpia
2. Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong
3. Taburi meses dan keju parut
4. Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur
5. Siap digoreng
6. Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna, tiriskan

6. Kebab cokelat.

foto: Instagram/@nyamnyamjember

Bahan-bahan:
- kulit lumpia
- 2 sachet susu kental manis cokelat
- margarin
- meses ceres
- keju lembaran

Cara membuat:
1. Oles kulit lumpia dengan margarin
2. Beri meses ceres dan potongan keju lembaran, lumuri susu, tutup kulitnya
3. Olesi kebab dengan margarin. Panggang di teflon anti lengket dengan api kecil. Angkat.

7. Sosis balut lumpia.

foto: Instagram/@waroengpoejoek

Bahan-bahan:
- 5 sosis
- 10 kulit lumpia
- 1 butir telur ayam

Cara membuat:
1. Potong sosis sesuai selera
2. Bungkus sosis dengan kulit lumpia. Rekatkan dengan telur
3. Goreng sosis kulit lumpia.

8. Samosa.

foto: Instagram/@kumpulanresepmasak

Bahan-bahan:
- 200 gr daging ayam cincang
- 2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu kecil, cuci bersih
- 2 batang wortel serut kulit arinya, potong dadu kecil, cuci bersih
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdm bumbu kari bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt jintan, haluskan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 150 ml air

Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
- Masukkan daging ayam, wortel, dan kentang. Aduk rata
- Beri bumbu kari, kayu manis bubuk, jintan, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam aduk rata
- Tuang air, masak sampai sayuran matang dan air menyusut. Aduk perlahan hingga Tanak
- Lalu angkat. Sisihkan

Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt garam
- 50 gr margarin, lelehkan
- 75 ml air
- campur semua uleni sampai kalis sisihkan

Penyelesaian:
1. Ambil sedikit bagian adonan, ulek bentuk bulat, lalu beri isian, kemudian bentuk segitiga
2. Lakukan sampai semua selesai dibentuk, Kemudian goreng sampai matang kecoklatan
3. Angkat, tiriskan.

9. Banana roll kulit lumpia.

foto: Instagram/@nutriologaa

Bahan-bahan:
- pisang
- kulit lumpia
- 1 sendok terigu (untuk lem)
- cokelat batangan atau blok
- keju kraft
- 1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Potong pisang jadi 4
2. Gulung pisang dengan kulit lumpia
3. Goreng sampai kering
4. Panaskan cokelat blok dan margarin
5. Lumuri bagian atas lumpia dengan cokelat cair.

10. Lumpia isi daging sayur.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan-bahan:
- 300 gr daging sapi giling
- 250 gr wortel, serut memanjang
- 250 gr jagung manis pipil
- 200 gr tauge
- 150 gr jamur kuping basah, iris memanjang
- 3 tangkai daun bawang, iris tipis
- 30-35 kulit lumpia, ukuran 10-12 cm
- minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu:
- 1 buah bawang bombay besar, cincang halus
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 5 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak wijen
- lada secukupnya
- garam bila perlu

Sambal:
- 500 ml air
- 60 buah cabai rawit
- 20 buah cabai keriting
- 15 buah bawang putih
- 6 sdm kecap ikan
- 4 sdm minyak wijen
- 8 sdm gula pasir
- 4 sdm cuka
- garam dan lada bubuk secukupnya
- sedikit larutan maizena untuk mengentalkan

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah harum masukkan daging cincang. Tumis hingga daging berubah warna
2. Masukkan sayuran, tambahkan saus tiram, minyak wijen, dan lada. Aduk rata dan cicipi. Bila kurang asin tambahkan garam
3. Tumis hingga sayuran sedikit layu dan daging matang. Matikan api, dinginkan
4. Taruh isian lumpia 1-1,5 sdm ke atas kulit lumpia, lalu gulung. Merekatkan kulit lumpia dengan air
5. Goreng lumpia secara deep fried hingga berwarna coklat keemasan
6. Sambal: blender semua bahan selain larutan maizena (tidak usah terlalu halus)
7. Selanjutnya rebus hingga sambal matang dan air sedikit menyusut. Kentalkan dengan larutan maizena. Matikan api
8. Sajikan lumpia dengan sambal selagi masih hangat.

(brl/lea)