10 Resep nasi goreng ayam paling enak, istimewa, dan praktis

Brilio.net - Nasi goreng adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang begitu populer di mata dunia. Banyak turis asing singgah ke Indonesia menikmati wisata sekaligus penasaran dengan rasa nasi goreng. Nggak heran apabila nasi goreng sering dijumpai jadi menu utama di hotel berbintang.

Selain dapat membeli di luar, kamu juga bisa membuat nasi goreng lezat bak menu restoran. Sebab, cara memasak nasi goreng istimewa itu sangat sederhana dan praktis. Cukup sediakan nasi putih, bahan rempah-rempah bawang merah, bawang putih, dan telur. dan nasi putih. Selebihnya, kamu bisa memadukan dengan bahan lain yang disukai, ayam misalnya.

Meski terlihat sama karena memakai bahan dasar nasi, masing-masing punya cita rasa khas tersendiri. Beragam varian nasi goreng ayam dengan bumbu berbeda wajib kamu coba. Akan semakin lezat jika nasi goreng ayam ini dilengkapi dengan topping sesuai selera.

Berikut sepuluh rekomendasi resep nasi goreng ayam yang bisa kamu tiru di rumah. Brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Senin (1/3).

1. Nasi goreng ayam woku.

foto: Instagram/@indahdapur

Bahan:
- 3 porsi nasi putih, masukkan ke kulkas minimal 30 menit
- 200 gr ayam fillet, potong dadu kecil
- 1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu
- 1 genggam penuh jagung pipil
- 1 genggam penuh daun kemangi
- 1 batang daun bawang, iris 1 cm
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm minyak goreng
- 100 ml air

Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe

Pelengkap:
- kerupuk
- telur dadar
- acar
- daun kemangi segar

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai.
2. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Beri air dan seasoning, masak hingga air agak kering.
4. Masukkan nasi, cabai iris, wortel, dan jagung. Masak hingga matang.
5. Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Masak hingga layu.
6. Sajikan dengan pelengkap.

2. Nasi goreng ayam kecap.

foto: Instagram/@nenk_spidey

Bahan halus:
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 kemiri
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- seujung sdt terasi

Pelengkap:
- 1 sdm kecap
- 1 sdm saus
- segenggam udang cincang kasar
- 2 telur orak arik

Cara memasak:
1. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan udang, tumis sampai matang.
2. Masukan telur orak arik dan nasi putih kurang.
3. Masukkan kecap dan saus. Aduk sampai bumbu tercampur rata.

Bahan topping:
- ayam potong dadu kecil
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap
- 1 sdt saus

Bumbu halus:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 slice jahe
- gula
- garam secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan saus tiram sampai wangi.
2. Masukkan potongan ayam, tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan 60 ml air.
4. Masukkan kecap dan saus. Biarkan sampai air mengering.
5. Sajikan nasi goreng dengan topping.

3. Nasi goreng ayam telur dadar.

foto: Instagram/@dapurnyonyabinyo

Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 100 gram fillet ayam
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- bawang merah goreng
- timun, potong dadu
- telur dadar matang
- 3 sdm margarin
- 1 sdm minyak goreng

Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
- 8 buah cabai rawit setan, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- garam
- lada
- kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:
1. Panaskan margarin, campur dengan minyak goreng, masukkan semua bawang dan cabai. Tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
3. Pinggirkan tumisan dan ayam. Masukkan telur, orak arik di wajan. Aduk lagi bumbu dan ayam. Tunggu hingga kering.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
5. Masukkan nasi. Aduk lagi hingga rata.
6. Masukkan bawang merah goreng.
7. Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
8. Sajikan dengan potongan timun dan telur dadar.

4. Nasi goreng ayam sosis.

foto: Instagram/@karinadewi66

Bahan:
- 2 piring nasi putih
- daging ayam, goreng sampai matang lalu suwir-suwir
- 2 batang sosis ayam, iris
- sedikit minyak goreng
- 2 butir telur, dadar lalu iris

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah ukuran besar
- 3 siung bawang putih ukuran besar
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 buah cabai merah, buang bijinya
- kaldu bubuk sesuai selera

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai matang.
2. Masukkan sosis dan ayam. Aduk dan masak sampai sosis matang.
3. Masukkan nasi, aduk rata.
4. Sajikan dengan telur dadar.

5. Nasi goreng ayam balatah.

foto: Instagram/@reynietha

Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 4 ayam, goreng lalu suir-suir
- garam
- penyedap
- merica

Bumbu rajang:
- bawang putih
- bawang merah
- tomat

Cara memasak:
1. Tumis bumbu rajang.
2. Masukkan ayam dan nasi.
3. Beri garam, merica, dan penyedap.

6. Nasi goreng ayam kari.

foto: Instagram/@cheflanang

Bahan:
- 3 piring nasi putih
- 1 wortel
- 50 gram daging ayam
- 1 helai daun bawang
- 2 sdm minyak goreng

Bumbu:
- 4 bawang merah
- 1/2 sdm bubuk kari
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:
- irisan telur dadar secukupnya

Cara memasak:
1. Potong daun bawang lalu sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, wortel, dan cincang daging ayam.
3. Tumis bawang merah hingga harum.
4. Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna.
5. Masukkan wortel, aduk rata.
6. Tutup penggorengan selama 3 menit hingga wortel matang.
7. Tambahkan bubuk Kari, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk sebentar.
8. Masukkan nasi putih dan irisan daun bawang. Kecilkan api, aduk hingga rata.
9. Sajikan bersama irisan telur dadar.

7. Nasi goreng kotak merah.

foto: Instagram/@resepnasigorengspesial

Bahan:
- 1 piring nasi
- 1 buah paha ayam goreng suwir
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 ruas kunyit bakar
- 1/2 ruas kencur bakar
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- kecap manis secukupnya

Cara memasak:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, dan terasi. Tumis sampai harum.
2. Tambahkan sedikit kecap manis, aduk rata.
3. Masukkan nasi, aduk sampai rata.
4. Masukkan suwiran ayam. Masak sampai matang.
5. Sajikan dengan topping sesuai selera.

8. Nasi goreng HongKong.

foto: Instagram/@vaniakitchenrecipe

Bahan:
- nasi putih secukupnya
- 100 gram dada ayam (rebus bersama 1 siung bawang putih, ketumbar, dan garam halus)
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang pre, iris 1 cm
- 2 butir telur ayam
- 1/4 bonggol jagung pipil, rebus setengah matang
- 1/2 wortel, iris kotak lalu rebus setengah matang
- 5 buah buncis, iris lalu rebus setengah matang
- 2 genggam kacang polong
- 2 buah sosis iris dadu
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap rasa non MSG
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis

Cara memasak:
1. Tumis bawang merah, bawang bombay, dan daun bawang pre bagian putihnya sampai kering.
2. Tambahkan telur di pinggir, orak arik setengah matang.
3. Masukkan ayam, sosis, dan semua sayuran.
4. Masukkan kecap asin, kecap ikan, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata
5. Masukkan nasi dan daun bawang bagian hijaunya.
6. Masukkan minyak wijen. Aduk sebentar.

9. Nasi goreng ayam seafood.

foto: Instagram/@trisulistijani.2908

Bahan:
- 400 gram nasi
- 1 telur, kocok lepas
- 50 gram udang, buang kepala dan kerat punggungnya
- 100 gram ayam fillet, potong dadu dan rebus
- 50 gram kol, rajang kasar
- 50 gram tauge
- 1 batang daun bawang, iris halus
- kecap manis secukupnya
- kecap asin secukupnya
- garam
- kaldu jamur
- margarin untuk menumis

Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 3 siung bawang putih

Pelengkap:
- acar timun wortel
- tomat, iris tipis
- daun selada
- bawang merah goreng untuk taburan
- kerupuk

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan telur kocok, buat orak arik.
3. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Masukkan daging ayam, aduk rata.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata.
5. Masukkan kol, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
6. Masukkan tauge. Masak hingga sayurnya matang. Tambahkan irisan daun bawang.
7. Sajikan nasi goreng dengan topping.

10. Nasi goreng ayam suwir pedas.

foto: Instagram/@luicookingdiary

Bahan:
- 1 piring nasi
- 1 butir telur
- ayam suwir secukupnya
- 1 buah daun bawang
- minyak secukupnya
- 1 sdt kaldu jamur
- kecap secukupnya

Bumbu halus:
- 2 bawang putih
- 2 bawang merah
- 3 cabai merah
- 3 buah cabai rawit

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan telur, arik arik hingga matang.
2. Tambahkan ayam suwir aduk hingga rata.
3. Tambahkan daun bawang dan kecap secukupnya, aduk hingga matang dan rata.
4 Masukkan nasi putih aduk hingga tercampur rata, bumbui garam dan kaldu jamur aduk hingga rata dan matang.

(brl/guf)