10 Resep minuman segar serba hijau, wajib dicoba dan bisa dijual

foto: Instagram/@faraleyama dan Instagram/@banususanto

Brilio.net - Beberapa waktu ini rasa gerah semakin terasa setiap harinya. Bayangan akan minuman dingin semakin kerap muncul di kepala. Jangan ragu, kamu boleh kok meneguk satu gelas minuman segar untuk mengembalikan semangatmu. Kamu bisa mencoba aneka minuman segar dari berbagai bahan. Mulai dari bahan baku buah, susu, sampai berbagai macam bahan lainnya.

Untuk mendapatkan minuman segar kamu nggak hanya perlu menambahkan es lho. Kamu juga bisa berkreasi dengan berbagai macam bahan lainnya yang bisa menimbulkan sensasi segar. Selain itu percantik juga tampilan minumanmu dengan aneka topping favorit. Nah cobain juga minuman segar yang bisa sekaligus memanjakan mata. Yaps, kamu bisa mendapatkannya dari minuman segar serba hijau!

Supaya kamu bisa membuat minuman segar serba hijau ini, persiapkan bahan-bahan utama dari buah dan sayuran berwarna hijau. Selain itu kamu juga bisa berkreasi dengan bubuk matcha ataupun teh hijau. Selain bisa dikonsumsi sendiri, minuman segar hijau ini juga bisa jadi ide bisnis lho. Yuk simak resep minuman segar serba hijau dalam ulasan brilio.net pada Jumat (13/11) dari berbagai sumber berikut.

1.Es timun selasih.

foto: Instagram/@martha.diniyanti

Bahan:
- 1 buah timun, kupas, serut, tinggalkan bijinya
- 1 sdt selasih
- 1/2 sdt pasta cocopandan
- gula pasir secukupnya
- es batu dan air

Cara membuat:
- Masukkan gula pasir dan selasih ke gelas, beri sedikit air hangat dan aduk sampai gula larut dan selasih mengembang.
- Masukkan es batu, pasta cocopandan dan timun serut. Lalu tambahkan air sampai gelas penuh.
- Aduk-aduk sebelum disajikan.

2. Es kuwut.

foto: @fridajoincoffee via Instagram/@1001resepandalan

Bahan:
- kelapa muda, serut
- buah melon, serut
- air kelapa/ air biasa
- biji selasih, rendam air sebentar
- sirup melon atau leci atau sirup gula (250 gula pasir + 100 ml air panas)
- jeruk nipis

Cara membuat:
- Masukkan kelapa muda serut dan melon serut dalam wadah.
- Tambahkan air kelapa, sirup melon/leci/sirup gula, beri perasan jeruk nipis.
- Masukkan biji selasih, kemudian aduk rata. Tambahkan es batu dan sajikan.

3. Es lidah buaya.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 1 mangkuk lidah buaya dipotong dadu (sudah dikuliti)
- 1 sdm garam
- air untuk merebus secukupnya
- 100 gr gula pasir
- 200 cc air
- vanila ekstrak/ vanili bubuk secukupnya
- 1 sdm selasih

Bahan pelengkap:
- 600 cc air matang
- sirup melon secukupnya
- 1-2 buah jeruk nipis, iris tipis
- es batu secukupnya

Cara membuat:
- Remas-remas lidah buaya dengan garam untuk membersihkan lendirnya. Bilas bersih lidah buaya hingga garam hilang dan lendir berkurang. Sisihkan.
- Rebus lidah buaya dalam air mendidih sekitar 7-8 menit, tiriskan dan sisihkan.
- Didihkan 200 cc air dan gula pasir. Setelah mendidih masukkan rebusan lidah buaya tadi. Tambahkan selasih dan vanila ekstrak/vanili bubuk. Rebus selama 1 menit saja, matikan api.
- Diamkan semalaman rebusan lidah buaya di kulkas agar larutan gulanya lebih meresap.
- Sajikan rebusan lidah buaya dan selasih tadi dengan air matang, es batu, irisan jeruk nipis, dan sirup melon secukupnya.

4. Alpukat coco Milo.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt

Bahan:
- 3 buah alpukat matang
- 2-3 saset SKM cokelat
- 2 bungkus Milo
- 1 sdm gula pasir
- es batu serut secukupnya

Cara membuat:
- Siapkan gelas jumbo atau sesuai selera. Belah buah alpukat keruk dagingnya
- Masukkan gula pasir hancurkan dengan sendok sampai lembut/sesuai selera
- Tuang es batu serut, beri SKM coklat di atasnya lalu bubuk Milo dan sajikan.

5. Es Nutrijell kelapa pandan.

foto: Instagram/@henimaria

Bahan:
- 1 bungkus Nutrijel rasa kelapa
- 1 bungkus Nutrijel puding santan
- 1 buah kelapa muda dan airnya
- 1 bungkus selasih
- 1/4 kaleng skm
- 500 ml air
- 20 lembar daun pandan.

Cara membuat:
- Buat nutrijel seperti biasa.
- Blender daun pandan dengan air, saring dan ambil sarinya. Tuang susu kental masak hingga mendidih. Tunggu sampai dingin.
- Tuang ke wadah, campur dengan Nutrijel, kelapa muda beserta airnya, dan selasih. Aduk rata.

6. Matcha bubble tea.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 1,5 cup bubble tea
- 400 cc susu cair
- 6 sdm krimer bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1-2 sdm bubuk matcha (selera)
- 3 skup es krim matcha
- es batu secukupnya

Cara membuat:
- Blender susu cair, krimer bubuk, gula pasir, dan bubuk matcha. Sisihkan.
- Susun bubble tea di gelas, beri es batu.
- Tuang blenderan ke gelas, tambahkan es krim matcha di atasnya.

7. Green tea latte.

foto: Instagram/@milana.achmad

Bahan:
- sirup gula (100 ml air + 2 sdm gula pasir lalu masak sampai mendidih)
- 2 sdt bubuk green tea (cairkan dengan sedikit sirup gula, setelah tercampur rata, satukan dengan semua sirup gula)
- 250 ml susu uht
- 4 sdt cream bubuk
- 5 sdm SKM carnation
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 3 tetes pewarna makanan warna hijau (opsional)

Cara membuat:
- Satukan semua bahan. Kemudian hangatkan (hangat kuku) sebentar di atas api.
- Kemudian blender. Sajikan di gelas saji.
- Tambahkan es batu. Masukkan green tea latte.
- Tambahkan topping (whip cream dan caramel syrup)

8. Green smoothie.

foto: Instagram/@dnurilla

Bahan:
- 1/2 air kelapa + daging kepala
- 1/2 alpukat besar
- 1 nanas
- 5 buah pokcoy

Cara membuat:
- Masukan air kelapa, daging kelapa, alpukat, nanas dan pokcoy ke dalam blender. Haluskan pakai speed paling rendah.
- Siap disajikan.

9. Dalgona coffee matcha milk.

foto: Instagram/@tinakitchen.c

Bahan:
- 3 sdm matcha milk powder
- 2 sdm kopi nescafe
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm air hangat
- air secukupnya
- topping coklat bubuk Secukupnya
- es batu Secukupnya

Cara membuat:
- Seduh dengan air panas matcha powder milk, aduk rata, sisihkan.
- Mix kopi, air panas, gula pasir sampai kental dan kaku. Lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Masukkan es batu ke dalam gelas, tuang matcha susu, semprotkan topping coffee creamnya, taburkan coklat powder.

10. King avocado.

foot: Instagram/@faraleyama

Bahan:
- 2 buah alpukat mentega, keruk daging
- 1 sachet susu kental manis
- 100 ml air santan instan (65 gr santan + air)
- whippy cream (50 gr whippy cream bubuk + 100 ml susu dingin, mixer 3 menit)

Cara membuat:
- Blender daging alpukat, skm juga air santan sampai lembut, tuang di gelas/cup
- Semprotkan whippy cream, tuang lagi jus alpukat dan topping potongan alpukat

(brl/lea)