10 Resep minuman kekinian dari kopi, praktis dan unik

foto: Instagram/@chillyn_ashley; Instagram/@tjang.fonda

Brilio.net - Kopi merupakan minuman yang banyak digemari dan populer di dunia. Minuman dari kopi ini juga menjadi primadona pada setiap kedai maupun cafe-cafe. Berbagai kreasi dari minuman kopi juga cukup hits di kalangan anak muda lho.

Jenis kopi yang disajikan pun beragam, mulai dari espresso, cappuccino, americano, latte, dan masih banyak lagi. Ada yang disajikan panas dan ada pula yang disajikan dingin. Tambahan topping seperti keju, cokelat bubuk, boba, dan es krim juga turut menambah cita rasa dari kopi itu sendiri.

Di tengah pandemi Corona seperti ini, kamu tentu kesusahan mencari cafe yang buka. Namun tak perlu risau, minuman kopi yang kekinian ini tetap bisa kamu nikmati dengan membuatnya sendiri di rumah. Bahan yang digunakan pun cukup sederhana dan bisa menggunakan kopi sachet.

Tertarik mencoba? Berikut sepuluh resep minuman kekinian dari kopi yang dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada Senin (30/3).

1. Sea salt coffee.

foto: Instagram/@tjang.fonda

Bahan-bahan:
-500 ml kopi hitam.
-4 sdm gula kelapa
-1/2 sdt sea salt atau garam kosher
-1/2 sdm gula putih
-1/3 gelas whip cream

Cara membuat:
1. Campurkan whip cream, garam kosher, dan gula putih lalu kocok hingga mengental.
2. Tambahkan gula kelapa ke dalam seduhan kopi hitam dingin lalu aduk.
3. Masukan es batu lalu tambahkan krim sea salt di atasnya.
4. Sea salt coffee siap disajikan.

2. Coffee milk boba.

foto: Instagram/@chillyn_ashley

Bahan-bahan:
-1 sdt kopi bubuk
-2 sdt muncung palm sugar
-30 gram sirup monin caramel
-40 gram boba
-50-60 gr air panas
-75-90 gram susu cair full cream
-Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Seduh kopi dan palm sugar dengan air mendidih, aduk dan sisihkan.
2. Rebus air, masukkan boba.
3. Masak sampai mengapung dan matang.
4. Tuang pada gelas atau mug dan campurkan dengan sirup.
5. Tambahkan es batu secukupnya.
6. Tuangkan susu cair perlahan-lahan.
7. Masukkan seduhan kopi dan gula, aduk hingga rata.
8. Coffee milk boba siap disajikan.

3. Vanilla coffee swirls.

foto: Instagram/@coffeeculturegoals

Bahan-bahan:
-1 cangkir krim
-2 cangkir susu
-4 sendok makan bubuk gelatin
-4 sendok makan gula
-Vanili secukupnya
-Mentega secukupnya

Bahan untuk topping:
-2 sendok teh bubuk kopi
-2 sendok teh bubuk gelatin
-3 sendok makan brown sugar

Cara membuat:
1. Oleskan sebuah cangkir kopi dengan mentega
2. Masukkan susu, krim, vanili, dan gula ke dalam panci kecil dan didihkan
3. Tambahkan bubuk gelatin, aduk rata
4. Tuangkan ke dalam cangkir kopi
5. Untuk topping, masukkan air dan gula ke dalam panci kecil dan didihkan agar mengental
6. Tambahkan bubuk kopi dan gelatin, aduk rata
7. Tuangkan ke dalam cangkir kopi dan aduk perlahan sehingga tercampur rata
8. Minum selagi panas saat mentega belum mengental.

4. Avocado coffee.

foto: Instagram/@avocadoclub.berlin

Bahan-bahan:
-1 bungkus kopi instan
-1 buah alpukat
-1/3 gelas susu kental manis
-2 scoop es krim cokelat
-200 ml air

Cara membuat:
1. Larutkan kopi instan dengan air, lalu sisihkan.
2. Blender buah alpukat sampai halus
3. Masukkan susu kental manis lalu tambahkan sedikit air.
4. Sajikan dengan es krim cokelat di atasnya.
5. Siram dengan kopi hingga gelas penuh.
6. Avocado coffee siap disajikan.

5. Coffee cheese.

foto: Instagram/@oona_vo

Bahan-bahan:
-1 sachet kopi instan
-100 ml air hangat
-100 ml susu cair
-100 ml susu segar full cream
-2 sdm creamer bubuk
-3 sdm bubuk cream cheese
-3 sdm gula aren cair
-3 sdm gula pasir
-Cream cheese secukupnya
-Es batu secukupnya
-Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur kopi, gula aren cair, creamer bubuk, dan air hangat, aduk hingga rata.
2. Tambahkan susu cair, tuangkan dengan perlahan.
3. Campur cream cheese, bubuk cream cheese dan susu segar lalu kocok hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
4. Tambahkan gula dan garam.
5. Masukkan es batu ke racikan kopi, tuang hingga kira-kira 3/4 gelas,
6. Tambahkan cream cheese atau potongan keju sesuai selera.
7. Coffee cheese siap disajikan.

6. Mocha cocoa.

foto: Instagram/@last_step_nutrition

Bahan-bahan:
-1 sendok makan kopi bubuk
-1 sendok teh vanili
-2 cangkir susu cair
-2 sendok makan brown sugar
-2 sendok makan bubuk coklat

Cara membuat:
1. Panaskan semua bahan dalam sebuah panci kecil dengan api kecil, aduk hingga mendidih.
2. Saring ke dalam dua cangkir besar atau mug.
3. Tambahkan krim sesuai selera.
4. Mocha Cocoa siap disajikan.

7. Coffee latte.

foto: Instagram/@tanoshikuikou

Bahan-bahan:
-6 sdm kopi instan
-100 gram gula pasir
-200 ml cream kental
-800 ml susu full cream hangat

Cara membuat:
1. Tuangkan bubuk kopi ke dalam susu hangat, aduk rata.
2. Tuangkan campuran bubuk kopi dan susu ke dalam mug, sisihkan.
3. Masukkan cream kental dan gula pasir ke dalam shaker, lalu kocok.
4. Tuangkan campuran cream dan gula ke atas kopi, hias sesuai selera.

8. Chocolate coffee.

foto: Instagram/@redrosecoffee

Bahan-bahan:
-1 sachet kopi hitam instan
-250 ml susu full cream
-70 gr dark chocolate.
-Coklat bubuk secukupnya
-Gula pasir sesuai selera

Cara membuat:
1. Potong-potong cokelat, letakkan dalam mangkuk tahan panas
2. Isi panci dengan air hingga setengahnya, lalu panaskan
3. Masukkan mangkuk berisi coklat ke dalam panci, usahakan agar air dalam panci tidak melebihi tinggi mangkuk
4. Aduk-aduk coklat hingga meleleh dengan api sedang, jaga agar uap airnya tak mengenai coklat.
5. Masak susu hingga mendidih, lalu kecilkan api.
6. Masukan lelehan coklat, bubuk kopi dan gula pasir, aduk rata.
7. Tuangkan campuran coklat dan kopi ke dalam gelas, taburi dengan coklat bubuk
8. Tambahkan es krim, atau es batu sesuai selera.
9. Chocolate coffee siap disajikan.

9. Cold brew coffee.

foto: Instagram/@grimblecoffee

Bahan-bahan:
-5 sendok teh kopi
-500 ml air
-Gula cair secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan kopi dengan air hingga merata.
2. Masukkan ke dalam botol, usahakan gunakan botol kaca.
3. Diamkan dalam lemari es selama 12 hingga 16 jam agar rasa kopinya lebih kuat.
4. Setelah 12 atau 16 jam, saring larutan kopi.
5. Tambahkan gula cair sesuai selera.
6. Cold brew siap disajikan.

10. Carribean coffee.

foto: Instagram/@mayang.putri19

Bahan-bahan:
-4 sendok makan kopi bubuk instan
-200 ml whipped cream cair
-4 sendok makan ekstrak vanili
-4 sendok makan whipped cream kocok
-800 ml air panas

Cara membuat:
1. Seduh kopi dengan air panas
2. Masukkan air kopi dan whipped cream cair ke dalam panci, panaskan.
3. Sajikan dalam gelas lalu hias dengan whipped cream
4. Taburi dengan kopi bubuk.
5. Carribean coffee siap disajikan.

Reporter: Deta Jauda Najmah

(brl/tin)