10 Resep minuman es tape, manis, nikmat, dan menyegarkan

foto: Instagram/@_alexandria.keny88 dan Instagram/@dapuraprilia

Brilio.net - Saat cuaca panas, mengonsumsi minuman dingin dan menyegarkan memiliki sensasi nikmat tersendiri. Salah satu jenis minuman dingin yang segar dan mudah didapat adalah es tape. Minuman olahan fermentasi singkong ini cukup populer bagi masyarakat Indonesia.

Bukan hanya enak, tape singkong juga dipercaya mengandung tinggi kalsium yang dapat menjaga tekanan darah. Minuman es tape ini banyak dijumpai di pinggir-pinggir jalan ataupun restoran. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pun menyukainya.

Harga jualnya yang terjangkau menjadi salah satu alasan orang menyukai es satu ini. Selain itu, cita rasa khas tape yang ditawarkan membuat orang memilih es tape sebagai minuman pelepas dahaga.

Meski penjual es tape banyak ditemukan, tidak ada salahnya jika kalian mencoba membuatnya di rumah. Tak perlu khawatir, bahan dan cara meracik sajian minuman ini cukup sederhana. Agar kalian bisa langsung mencobanya, berikut brilio.net telah merangkum 10 resep es tape yang manis, nikmat, dan menyegarkan dihimpun dari berbagai sumber, Jumat (4/6).

1. Es tape ketan.

foto: Instagram/@mama_elvino

Bahan:
- 40 ml susu kental manis cocopandan
- 300 ml air mineral
- 1 mangkok kecil tape ketan
- Buah nangka, potong secukupnya
- Es batu, secukupnya
- 2 sdm susu kental manis cokelat

Cara membuat:
1. Larutkan susu kental manis cocopandan dengan air mineral, sisihkan.
2. Masukkan es batu ke dalam gelas, tuang larutan susu kental manis cocopandan.
3. Masukkan tape ketan dan nangka.
4. Beri topping susu kental manis cokelat di atasnya.

2. Es tape susu.

foto: Instagram/@alifianadewi

Bahan:
- 300 gr tape singkong matang
- 2 sachet susu kental manis
- 100 gr gula pasir
- 700 ml air matang hangat

Cara membuat:
1. Larutkan gula pasir dengan 100 ml air hangat, sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan tape dan kental manis, aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan tapenya halus.
3. Masukkan larutan air gula dan sisa air hangatnya, aduk sampai rata.
4. Bungkus dengan plastik es, simpan dalam freezer sampai beku dan sajikan.

3. Es tape rumput laut.

foto: Instagram/@luis_widarto

Bahan:
- 200 gr tape singkong, buang sumbunya, potong selera
- 250 gr rumput laut
- 500 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 2 sachet susu kental manis putih
- gula dan es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus santan dengan daun pandan dan garam, sampai mendidih, matikan api.
2. Tambahkan gula pasir secukupnya, aduk sampai gula meleleh, dinginkan.
3. Susun tape singkong dan rumput laut, tambahkan es batu lalu siram dengan santan.
4. Tuang susu kental manis putih, aduk rata dan sajikan.

4. Es tape ketan hitam.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 100 gr tape singkong, buang sumbunya
- 100 gr ketan hitam
- 500 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- 2 sdt garam
- 1 lembar roti tawar, potong dadu
- 1 sachet susu kental manis putih
- Sirup cocopandan dan es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus santan dengan daun pandan dan garam, sampai mendidih, matikan api.
2. Tambahkan gula pasir secukupnya, aduk sampai gula meleleh, dinginkan.
3. Susun pada gelas sirup cocopandan, tape singkong dan ketan hitam, tambahkan es batu lalu siram dengan santan.
4. Tuang susu kental manis putih, beri topping roti dan sajikan.

5. Es tape singkong jadul.

foto: Instagram/@mkhoriyaa

Bahan:
- 7 potong tape singkong
- 1/2 liter Hydro Coco original
- 50 gr susu kental manis
- 3 sdm gula pasir
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Larutkan gula pasir terlebih dahulu dengan sedikit air, sisihkan.
2. Masukkan tape singkong dan Hydro Coco dalam gelas saji.
3. Tambahkan larutan gula dan tambahkan es, aduk rata.
4. Tuang susu kental manis di atasnya.

6. Es tape buah naga.

foto: Instagram/@nitakurniasih__

Bahan:
- 200 gr tape singkong, buang sumbunya, potong selera
- 150 gr buah naga, potong dadu
- 2 sachet susu kental manis putih
- 2 sdt sirup cocopandan
- Gula, air dan es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Susun tape singkong dan buah naga ke dalam gelas.
2. Tambahkan es batu lalu siram dengan santan.
4. Tuang susu kental manis putih dan sirup, aduk rata dan sajikan.

7. Es tape cokelat.

foto: Instagram/@dapuraprilia

Bahan:
- 2 bungkus tape ketan
- 2 bungkus tape singkong
- 200 ml santan
- 100 gr gula aren
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm susu kental manis
- 2 batang cokelat (beng-beng)

Topping:
- Anggur dan daun mint
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus santan dengan daun pandan dan garam tunggu sampai mendidih, matikan api.
2. Tambahkan susu kental manis aduk rata, sisihkan.
3. Iris-iris gula aren, larutkan dengan air panas aduk rata, dinginkan.
4. Setelah semua bahan sudah dingin, siapkan gelas, susun bahan mulai dari gula aren 4 sdm, es batu dan tape.
5. Siram dengan santan sampai penuh, beri topping anggur, beng-beng serta daun mint.

8. Es tape kelapa.

foto: Instagram/@cookingwithsheila

Bahan:
- 250 ml air kelapa
- 10 sdm daging kelapa yang sudah diserut
- 3 sdm susu kental manis putih
- 150 gram tape singkong
- Es batu secukupnya
- Susu kental manis cokelat (opsional)

Cara membuat:
1. Blender air kelapa bersama daging kelapa, susu kental manis putih, tape dan es batu hingga halus.
2. Siapkan gelas dan hias dengan susu kental manis cokelat.
3. Tambahkan daging kelapa dan tuang es tape ke dalamnya.
4. Sajikan saat masih dingin.

9. Es tape ketan ijo.

foto: Instagram/@jajanhepi

Bahan:
- 150 gr tape ketan hijau
- 2 sdm sirup/soda
- 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:
1. Siapkan gelas, masukkan tape ketan hijau.
2. Tuang sirup atau soda, tambahkan es batu.
3. Beri perasan jeruk nipis agar lebih segar, siap dinikmati.

10. Es tape selasih.

foto: Instagram/@_alexandria.keny88

Bahan:
- 350 gr tape singkong, hilangkan sumbunya
- 1 bungkus susu kental manis
- 3 sdm sirup leci
- 2 sdm selasih, rendam air panas terlebih dulu
- Air es dingin
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Susun tape singkong ke dalam gelas.
2. Tambahkan susu kental manis dan sirup leci.
3. Tuangkan air es dingin, aduk rata.
4. Masukkan es batu dan selasih, sajikan.

(brl/tin)