10 Resep minuman buka puasa olahan kiwi, segar dan enak

foto: pexels.com

Brilio.net - Buah kiwi yang banyak dibudidayakan dari Selandia Baru ini memiliki rasa segar dan cenderung masam. Meskipun sering dianggap sebagai buah yang mewah, kiwi cukup mudah ditemukan di pasaran Indonesia.

Meski rasanya masam, ternyata kiwi aman dikonsumsi untuk lambung karena dapat menetralkan asam lambung. Kiwi pun mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalium, asam amino, folat, dan kaya akan sumber serat.

Kiwijuga bisa dikonsumsi secara langsung. Namun, banyak pula yang mengolahnya menjadi berbagai makanan atau minuman, seperti salad, pie, cake, jus, hingga smoothies.

Nah, berikutbrilio.netrangkum dari berbagai sumber, Jumat (23/4), inilah resep minuman dari buah kiwi yang menyegarkan dan enak untuk berbuka puasa.

1. Kiwi bingsoo.

foto: Instagram/resepdessertt

Bahan utama:
- 2 buah kiwi (kupas dan cincang kasar)
- 85 gr bubuk es krim vanilla
- 150 ml air es

Bahan topping:
- 1 buah kiwi (iris tipis)
- Corn flakes choco
- Nata de coco
- Madu

Cara membuat:
1. Mixer bubuk ice cream dan air es selama 3-5 menit hingga mengembang.
2. Kemudian tambahkan buah kiwi dan mixer kembali hingga merata.
3. Lalu tuangkan dalam wadah dan bekukan di freezer selama 8 jam.
4. Untuk penyajiannya, masukkan corn flakes choco di dasar mangkuk, lalu beri es kiwi di atasnya sambil dipadatkan.
5. Tambahkan potongan kiwi dan nata de coco, lalu siram dengan madu.
6. Kiwi bingsoo siap disajikan.

2. Sweeki milkshake.

foto: Instagram/catherinnryann

Bahan:
- 200 ml susu cair
- 1 sdm milk powder vanila
- 1 buah kiwi
- 1 sdm gula cair
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas dan potong buah kiwi.
2. Campurkan semua bahan dan blender hingga tercampur rata.
3. Siapkan botol/gelas, lalu tempelkan potongan kiwi di dinding gelas.
4. Tuang milkshake dan sajikan.

3. Resep kiwi sparkling soda.

foto: Instagram/genova_indonesia

Bahan:
- 20 ml kiwi yang sudah diblender
- 15 ml sirup leci
- 120 ml air soda
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan sirup leci, kiwi yang sudah diblender, air soda, dan es ke dalam gelas.
2. Kemudian masukkan beberapa daun mint dan irisan jeruk nipis sambil diaduk-aduk dengan bahan yang sebelumnya.
3. Kiwi sparkling soda siap dihidangkan.

4. Minuman melon dan kiwi ala Meksiko.

foto:https://foodnessgracious.com/

Bahan:
- 1/2 buah melon
- 8 gelas air
- 6 buah kiwi
- 1/4 cangkir sirup agave atau bisa diganti dengan air gula
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Potong melon menjadi lebih kecil. Lalu blender hingga halus.
2. Lalu masukkan 4 buah kiwi dan blender lagi hingga tercampur rata dengan melon.
3. Saring melon dan kiwi yang sudah diblender. Kemudian tambahkan dengan sirup agave dan aduk rata.
4. Tuangkan ke dalam wadah dan tutup dengan plastik. Lalu dinginkan di lemari es selama dua jam atau semalaman.
5. Hidangkan es melon dan kiwi ke dalam gelas dengan es. Lalu tambahkan irisan buah kiwi di dalamnya.

5. Minuman kiwi, apel, dan air kelapa.

foto: mykeuken.com/2013/12/kiwi-apple-and-coconut-drink.html

Bahan:
- 6 buah kiwi
- 4 buah apel hijau
- 500 ml air kelapa
- Gula
- Es batu

Cara membuat:
1. Kupas kiwi dan apel menjadi bagian yang lebih kecil.
2. Tambahkan air kelapa dan gula ke dalam blender. Lalu blender hingga merata.
3. Tambahkan es batu sesuai selera. Minuman kiwi, apel, dan air kelapa siap disajikan

6. Kiwi Yakult.

foto: Cookpad/Gania_Kitchen

Bahan:
- 1 buah kiwi
- 1 sdm gula
- 2 botol yakult
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Blender kiwi yang sudah dikupas dan dipotong-potong dengan gula dan sedikit es batu.
2. Tuangkan kiwi yang telah diblender ke dalam gelas. Lalu tambahkan Yakult.
3. Kiwi Yakult siap disajikan.

7. Smoothie pisang stroberi kiwi.

foto: Cookpad/Safs Oemar

Bahan:
- 1 buah pisang beku yang sudah dipotong-potong
- 5 buah stroberi
- 1/2 buah kiwi
- 3 buah kurma
- 50 ml susu cair/ air biasa

Cara membuat:
1. Masukkan pisang beku, stroberi, kiwi, kurma, dan susu cair ke dalam blender.
2. Kemudian blender sampai halus.
3. Tuangkan ke dalam gelas dan smoothie pisang stroberi kiwi siap disajikan.

8. Smoothie kiwi nanas.

foto: Cookpad/Wahyuni Rusliyana Sari

Bahan:
- 1/4 buah nanas
- 1 buah kiwi
- 1/2 buah pisang yang sudah dibekukan
- 125 ml almond milk
- 1 sdt madu
- 2 cube es batu

Cara membuat:
1. Masukkan nanas, kiwi, pisang yang sudah dibekukan, almond milk, madu, dan es batu ke dalam blender.
2. Blender semua bahan hingga lembut.
3. Tuangkan smoothie ke dalam gelas dan siap disajikan.

9. Smoothie kiwi mangga.

foto: Cookpad/IfaniDevi

Bahan:
- 1 buah mangga
- 1 buah kiwi
- 200 ml susu full cream UHT dingin
- Chia seeds (opsional)

Cara membuat:
1. Kupas buah mangga dan kiwi, lalu potong kecil-kecil.
2. Masukkan buah mangga dan kiwi ke dalam blender. Tambahkan susu cair, lalu blender hingga halus.
3. Tuang dalam gelas saji lalu beri taburan chia seeds.
4. Smoothie kiwi mangga siap disajikan.

10. Green smoothies pokcoy dan kiwi.

foto: Cookpad/Agustina Asri Duhana

Bahan:
- 1 buah kiwi
- 6-7 lembar baby pokcoy
- 200 ml susu UHT fullcream
- 1 sdm madu
- 1 scoop nutrishake strawberrry

Cara membuat:
1. Potong kiwi dan pokcoy tanpa batang. Lalu masukkan ke dalam blender.
2. Tambahkan susu UHT fullcream, madu, dan nutrishake stroberi. Lalu blender hingga halus.
3. Green smoothoie pokcoy dan kiwi siap disajikan.

11. Blueberry kiwi slushies.

foto: diethood.com/blueberry-kiwi-slushies

Bahan layer kiwi:
- 10-12 buah kiwi (potong-potong dan bekukan)
- 2 sdm gula
- Air secukupnya

Bahan layer blueberry:
- 2 cup blueberry beku
- 1 sdm gula
- 2 sdm air

Cara membuat:
1. Untuk membuat layer kiwi, masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga teksturnya mengental.
3. Lalu bagi layer kiwi ke dalam gelas, isi setengahnya saja, sisihkan.
4. Sama seperti layer kiwi, masukkan semua layer blueberry ke dalam blender.
5. Blender hingga teksturnya mengental.
6. Lalu bagi layer blueberry di atas layer kiwi, isi gelas hingga penuh.
7. Blueberry kiwi slushies siap disajikan.

(brl/red)