10 Resep minuman buka puasa dari alpukat, segar dan praktis

Brilio.net - Alpukat merupakan buah yang kaya manfaat untuk kesehatan, karena kandungan nutrisinya sangat lengkap. Alpukat mengandung vitamin K, folat, vitamin C, kalium, vitamin B5, B6, E, magnesium, dan kandungan baik lainnya. Buah satu ini pun mengandung lemak yang sangat baik untuk kesehatan alat pencernaan.

Manfaat lainnya yang bisa kita dapat dari alpukat, yaitu menyehatkan jantung, menurunkan kolesterol, membuat mata tetap sehat, mengontrol gula darah, mencegah penyakit kanker, osteoporosis, menurunkan berat badan, dan bahkan bisa menurunkan risiko depresi.

Buah ini bisa dinikmati dengan cara beragam, misalnya diolah menjadi jus, smoothies, es, hingga dijadikan salad atau isian sandwich. Rasanya yang tidak terlalu manis bisa membuat alpukat membaur dengan makanan apa saja. Di Indonesia sendiri, alpukat ini terkenal diolah sebagai minuman dingin pelepas dahaga.

Saat momen Ramadan sekarang ini, kreasi minuman dari alpukat cocok banget jadi menu buat berbuka puasa. Selain menyegarkan, buah ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut brilio.net rangkum dari beberapa sumber pada Selasa (20/4), 10 resep minuman dari alpukat untuk buka puasa yang praktis dan menyegarkan.

1. Es alpukat cocopandan.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 2 buah alpukat besar, potong dadu
- 1/2 sdm biji selasih, rendam air panas, saring
- 400 cc susu cair full cream
- 100 cc sirup cocopandan
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk-aduk. Cicipi, bisa tambahkan sirup bila kurang manis.
2. Siap disajikan.

2. Avobanana smoothies.

foto: Instagram/@pramusintha_pramusintha

Bahan:
- 2 buah alpukat ukuran kecil
- 250 ml almond milk
- 1/2 buah pisang
- 5 es batu
- Topping: almond chocolate gluten free dan granola, sesuai selera

Cara membuat:
1. Blender semua bahan.
2. Taburi topping di atasnya, sajikan.

3. Avocado coffee.

foto: Instagram/@endryana

Bahan:
- 1 buah alpukat matang
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm susu kental manis cokelat
- 1 sdt cokelat bubuk
- 1 scoop es krim, vanila
- Es batu secukupnya

Bahan espresso atau kopi:
- 20 ml air panas
- 1 sdt kopi bubuk instant

Cara membuat:
1. Kupas alpukat lalu blender bersama gula.
2. Campur kopi dan air panas di tempat terpisah.
3. Masukkan susu kental manis, es batu, alpukat, es krim vanila, dan espresso ke dalam gelas.
4. Sajikan.

4. Es pokat brown sugar.

foto: Instagram/@immawasis

Bahan:
- Alpukat matang, keruk dagingnya dengan sendok.
- Susu UHT
- Es batu secukupnya

Bahan sirup gula aren:
- 500 gr gula aren, sisir
- 2 gelas air
- 2 lbr daun pandan

Cara membuat:
1. Rebus semua bahan untuk membuat sirup gula aren.
2. Siapkan gelas, masukkan alpukat keruk, susu, es batu, dan sirup gula aren. Sajikan.

5. Mashed avocado with coconut.

foto: Instagram/@lianadys

Bahan:
- 2 alpukat beku
- 9 butir kurma
- 2 cangkir air kelapa muda
- 1 batok kelapa muda

Cara membuat:
1. Buang biji kurma lalu blender dengan air kelapa sampai halus. Masukkan alpukat, blender kembali sampai semua tercampur rata.
2. Tuangkan ke dalam wadah dan tambahkan daging kelapa, aduk sampai menyatu.
3. Sajikan.

6. Mood booster smoothies.

foto: Instagram/@pramusintha_pramusintha

Bahan:
- 1 sdm oat (gluten free), untuk oat ini bisa direndam semalaman dulu atau dimasak dulu
- 1/2 alpukat
- 1 cup baby spinach (bayam)
- 1/2 cup stroberi
- 1/2 buah pisang beku
- Cokelat hitam secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam atau masak oat terlebih dahulu sampai lunak.
2. Campurkan semua bahan dan blender sampai rata.
3. Tuangkan ke dalam wadah, tambahkan taburan cokelat di atasnya. Sajikan.

7. Jus alpukat.

foto: Instagram/@stevanny_lim88

Bahan:
- 2 buah alpukat
- 2 sachet susu kental manis putih
- 1 sachet susu kental manis coklat
- Gula pasir secukupnya
- Es batu secukupnya
- 50 ml air
- 1 sachet milo

Cara membuat:
1. Blender daging alpukat, masukkan gula pasir, susu kental manis putih, dan es batu. Blender sampai lembut.
2. Siapkan gelas, tuang susu kental manis coklat di pinggiran gelas.
3. Tuang jus alpukat ke dalam gelas dan taburi sedikit milo di atasnya.

8. Alpukat kocok.

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan:
- 1 buah alpukat
- 1 sachet susu kental manis coklat atau putih
- 1 sachet milo
- Es serut

Cara membuat:
1. Keruk daging alpukat, lalu haluskan dengan garpu atau blender. Sebagian alpukat diiris untuk topping.
2. Masukkan alpukat yang sudah dihaluskan ke dalam gelas, lalu beri susu kental manis dan es serut. Taburi milo dan beri potongan alpukat.

9. Es alpukat cokelat.

foto: Instagram/@ismaya_dapur_maya

Bahan:
- 2 buah alpukat
- 8 cube es batu
- 1 sachet susu kental manis putih
- 1 sachet susu kental manis cokelat
- 1 sdm madu

Cara membuat:
1. Blender alpukat dan es batu sampai halus.
2. Siapkan di dalam wadah, kemudian tambahkan semua susu kental manis dan madu.
3. Tambahkan topping sesuai selera dan sajikan.

10. Es alpukat campur teh mint.

foto: Instagram/@ivanmarchius

Bahan:
- Alpukat
- Tepung beras
- Santan secukupnya
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
- 2 sdm susu kental manis
- Es batu
- Teh rasa mint atau teh apa saja
- Daun mint

Cara membuat:
1. Potong alpukat kecil-kecil dan haluskan menggunakan sendok atau garpu.
2. Buat adonan bubur sumsum: tepung beras dimasak dengan santan, gula, dan garam. Kemudian letakkan di atas alpukat.
3. Beri susu kental manis sesuai selera dan es batu.
4. Seduh teh dan campurkan.
5. Beri tambahan daun mint untuk garnish. Sajikan.

(brl/mal)