19 Resep mi godog, enak, praktis dan mudah dibuat

foto: Instagram/@bumbumfamilyjournal & @irmadesmayanti

Brilio.net - Mi merupakan makanan yang cukup banyak diburu, bahkan hampir semua orang Asia menyukai mi. Baik itu mi instan maupun mi yang diolah dengan berbagai varian rasa. Di Indonesia, olahan mi menjadi makanan yang banyak diburu. Salah satunya mi godog.

Mendengar kata mi godog maka yang terlintas adalah mi yang diolah dengan cita rasa khas plus kuah yang menggugah selera. Mi godog juga sering disebut mi rebus Jawa, karena namanya sering digunakan oleh orang Jawa.

Sajian mi godog terkenal di daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah. Cita rasa yang khas dihasilkan dari cara masak menggunakan arang dan tambahan telur bebek. Namun kamu juga bisa menggunakan kompor biasa.

Nah, berikut ini ada beberapa resep mi godog yang bisa kamu sajikan sebagai hidangan lezat, baik untuk diri sendiri maupun keluarga. Simak langsung yuk, rangkuman resep yang dihimpunBrilio Food dari berbagai sumber, Kamis (5/8).

1. Mi Godog Jawa.

foto: Instagram/@dapur.uri

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi telur
- 2 butir telur
- 1 potong dada ayam
- Tomat
- Daun bawang
- Sawi putih, secukupnya
- Kaldu ayam bubuk
- Garam
- Lada
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- Minyak goreng
- 3 butir cabai rawit hijau

Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 2 butir Kemiri
- Ebi

Cara memasak:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah. Tumis hingga harum
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
3. Masukkan telur, orak arik. Masukkan ayam yang dipotong kecil-kecil
4. Setelah agak kering, tambahkan potongan kol dan sedikit daun bawang. Aduk aduk
5. Tambahkan air secukupnya
6. Masak hingga mendidih. Masukkan mi telur. Beri garam, lada dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa
7. Terakhir, masukkan tomat, cabai rawit hijau dan sisa daun bawang
8. Sajikan selagi hangat.

2. Mi Nyemek Spesial Seafood.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan-bahan:
- 100 gram mi kuning kering
- 100 gram fillet ayam, potong-potong
- 10 ekor udang, kupas
- 1 buah telur diorak-arik
- 3-4 lembar pakcoy, potong-potong
- 3 lembar kol, potong-potong
- 400 cc air
- 1 buah tomat, iris
- 1 tangkai daun bawang, iris
- Lada dan garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bahan bumbu saus (campur jadi satu):
- 1 sdm saus Raja Rasa
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis

Bumbu dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah besar
- 15 cabai rawit merah
- 3 butir kemiri

Pelengkap: acar, kerupuk, irisan daun bawang, bawang merah goreng

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, selanjutnya masukkan udang, ayam, dan telur orak arik. Masak hingga udang dan ayam berubah warna, masukkan air dan didihkan
2. Setelah air mendidih, masukkan mi, sayuran, bumbu saus, lada, dan garam. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api bila sayuran sudah layu
3. Sajikan mi nyemek dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng. Tambahkan kerupuk dan acar.

3. Mie godog Jawa sederhana.

foto: Instagram/@bundnina_kitchen

Bahan-bahan:
- 200 gram mi basah
- 300 gram ayam kampung
- 1 liter air
- Irisan kol secukupnya
- Irisan sawi secukupnya
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 butir telur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 4 sdm kecap manis atau sesuai selera
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt merica butiran

Pelengkap:
- Acar
- Bawang goreng

Cara memasak:
1. Rebus mi sampai matang. Tiriskan. Beri sedikit minyak. Sisihkan
2. Rebus ayam dalam air mendidih hingga empuk. Angkat ayamnya dan suwir-suwir kemudian sisihkan air kaldunya
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan irisan bawang hingga harum dan layu
4. Masukkan suwiran ayam, kol, dan sawi. Aduk hingga rata kemudian tuang air kaldu
5. Bumbui dengan kecap manis, garam dan merica. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa hingga sesuai selera
6. Masukkan mi, masak hingga mendidih lagi kemudian masukkan telur. Masak sebentar hingga telur matang
7. Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun bawang
8. Angkat dan sajikan segera.

4. Mi godog sosis.

foto: Instagram/@kuliner_anekarasa

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi kuning
- 2 buah sosis
- Sawi Hijau
- Kol
- 1 butir telur
- 1 buah tomat
- Secukupnya air
- Secukupnya garam dan gula pasir

Bumbu halus:
- 1 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk

Cara memasak:
1. Rebus mi kuning sampai lunak, tiriskan
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, buat orak arik.
3. Tuangkan secukupnya air, biarkan mendidih
4. Masukkan mi, dan juga sayuran. Aduk aduk. Beri garam, kaldu jamur. Koreksi rasanya Masukkan tomat Iris. Masak sebentar hingga semua matang
5. Sajikan.

5. Bakmi kuah Jawa.

foto: Instagram/@lusianaherma

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi kering gepeng, disiram air mendidih, biarkan empuk, tiriskan
- 2 tomat, iris-iris
- 200 gram kol, iris-iris
- 1 ikat sawi, potong-potong
- 200 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
- Daun bawang potong
- 1 butir telur diorak arik
- 2 butir telur kocok
- Air 1 liter

Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk ayam

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam. Oseng sampai berubah warna. Masukkan sawi dan telur orak arik
2. Tambahkan air. Apabila kurang bisa ditambah. Tambahkan garam gula sesuai selera. Masukkan kol, lalu masukkan minyak. Aduk. Terakhir, masukkan tomat dan daun bawang, lalu tuang kocokan telur sambil diaduk cepat. Hidangkan panas-panas.

6. Mi Rebus Jawa dengan Acar Mentimun.

foto: Instagram/@mbakjajancirebon

Bahan-bahan:
- 1500 cc
- 500 ml air
- 1/4 kg mi basah
- Udang berukuran sedang
- 6 lembar kol
- 10 buah bakso sapi, iris tipis
- 3 siung bawang putih
- 4 sdm bawang goreng
- 4 butir telur ayam + 1 sdm kaldu ayam bubuk, kocok
- 1 batang daun bawang
- Dada ayam, goreng & suwir
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 batang seledri, iris

Bahan acar mentimun:
- 20 siung bawang merah
- 15 buah cabai rawit, atau sesuai selera
- 2 buah mentimun, potong dadu
- 1 sdt garam
- 4 sdm gula pasir
- 4 sdm cuka masak
- 2 batang wortel, potong dadu

Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu, lalu tambahkan bawang putih dan tumis sampai tercium aroma wangi
2. Tambahkan bakso sapi, kaldu ayam, dan udang, lalu masak kembali sampai matang dan mendidih.
3. Tambahkan kol dan mi basah, aduk sampai merata
4. Masukan telur, lalu masak kembali hingga telur matang. Setelah itu angkat
5. Tuangkan mi ke dalam mangkuk saji, taburi dengan daging ayam suwir, bawang goreng, daun bawang dan seledri
6. Untuk acar, pertama-tama campur bahan-bahan seperti gula pasir, garam dan cuka masak, lalu aduk sampai merata
7. Tambahkan cabai rawit, mentimun, wortel dan bawang merah, aduk kembali sampai merata. Simpan acar mentimun dalam kulkas
8. Sajikan mi rebus khas Jawa saat masih hangat dan lengkapi dengan acar mentimun.

7. Mi godog tektek.

foto: Instagram/@ichantiks

Bahan-bahan:
- 1 bungkus (250 gr) shirataki noodle, tiriskan airnya
- 1 butir telur
- 3 sdm daging ayam/sapi cincang halus
- Sawi caisim secukupnya, diiris
- Kol secukupnya, diiris
- 1,5 sdm kecap asin
- 2 buah cabai rawit, diiris halus
- 1 butir telur
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdm daun seledri cincang
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
- 200 ml air panas

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum dan matang
2. Masukkan daging cincang dan masak hingga berubah warna, masukan sayuran dan masak hingga layu
3. Tambahkan shirataki, kecap asin, cabai rawit, bawang goreng dan daun seledri. Aduk hingga rata
4. Masukan air, kaldu ayam bubuk, garam, merica dan gula pasir
5. Terakhir masukkan telur, aduk-aduk.
6. Masak dengan api sedang selama 5 menit, cicipi dan koreksi rasanya. Angkat dan sajikan hangat.

8. Spaghetti godog Jawa.

fota: Instagram/@ayuanitapetrisia

Bahan-bahan:
- Spaghetti 200 gr
- 1 butir telur ayam
- 50 gram jamur barat yang sudah disuir dan diremas layu
- 1 ikat bok choy (sawi) cuci dan iris-iris
- 1 buah tomat merah cuci dan iris-iris

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih (geprak)
- 3 butir bawang merah
- 2 buah kemiri yang telah disangrai
- 1/2 sdt merica bubuk

Bahan pendukung:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt saus tiram
- Secukupnya acar mentimun
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya air putih

Cara memasak:
1. Rebus Spaghetti kurang lebih 8 menit, lalu tiriskan
2. Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali bawang putih hanya saya geprak. Tambahkan merica bubuk
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga layu. Kemudian agak sisihkan ke pinggir teflon
4. Masukkan telur lalu orak arik. Kemudian masukkan jamur. Tumis kembali hingga tercampur
5. Tuang Air putih. Masukkan garam, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula pasir.
Masak hingga mendidih
6. Masukkan sawi pakcoy dan potongan tomat. Tutup sebentar supaya sawi pakcoy empuk
7. Masukkan Spaghetti, masak sebentar. Kemudian matikan kompor
8. Tata di mangkuk saji.

9. Mie Godog Pedas.

foto: Instagram/@anekaresepnusantara

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi telur kuning, rebus, tiriskan
- 1 bungkus bihun, rebus, tiriskan
- 2 butir telur
- 6 bakso sapi, potong-potong
- 3 helai daun kol, potong-potong
- 2 buah tomat, bagi 4
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 600 ml air kaldu ayam
- Cabai rawit merah
- Garam, gula, lada secukupnya
- Kecap secukupnya
- Bawang goreng, seledri (sebagai taburan), jeruk nipis

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 3 cabai merah

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan telur, bakso dan suwiran daging ayam (jika pakai), aduk rata. Tuangkan air kaldu, hingga mendidih, masukkan daun kol, daun bawang, cabai rawit. Selanjutnya, masukkan mi telur dan bihun, bumbui dengan garam, gula, lada, sedikit kecap, cek rasa. Terakhir masukkan potongan tomat
2. Sajikan mi godog jawa beri taburan bawang goreng, seledri dan perasan jeruk nipis di atasnya agar lebih nikmat.

10. Bakmi Jawa Kuah Bakso.

foto: Instagram/@lapakresep

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi kering, rebus setengah matang
- 2 butir telur
- 6 buah bakso sapi, potong kecil
- 200 gram ayam, rebus dan suwir
- 1 ikat sawi
- 1/4 buah kol
- 2 buah tomat
- 1 batang daun bawang, rajang
- 1 batang daun seledri, rajang
- Bawang goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ebi kering

Bahan bumbu lain:
- 1 sdm saus tomat/saus cabai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan suwiran ayam dan bakso aduk hingga rata
2. Masukkan air kaldu secukupnya, tunggu hingga mendidih
3. Masukkan sawi dan kol, aduk lalu masukkan telur. Tunggu hingga telur matang
4. Masukkan mi, bumbui dengan saus tomat, kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya
5. Terakhir beri potongan daun bawang dan tomat, letakkan dalam mangkuk taburi seledri dan bawang goreng.

11. Bakmi jawa godog.

foto: Instagram/@nindriany17

Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ayam kampung
- 2 keping mi telur, rebus setengah matang, tiriskan
- 1 buah tomat, potong-potong
- Sawi hijau, potong-potong
- Kol, potong-potong
- 2 batang daun bawang
- 4 telur
- 3 sdm minyak utk menumis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- Garam
- Kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 5 bawang putih
- 4 bawang merah
- 1 sdt merica butiran
- 3 kemiri
(haluskan)

Cara memasak:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, masak selama 10 menit, buang airnya.
2. Rebus lagi air untuk kaldu, biarkan mendidih, masukkan ayam, rebus hingga ayam empuk, ambil ayamnya, suwir-suwir, air kaldu sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga benar-benar matang, sisihkan di pinggiran wajan.
4. Tambahkan telur, biarkan sampai telur agak matang baru diorak arik, masukkan tomat, aduk rata dengan telur dan bumbu, tambahkan air kaldu.
5. Tambahkan bumbu yang lain (gula, garam, saus tiram, kaldu bubuk) masak hingga mendidih.
6. Tambahkan sayuran dan mi, masak hingga mi matang.
7. Cek rasa, sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng.

12. Mi godog simpel.

foto: Instagram/@silviseptt

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi kuning
- 2 buah bakso sapi
- Sawi hijau
- Kol
- 1 butir telur
- 1 buah tomat
- Secukupnya air
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya garam dan gula pasir

Bumbu halus:
- 1 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk

Cara memasak:
1. Rebus mie sampai lunak, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, buat orak arik.
3. Tuangkan secukupnya air, biarkan mendidih.
4. Masukkan mi, dan juga sayuran. Aduk-aduk. Beri garam, penyedap rasa. Koreksi rasanya. Masukkan tomat Iris. Masak sebentar hingga semua matang.
5. Sajikan.

13. Mi godog Jawa rumahan.

foto: Instagram/@pre_sella

Bahan-bahan:
- 2 bungkus kecil mi burung dara, rebus, tiriskan
- 3 butir telur ayam
- 1 ikat sawi, potong-potong
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- Secukupnya garam, lada bubuk, gula pasir
- 1 liter air

Taburan:
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Secukupnya bawang goreng

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri

Cara memasak:
1. Panaskan minyak. Ceplok telur di wajan. Lalu orak arik. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan bumbu halus dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan sawi. Aduk rata.
3. Beri air. Tunggu hingga mendidih. Masukkan mi, kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk. Aduk dan cek rasa.
4. Sajikan bersama taburan irisan daun bawang, cabai dan bawang goreng.

14. Mi godog Jawa spesial.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi telur
- 1 ikat sawi hijau (cuci bersih, potong-potong)
- 5 lembar daun kol (rajang kasar)
- 1 buah tomat (potong kasar)
- 1 tangkai daun bawang (iris serong)
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 100 gr daging ayam (rebus, suwir-suwir)
- 500 ml air kaldu
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- Secukupnya garam dan gula

Bumbu halus:
- 1 sdt ebi (sangrai dulu)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri (sangrai dulu)
- 1 sdt merica butiran

Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Timun atau acar dan rawit hijau

Cara memasak:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan mi telur kering, beri sedikit minyak sayur agar tidak menggumpal, masak sampai setengah matang, angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, agak pinggirkan bumbunya lalu masukkan telur, orak-arik sampai matang lalu masukkan ayam, kol dan sawi, tuangi air kaldu, bumbui garam, kecap asin dan kecap manis, masukkan mi aduk rata, menjelang diangkat. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata, tes rasa bila sudah pas matikan api.
3. Tuang mi godog dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng, sajikan segera dengan pelengkapnya.

15. Bakmi kuah Jawa.

foto: Instagram/@dy_rina

Bahan-bahan:
- Mi kering (rendam air panas sebentar)
- 1 butir telur
- Kol, sawi hijau dan tomat (dipotong-potong)
- Ayam yang sudah direbus disuwir-suwir

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 kemiri sangrai
- Cabai
- Ebi
- Merica
- Garam, kecap asin

Pelengkap:
- Daun bawang
- Taburan bawang goreng

Cara memasak:
1. Masukkan telur diorak arik, sisihkan ditepi wajan. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukan ayam suwir, kol dan sawi hijau. Tunggu sampai agak layu.
3. Tambahkan air sesuai selera (bisa ditambah kaldu jamur atau kalau ada kaldu ayam).
4. Masukkan mi, garam dan sedikit kecap asin. Masukkan daun bawang dan irisan tomat.
5. Tunggu sebentar, tes rasa.
6. Sajikan.

16. Mi godog Jawa kuah merah.

foto: Instagram/@byviszaj

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi telur, rebus setengah matang
- 2 telur ayam
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap asin
- 3 tomat, belah 4
- 3 lembar kol, iris-iris
- Sawi hijau secukupnya
- Air secukupnya untuk kuah
- Garam
- Gula

Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 5 bawang putih
- 3 kemiri
- 1 sdt ebi

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan tomat dan kol tumis-tumis lagi sebentar. Masukkan air secukupnya untuk kuah.
2. Masukkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, kecap asin, gula garam cek rasa. Masukkan telur jangan diaduk biarkan sampai matang.
3. Masukkan sisa tomat dan mi masak sebentar. Terakhir masukkan sawi hijau aduk-aduk. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.

17. Mi godog bakso.

foto: Instagram/@bumbumfamilyjournal

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi, masak sesuai petunjuk kemasan, sisihkan
- 2 sdm bumbu sop
- 1 sdt kecap ikan
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm irisan daun bawang
- 2 butir telur
- Bakso secukupnya
- 1 buah tomat besar, belah 6
- Segenggam irisan kol
- 4 batang caisim, potong 2
- 250 ml kaldu ayam
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 batang seledri, potong-potong
- Suwiran ayam goreng secukupnya
- Garam, merica bubuk, kaldu jamur secukupnya
- Bawang goreng, bawang putih goreng secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis daun bawang dengan minyak hingga wangi lalu pinggirkan ke sisi wajan, masukkan telur buat orak arik.
2. Tambahkan bumbu sop, lalu tuang air kaldu, masukkan tomat, irisan kol, caisim, bakso tutup wajan.
3. Setelah mendidih tambahkan mi rebus, bumbu-bumbu, kecap manis, daun seledri, bawang putih goreng, aduk rata cicipi rasa, masak sebentar angkat.
4. Sajikan dengan topping suwiran ayam dan bawang goreng.

18. Bakmi godog ayam kampung.

foto: Instagram/@sarongarie

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi telur
- 2 butir telur bebek
- 1/2 ekor ayam kampung (ukuran kecil)
- Kubis, potong-potong
- Daun bawang, iris-iris
- 1 tomat merah, potong-potong

Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 2 bawang merah
- 2 kemiri

Cara memasak:
1. Rebus mi telur, saring, dan sisihkan. Cuci bersih ayam, kemudian rebus ayam dengan 1 bawang putih besar geprek dan garam secukupnya aja, sampai ayam empuk dan kaldu keluar.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan telur bebek aduk-aduk.
3. Masukkan rebusan ayam dan kaldunya ke tumisan. Setelah mendidih masukkan daun bawang dan tomat.
4. Masukkan mi, kubis, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Aduk-aduk rata dan sajikan.

19. Mi godog.

foto: Instagram/@irmadesmayanti

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi kering
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 10 buah rawit hijau
- 5 lembar kol iris halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya garam dan gula pasir
- Secukupnya air

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ebi, rendam air panas
- 3 butir kemiri

Pelengkap:
- Irisan tomat, timun, bon cabai dan bawang goreng

Cara memasak:
1. Rebus mi setengah matang, tiriskan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan telur buat orak arik.
3. Tambahkan secukupnya air, saat mendidih masukkan mi beserta sayuran, beri merica, gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata.
4. Saat hampir matang, masukkan daun bawang dan irisan tomat. Sajikan hangat bersama pelengkapnya.

(brl/tin)