10 Resep masakan rumahan enak sapo tahu ala resto, praktis dan isiannya super komplet

Instagram/@rumahresepindonesia; @

Brilio.net - Sapo tahu adalah salah satu hidangan yang sering ditemukan di restoran-restoran Chinese food. Hidangan ini terkenal dengan rasa gurih dan tekstur lembut dari tahu yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran dan daging. Sapo tahu biasanya disajikan dalam panci tanah liat yang membuatnya tetap hangat dan lezat saat disantap. Namun, kamu tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmati sapo tahu yang enak. Dengan resep yang tepat, kamu bisa membuat sapo tahu ala resto di rumah dengan mudah.

Membuat sapo tahu di rumah tidak hanya lebih ekonomis, tetapi juga memungkinkan kamu untuk menyesuaikan bahan-bahan sesuai selera dan kebutuhan. Kamu bisa menambahkan lebih banyak sayuran, memilih jenis daging yang kamu sukai, atau bahkan membuatnya menjadi hidangan vegetarian. Selain itu, memasak sapo tahu di rumah juga memberikan kepuasan tersendiri karena kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga.

Resep sapo tahu yang akan dibagikan ini sangat praktis dan mudah diikuti. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang detail, kamu akan mendapatkan sapo tahu yang tidak kalah enak dengan yang disajikan di restoran. Jadi, siapkan bahan-bahan dan peralatan masakmu, dan mari mulai memasak sapo tahu ala resto di rumah.

Berikut ini adalah 11 resep sapo tahu ala resto yang praktis dan isinya super komplet, dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Senin (23/9). Setiap resep dilengkapi dengan bahan-bahan dan cara membuat yang lengkap dan detail. Selamat mencoba!

1. Sapo tahu ayam.

foto: Instagram/@rumahresepindonesia

Bahan-bahan:
- 2 buah tahu sutra, potong kotak
- 200 gram daging ayam, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong per kuntum
- 100 gram jamur kancing, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 300 ml kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng tahu sutra hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, brokoli, dan jamur kancing. Aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu merata.
5. Tuang kaldu ayam, masak hingga sayuran matang.
6. Masukkan tahu sutra yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
7. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
8. Angkat dan sajikan sapo tahu ayam selagi hangat.

2. Sapo tahu seafood.

Bahan-bahan:
- 2 buah tahu sutra, potong kotak
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 100 gram cumi, potong cincin
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong per kuntum
- 100 gram jamur kuping, rendam dan iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 300 ml kaldu seafood
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng tahu sutra hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, brokoli, dan jamur kuping. Aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu merata.
5. Tuang kaldu seafood, masak hingga sayuran matang.
6. Masukkan tahu sutra yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
7. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
8. Angkat dan sajikan sapo tahu seafood selagi hangat.

3. Sapo tahu sapi.

Bahan-bahan:
- 2 buah tahu sutra, potong kotak
- 200 gram daging sapi, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong per kuntum
- 100 gram jamur shitake, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 300 ml kaldu sapi
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng tahu sutra hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, brokoli, dan jamur shitake. Aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu merata.
5. Tuang kaldu sapi, masak hingga sayuran matang.
6. Masukkan tahu sutra yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
7. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
8. Angkat dan sajikan sapo tahu sapi selagi hangat.

4. Sapo tahu vegetarian.

Bahan-bahan:
- 2 buah tahu sutra, potong kotak
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong per kuntum
- 100 gram jamur tiram, suwir-suwir
- 100 gram jagung muda, potong serong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram vegetarian
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 300 ml kaldu sayuran
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng tahu sutra hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, brokoli, jamur tiram, dan jagung muda. Aduk rata.
3. Masukkan saus tiram vegetarian, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu merata.
4. Tuang kaldu sayuran, masak hingga sayuran matang.
5. Masukkan tahu sutra yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
6. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
7. Angkat dan sajikan sapo tahu vegetarian selagi hangat.

5. Sapo tahu telur puyuh.

Bahan-bahan:
- 2 buah tahu sutra, potong kotak
- 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong per kuntum
- 100 gram jamur kancing, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 300 ml kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng tahu sutra hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, brokoli, dan jamur kancing. Aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu merata.
4. Tuang kaldu ayam, masak hingga sayuran matang.
5. Masukkan telur puyuh dan tahu sutra yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
6. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
7. Angkat dan sajikan sapo tahu telur puyuh selagi hangat.

6. Sapo tahu daging cincang.

foto: Instagram/@yenskitchenn_id

Bahan-bahan:
- 2 buah tahu sutra, potong kotak
- 200 gram daging sapi cincang
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong per kuntum
- 100 gram jamur kuping, rendam dan iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 300 ml kaldu sapi
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng tahu sutra hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, brokoli, dan jamur kuping. Aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu merata.
5. Tuang kaldu sapi, masak hingga sayuran matang.
6. Masukkan tahu sutra yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
7. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
8. Angkat dan sajikan sapo tahu daging cincang selagi hangat.

7. Sapo tahu jamur.

Bahan-bahan:
- 2 buah tahu sutra, potong kotak
- 100 gram jamur shitake, iris tipis
- 100 gram jamur kancing, iris tipis
- 100 gram jamur tiram, suwir-suwir
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong per kuntum
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 300 ml kaldu sayuran
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng tahu sutra hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, brokoli, dan semua jenis jamur. Aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu merata.
4. Tuang kaldu sayuran, masak hingga sayuran matang.
5. Masukkan tahu sutra yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
6. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
7. Angkat dan sajikan sapo tahu jamur selagi hangat.

8. Sapo tahu udang.

Bahan-bahan:
- 2 buah tahu sutra, potong kotak
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong per kuntum
- 100 gram jamur kancing, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 300 ml kaldu seafood
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng tahu sutra hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, brokoli, dan jamur kancing. Aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu merata.
5. Tuang kaldu seafood, masak hingga sayuran matang.
6. Masukkan tahu sutra yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
7. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
8. Angkat dan sajikan sapo tahu udang selagi hangat.

9. Sapo tahu ayam dan jamur.

Bahan-bahan:
- 2 buah tahu sutra, potong kotak
- 200 gram daging ayam, potong dadu
- 100 gram jamur shitake, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong per kuntum
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 300 ml kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng tahu sutra hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, brokoli, dan jamur shitake. Aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu merata.
5. Tuang kaldu ayam, masak hingga sayuran matang.
6. Masukkan tahu sutra yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
7. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
8. Angkat dan sajikan sapo tahu ayam dan jamur selagi hangat.

10. Sapo tahu ikan.

Bahan-bahan:
- 2 buah tahu sutra, potong kotak
- 200 gram fillet ikan, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong per kuntum
- 100 gram jamur kancing, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 300 ml kaldu ikan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng tahu sutra hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan fillet ikan dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, brokoli, dan jamur kancing. Aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu merata.
5. Tuang kaldu ikan, masak hingga sayuran matang.
6. Masukkan tahu sutra yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
7. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
8. Angkat dan sajikan sapo tahu ikan selagi hangat.

(brl/psa)