20 Resep es segar tanpa santan aneka bahan untuk takjil berbuka puasa

foto: Instagram/@bundogafi dan Instagram/@Echi_Raffani2016

Brilio.net -Bulan Ramadhan jadi momen yang ditunggu-tunggu umat muslim untuk menimba pahala. Menahan lapar dan haus dari terbit hingga terbenamnya fajar, seharusnya bukan lagi jadi penghalang buat kamu. Lakukan aktivitas bermanfaat selama menjalani puasa. Dengan begitu kamu nggak akan mudah kepikiran deh dengan sisa waktu berpuasa.

Meskipun tidur menjadi ibadah saat berpuasa, tapi jangan kamu jadikan alasan untuk bermalas-malasan, ya. Terlalu banyak tidur justru akan membuat kamu jadi mager, lho. Usir yuk rasa mager dengan mempersiapkan sajian berbuka puasa. Kegiatan ini tentu jadi hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu selama puasa. Kamu bisa membuat sendiri sajian berbuka dengan bahan sederhana yang ada.

Selain mempersiapkan menu utama untuk berbuka, tentu kehadiran minuman manis rasanya sulit untuk dihindari. Ya, sajian es segar yang bisa melepas dahaga cocok banget untuk teman berbuka.Gunakan bahan sederhana dan tanpa santan agar kesegaran es buka puasamu semakin mantap.

Jangan dibayangin, langsung eksekusi saja yuk. Berikut 20 resep es segar tanpa santan aneka bahan untuk takjil berbuka puasa, BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Selasa (12/4).

1. Es timun selasih.

foto: Instagram/@dapur.beelicious

Bahan:
- 1 buah timun, kupas, serut, tinggalkan bijinya
- 1 sdt selasih
- 1/2 sdt pasta cocopandan
- Gula pasir secukupnya (tergantung selera)
- Es batu dan air

Cara membuat :
1. Masukkan gula pasir dan selasih ke dalam gelas, beri sedikit air hangat dan aduk sampai gula larut dan selasih mengembang.
2. Masukkan es batu, pasta cocopandan dan timun serut. Tambahkan air sampai gelas penuh.
3. Aduk-aduk sebelum disajikan.

2. Es leci.

foto: Instagram/@dapurlinna

Bahan:
- Leci kaleng
- Nata de coco
- Selasih
- Jelly (boleh rasa apa aja), potong-potong
- Susu kental manis secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan menjadi satu.
2. Tambahkan es batu, sajikan dingin.

3. Es buah segar.

foto: Instagram/@dessythen_

Bahan:
- 1 buah naga merah
- 1 buah apel merah
- 1 buah pir
- Pepaya
- 1 buah jeruk kunci matang
- 4 sdm gula pasir
- Air secukupnya
- Susu kental manis secukupnya (optional)
- Es batu / es serut secukupnya

Cara membuat:
1. Larutkan gula dalam air yang panas sebanyak 50 ml.
2. Potong semua buah sesuai selera.
3. Potong jeruk kunci menjadi 2 bagian.
4. Masukkan semua isian dalam gelas atau mangkuk.
5. Peras jeruk kunci setengah atau sesuai selera di setiap gelas. Tambahkan air gula, air, serta es batu.

4. Es sarang burung.

foto: Instagram/@bundogafi

Bahan:
- 1 saset agar-agar
- 100 gr gula pasir
- 700 ml air
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Es batu secukupnya
- Sirup cocopandan secukupnya
- Kelengkeng, kupas
- Selasih, rendam air hingga mengembang

Cara membuat:
1. Masak agar-agar, gula pasir beserta air hingga mendidih. Tuang di wadah, biarkan hingga mengeras.
2. Parut agar-agar menggunakan parutan keju.
3. Dalam gelas, masukkan es batu. Kemudian masukkan agar-agar parut, kelengkeng dan terakhir selasih.
4. Beri sirup cocopandan, sajikan.

5. Es kuwut Bali.

foto: Instagram/@dapoer_ambunani

Bahan:
- 1 buah kelapa muda
- 1000 ml air kelapa muda
- 500 ml air
- 1/4 buah melon
- 4 buah jeruk nipis
- 2 sdm biji selasih, rendam dalam air
- 1 botol sirup rasa melon
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur air, air kelapa, dan juga sirup melon.
2. Serut kelapa muda, potong-potong melon sesuai selera dan iris tipis jeruk nipis.
3. Campurkan semua bahan, peras sebagian jeruk nipis agar rasa segar dari jeruk nipis terasa.
4. Setelah semua tercampur sajikan dengan es batu.
5. Es Kuwut Bali siap disajikan.

6. Es Alpukat.

foto: Instagram/@dhilasina

Bahan:
- Alpukat, potong dadu
- Air kelapa muda
- Krimer kental manis
- Es batu
- Selasih
- Nangka (optional)
- Cincau (optional)

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan ke dalam wadah.
2. Aduk hingga rata.
3. Sajikan.

7. Es koktail buah.

foto: Instagram/@fridajoincoffee

Bahan:
- 1 buah pepaya baru matang
- 1 buah nanas
- Nata de Coco
- 1 sdm biji selasih rendam air panas
- 1 sdm kapur sirih
- 1500 ml air
- 350 gram gula pasir
- 1 sdt asam citrun

Cara membuat:
1. Kupas nanas, potong-potong, sisihkan. Kupas pepaya, potong dadu.
2. Larutkan 1 sdm kapur sirih dengan setengah gelas air, lalu biarkan hingga mengendap, ambil air kapur yang bening, saring.
3. Tuang air kapur yang bening ke dalam baskom isi pepaya, tambah air hingga pepaya terendam. Biarkan selama ±1 jam hingga pepaya agak mengeras.
4. Lalu cuci kembali pepaya hingga bersih.
5. Rebus air hingga mendidih, masukkan gula, aduk hingga larut.
6. Masukkan pepaya, hingga air kembali mendidih, segera matikan api.
7. Masukkan potongan nanas, nata de coco, dan selasih. Aduk rata.
8. Tambahkan asam citrun, aduk rata. Diamkan hingga koktail buah dingin. Simpan dalam kulkas.
9. Sajikan.

8. Es serbat mangga nata coco.

foto: Instagram/@Echi_Raffani2016

Bahan:
- 1 bh mangga harum manis
- 100 gr gula pasir
- 200 gr nata decoco dan airnya
- 1 sdm biji selasih yang sudah di seduh dengan air hangat
- Es batu secukupnya
- 500 ml air matang

Cara membuat:
1. Cacah atau potong mangga menjadi kecil.
2. Campurkan dengan gula pasir dan air matang, aduk rata hingga gula larut.
3. Tambahkan selasih dan nata coco serta es batu secukupnya.
4. Sajikan.

9. Es melon semangka.

foto: Instagram/@mama_syifa_hana

Bahan:
- Melon secukupnya
- Semangka kuning secukupnya
- Semangka merah secukupnya
- 1 sdm biji selasih, rendam dengan air matang
- Sirup melon secukupnya
- Air matang dan es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Serut/kerok melon, sisihkan. Potong dadu semangka kuning dan merah, sisihkan.
2. Tata potongan semangka, melon serut, dan es batu. Tuang sirup melon dan air matang. Sajikan.

10. Setup nanas pepaya.

foto: Instagram/@dapur.pandamerah

Bahan:

- 1 buah nanas madu, potong
- 1/4 buah pepaya, potong
- 2 sdm chia seed
- 1 batang kayu manis
- 6 buah cengkeh
- 500 ml air
- Gula/madu secukupnya
- 1 sdt rum (optional)

Cara membuat :
1. Rebus air, masukkan kayu manis, cengkeh, gula/madu secukupnya.
2. Setelah wangi, masukkan buah nanas. Masak hingga nanas agak empuk, matikan api.
3. Masukkan rum (optional) dan chia seed.
4. Dinginkan, masukkan pepaya saat akan dihidangkan.

Tips:
1. Pepaya di masukkan terakhir karena tidak direndam air kapur sirih.
2. Gunakan air kapur sirih untuk merendam buah agar pepaya tetap keras dan garing.

11. Es jelly mangga.

foto: Instagram/@susan_mellyani

Bahan:
- 1 saset Nutrijell mangga
- Gula pasir
- 1 kaleng susu kental manis
- 1,5 liter air (500 ml bisa pakai susu cair)
- 2 buah mangga manis
- 3 saset Nutrisari mangga
- 2 saset Nutrisari jeruk manis

Cara membuat:
1. Buat Nutrijell sesuai petunjuk di belakang kemasannya, lalu biarkan mengeras dan potong-potong dadu kecil.
2. Kupas mangga lalu cuci bersih dan potong kotak kecil seperti Nutrijell.
3. Campur susu kental manis, air, dan gula, didihkan hingga gula larut.
4. Angkat dan biarkan dingin.
5. Jika sudah hangat, masukkan Nutrisari, aduk rata, biarkan suhu ruang.
6. Masukkan jelly dan potongan mangga, siap disajikan pakai es batu atau bisa disimpan di kulkas.

12. Es cincau KW.

foto: Instagram/@regia_anandari

Bahan:
- 1 saset Nutrijell cincau
- 2 sdm gula
- Susu UHT
- Gula merah
- 1 lembar daun pandan
- Es batu

Cara membuat:
1. Masak Nutrijell cincau, lalu dinginkan hingga beku, kalau sudah beku, diparut.
2. Masak gula merah serta daun pandan.
3. Sajikan di gelas, masukkan cincau yang sudah diparut, kemudian es batu, susu UHT, serta rebusan gula merah .

13. Es campur.

foto: Instagram/@mela.wati

Bahan:
- Jelly, potong kecil
- Buah-buahan, potong kecil
- Es batu
- Sirup cocopandan
- Susu kental manis

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan.
2. Koreksi rasa manisnya.

14. Es cincau Thai tea.

foto: Instagram/@lysa_tangkulung

Bahan cincau:
- 1 bungkus Nutrijell cincau hitam
- 600 ml air
- 100 gr gula pasir

Cara membuat:
1. Masukkan Nutrijell cincau dan gula pasir, aduk rata, baru tuangkan air.
2. Masak sampai mendidih, tuang di mangkuk atau loyang, sisihkan.
3. Tunggu dingin, masukkan kulkas.

Bahan Thai tea:
- 4 bungkus teh celup
- 800 ml air dingin
- 150 ml susu kental manis
- Es secukupnya

Cara membuat:
1. Seduh dulu teh kira-kira 5 menit dengan air panas, susu kental manis, dan 1 gelas air panas. Saring dan sisihkan.
2. Siapkan air dingin, tuang seduhan teh. Tambah es dan cincau.
3. Siap dihidangkan.

15. Buko pandan.

foto: Instagram/@resepmamakafka

Bahan:
- Agar-agar
- Sagu mutiara
- Buah kelapa muda dan airnya
- Susu evaporasi
- Susu kental manis
- Biji selasih
- Nata de coco
- Keju parut

Cara membuat:
1. Masak masing-masing bahan agar dan sagu secara terpisah sampai matang.
2. Potong-potong agar-agar dan tiriskan sagu mutiara. Sisihkan.
3. Tuang susu evaporasi dan susu kental manis ke dalam wadah, masukkan semua bahan: agar-agar, sagu mutiara, nata de coco, dan biji selasih, aduk merata.
4. Masukkan ke dalam lemari pendingin, lalu taburkan keju parut dan es batu saat dihidangkan.

16. Es blewah.

foto: Instagram/@linagui.kitchen

Bahan:
- 1 buah blewah (serut memanjang)
- 3 sdm biji selasih (rendam dengan 1/2 gelas air hangat)
- 1 liter air matang
- Sirup cocopandan (sesuaikan dengan selera manis masing-masing)
- Es Batu

Cara membuat :
1. Siapkan wadah bersih, tuang air matang, lalu masukkan blewah serut dan biji selasih.
2. Tambahkan sirup cocopandan, aduk rata.
3. Masukkan es batu kemudian aduk rata kembali. Koreksi rasa.
4. Siapkan gelas atau mangkuk saji, tuang es blewah, siap disajikan.

17. Milo dinosaurus.

foto: Instagram/@ninis_cake_cookies

Bahan:
- 2 gelas
- 3 saset Milo
- Air panas
- Es batu
- Susu cair full cream secukupnya
- Cokelat untuk topping

Cara membuat:
1. Siapkan gelas, tuang 1 saset Milo.
2. Beri sedikit air panas, aduk rata.
3. Tambahkan es batu.
4. Tuang susu cair secukupnya.
5. Beri taburan Milo bubuk di atasnya.
6. Beri topping cokelat Milo.

18. Es puding buah.

foot: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan puding:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1/2 bungkus Nutrijell kelapa muda
- 200-250 gr gula pasir
- 1300 ml susu cair full cream

Bahan es lainnya:
- 1/4 buah semangka ukuran sedang
- 1/4 buah blewah ukuran sedang
- 2 buah alpukat ukuran besar
- 2 kaleng buah leci kalengan
- 1 kaleng susu kental manis
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Puding susu: di dalam panci, campur semua bahan puding jadi satu, aduk rata, didihkan sambil diaduk.
2. Angkat dan hilangkan uapnya sebentar, lalu tuang ke loyang, dinginkan pada suhu ruang, kemudian masukkan kulkas, serut sesuai selera.
3. Dalam wadah, masukkan potongan puding beserta bahan es lainnya, aduk rata dan koreksi rasa, tuang ke gelas, sajikan.

19. Red sea waves.

foto: Instagram/@novita._.sari

Bahan:
- Sirup rasa jeruk atau sesuai selera
- Fanta
- Selasih secukupnya (rendam air panas)
- Nata de coco
- Es batu

Cara membuat:
1. Tuang sirup rasa jeruk 1/4 gelas.
2. Isi es batu 3/4 gelas, kemudian masukkan nata de coco.
3. Beri selasih lalu tuangkan Fanta.
4. Red waves ocean siap dihidangkan.

20. Es DJ (degan jeruk).

foto: Instagram/@chintamaria28

Bahan :
- 5 buah jeruk peras (peras dan iris)
- Daging kelapa muda (degan) secukupnya
- Sirup cocopandan atau framboze secukupnya
- Nutrijell Jeruk (potong kotak)
- Biji selasih secukupnya
- Es batu secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat :
1. Siapkan wadah, masukkan sirup.
2. Masukkan degan, Nutrijell jeruk, biji selasih, es batu, dan air.
3. Aduk rata, kemudian masukkan perasan jeruk dan beri irisan jeruk di atasnya.
4. Es degan jeruk siap dinikmati.

(brl/vin)