10 Resep es kuwut yang segar, nikmat, dan praktis

Brilio.net - Selain es campur dan buah, es kuwut juga mudah dibuat. Minuman segar yang berasal dari Bali ini mampu menghilangkan dahaga saat tenggorokan terasa kering. Nggak kalah segar dibanding minuman lain, es kuwut punya rasa perpaduan manis dan asam.

Tak hanya tersedia di Pulau Dewata saja, es kuwut ini sering dijual di warung hampir di seluruh Nusantara. Kuwut sendiri sebenarnya berarti kelapa. Es segar satu ini biasanya terbuat dari melon, selasih, kelapa muda, dan dikucuri jeruk nipis.

Melihat bahannya saja sudah menggiurkan. Jadi, daripada sekadar membayangkan, langsung saja buat es kuwut sendiri di rumah. Cara membuatnya simpel dan nggak butuh waktu lama. Sajikan es kuwut untuk keluarga tercinta kapan saja mereka mau.

Berikut sepuluh resep es kuwut yang sudah brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (9/10).

1. Es Kuwut khas Bali.

foto: Instagram/@fridajoincoffee

Bahan:
- kelapa muda, serut
- buah melon, serut
- air
- biji selasih (rendam air sebentar)
- sirup leci
- jeruk nipis

Cara membuat:
1. Campur kelapa muda serut dan melon serut.
2. Tambahkan air kelapa, sirup, dan beri perasan jeruk nipis.
3. Masukkan biji selasih, aduk rata.
4. Tambahkan es batu.

2. Es kuwut merah.

foto: Instagram/@iren_natty

Bahan:
- 1 kelapa muda
- air kelapa muda
- 1/2 blewah (kerok)
- jeruk nipis
- air gula
- es batu secukupnya
- selasih
- air gula
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Rebus bahan gula, tuang ke wadah campuran bahan.

3. Es kuwut timun.

foto: Instagram/@kantin_mamici

Bahan:
- timun
- biji selasih
- sirup rasa melon
- es batu
- air mineral
- nata de Coco
- jeruk lemon

Cara membuat:
1. Kupas kulit timun, pisahkan daging dan biji timun.
2. Rendam biji selasih dengan air secukupnya.
3. Cuci dan serut daging timun.
4. Campurkan dengan biji selasih, nata de coco, sirup, dan air mineral.
5. Tambahkan es batu dan potongan jeruk lemon.

4. Es kuwut melon.

foto: Instagram/@farhianainna

Bahan:
- 1/4 buah melon, serut
- 1 buah degan muda, ambil dagingnya
- biji selasih sesuai selera, rendam air
- air kelapa
- air mineral
- 5 sdm sirup melon
- 2 buah jeruk nipis, peras
- 1 buah jeruk nipis, iris tipis

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali sirup dan selasih.
2. Tuang sirup, tambahkan bahan campuran buah, selasih, dan jeruk iris.

5. Es kuwut praktis.

foto: Instagram/@dapur.andini

Bahan:
- 1 buah melon, keruk memanjang
- 1 buah kelapa muda,
- 1 liter air kelapa muda
- 4 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
- 250 ml sirup rasa melon
- 350 ml simple syrup
- selasih secukupnya (rendam dengan air panas)
- es batu

Cara membuat:
1. Campur jadi satu semua bahan, aduk rata.
2. Tambahkan es batu sesuai selera.

6. Es kuwut nata de coco.

foto: Instagram/@rizailya

Bahan:
- 3 sdm nata de coco
- 1 irisan melon
- 1 buah jeruk nipis
- 100 ml air gula pasir
- 1 sdt selasih
- air matang
- es batu

Cara membuat:
1. Serut melon, sisihkan.
2. Potong tipis jeruk jadi 3 lembar. Peras sisanya.
3. Rendam biji selasih dengan air panas.
4. Campur seluruh bahan, beri es batu secukupnya.

7. Es kuwut orange.

foto: Instagram/@rahmah.afifah

Bahan:
- 1 bungkus kecil santan
- 1 bungkus jelly plain
- 700 ml air kelapa
- 50 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- sejumput garam

Cara membuat:
1. Campurkan seluruh bahan kecuali es batu dan sirup. Aduk rata.
2. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
3. Tuang ke wadah, dinginkan. Kemudian serut.

Bahan lain:
- sirup lemon
- melon serut
- biji selasih
- es batu
- jeruk peras (2 buah diperas, 1 diiris tipis)

Cara membuat:
1. Masukkan sirup lemon, melon, biji selasih, perasan jeruk, irisan jeruk, dan es batu.
2. Campur dengan bahan yang sudah dibuat tadi.

8. Es kuwut rumput laut.

foto: Instagram/@lapakbuniz

Bahan:
- selasih secukupnya
- rumput laut secukupnya
- es batu
- sirup
- potongan jeruk nipis
-3 SDM perasan jeruk nipis

Cara membuat:
1. Campur selasih, rumput laut, es batu, potongan jeruk nipis, sirup.
2. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata.

9. Es kuwut agar-agar.

foto: cookpad.com

Bahan:
- sirup melon
- buah melon
- 1 sdt selasih
- es batu
- air matang
- air perasan jeruk nipis
- agar-agar
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 5 sdm gula pasir
- 500 ml air
- 1 sachet SKM putih

Cara membuat:
1. Rendam selasih dengan air panas lalu sisihkan.
2. Masak semua bahan agar-agar sampai mendidih.
3. Tuang ke wadah dan biarkan set. Serut.
4. Cetak melon bentuk bulat atau serut dengan serutan blewah.
5. Tata dalam gelas saji: sirup melon, es batu, agar-agar, buah melon, selasih, air.
6. Tambahkan air perasan jeruk nipis.

10. Es kuwut air kelapa muda.

foto: Instagram/@resepnya_anne

Bahan:
- 3 buah kelapa muda, serut dan ambil airnya
- 1/2 butir melon, serut
- 1 sdt biji selasih, rendam air
- 3-4 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 600 ml sirup
- 1 bungkus es batu, haluskan

Cara membuat:
1. Tata melon, air kelapa, dan buah kelapa.
2. Tambahkan biji selasih dan air jeruk nipis.
3. Siram sirup dan tambahkan es batu.

(brl/tin)