20 Cara membuat keripik pisang enak, renyah, dan sederhana

Brilio.net - Salah satu camilan yang banyak diminati orang adalah keripik pisang. Camilan olahan pisang ini memang terkenal gurih dan lezat. Kini keripik pisang muncul jadi beragam varian rasa, tak hanya gurih dan manis, tapi dipadukan dengan bumbu pilihan lain sesuai selera. Mau cokelat, balado, keju, dan masih banyak lagi lainnya. Keripik pisang kemudian banyak dipasarkan dan dijual di banyak warung.

Kendati demikian, daripada kamu harus ribet membeli ke warung, cobalah untuk membuat keripik pisang ini sendiri. Mungkin beberapa orang tidak tahu kalau membuat keripik pisang ini mudah lho. Dikatakan mudah karena bahan utamanya hanya dari pisang, buah yang tidak mengenal musim, selalu ada setiap saat. Kalau kamu membuat keripik pisang di rumah, kamu bisa memilih varian rasa sesuai selera. Dan dengan bahan yang terjamin mutu dan kebersihannya, sehat dapat diraih, kepuasan lidah pun tak terelakkan.

Kamu juga bisa membuat banyak sekaligus, kemudian bisa disimpan untuk camilan bersama keluarga kapan pun kamu mau. Menariknya lagi, keripik pisang yang sudah kamu buat ini bisa jadi ladang uang untukmu. Kamu bisa mengemas keripik pisang buatanmu, lalu bisa kamu jual lagi. Tak tanggung-tanggung, daya beli keripik pisang ini selalu laris manis di pasaran lho. Jadi kamu nggak perlu khawatir.

Nah, bagaiamana cara membuat keripik pisang itu? Yuk simak langsung cara membuat keripik pisang yang enak dan renyah seperti rangkuman brilio.net dari berbagai sumber, Rabu (17/1).

1. Keripik pisang manis renyah.

foto: Instagram/@rajawali8_cemilan

Bahan:
- 10 buah pisang ambon
- 1 sdt kapur sirih
- minyak goreng secukupnya
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 2 liter air bersih

Cara membuat:
a. Kupas kulit pisang, iris tipis.
b. Tuang 1 liter air ke dalam wadah. Masukkan kapur sirih, aduk rata.
c. Rendam pisang selama 1 jam. Tiriskan lalu letakkan pada wadah lainnya.
d. Taburi garam. Aduk rata.
e. Gorengan pisang dengan api sedang sampai berubah warna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
f. Rebus gula dengan 1 liter air. Aduk hingga gula larut. Rebus hingga larutan gula mengental.
g. Masukkan keripik pisang. Lumuri pisang hingga rata. Angkat dan tiriskan.

2. Keripik pisang aneka rasa.

foto: Instagram/@fatimahtusalhadi

Bahan:
- 10 buah pisang ambon
- 1 sdt kapur sirih
- minyak goreng secukupnya
- 1 sdm garam halus
- 1 liter air bersih

Cara membuat :
a. Kupas kulit lalu iris tipis pisang.
b. Tuang air pada wadah. Masukkan kapur sirih, aduk rata.
c. Masukkan dan rendam pisang selama 1 jam. Tiriskan dan letakkan pisang di wadah kering lainnya.
d. Taburi garam lalu aduk rata.
e. Goreng pisang dengan api sedang hingga berubah warna cokelat keemasan.

3. Keripik pisang keju.

foto: Instagram/@pabrikkeripikpisang.id

Bahan:
- 10 buah pisang ambon
- 1 liter air bersih
- keju parut secukupnya
- 1 sdt kapur sirih
- bumbu bubuk rasa keju secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
a. Kupas kulit pisang lalu iris tipis.
b. Tuangkan air ke dalam wadah, masukkan kapur sirih, aduk rata.
c. Rendam pisang selama 1 jam. Angkat dan tiriskan, lalu letakkan ke wadah kering lainnya.
d. Taburi garam. Aduk rata.
e. Goreng pisang di api sedang hingga berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
f. Taruh pisang ke wadah, beri bubuk keju.
g. Tutup wadah lalu kocok hingga bubuk keju rata pada pisang.
h. Taburkan pisang dengan keju parut di atasnya.

4. Keripik pisang cokelat.

foto: Instagram/@chocolatelover_mdn

Bahan:
- 10 buah pisang ambon
- 30 gram cokelat bubuk
- 50 gram gula halus
- 1 sdt kapur sirih
- 30 gram tepung maizena, sangrai
- 1 liter air bersih
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
a. Kupas kulit pisang lalu iris tipis.
b. Tuang air ke wadah. Masukkan kapur sirih, aduk rata. Rendam pisang selama 1 jam.
c. Taruh pada wadah baru, lalu taburi garam. Aduk rata.
d. Goreng pisang dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
e. Masukkan pisang ke wadah lagi, beri gula dan coklat bubuk. Tutup dan kocok hingga rata.

Menarik Ditiru, Nih~

5. Keripik pisang balado.

foto: Instagram/@keripikpisangasoooyy

Bahan:
- 10 buah pisang ambon
- 1 liter air bersih
- minyak goreng secukupnya
- 1 sdt kapur sirih
- 2 sdm bumbu bubuk balado
- 1 sdt garam halus

Cara membuat :
a. Kupas kulit pisang lalu iris tipis.
b. Tuang air ke dalam wadah. Beri kapur sirih, aduk rata.
c. Masukkan pisang dan rendam hingga 1 jam.
d. Taruh pisang ke dalam wadah kering, beri garam secukupnya. Aduk rata.
e. Goreng pisang pada api sedang hingga berubah warna kecokelatan.
f. Masukkan pisang ke dalam wadah, beri bubuk balado dan garam. Tutup dan aduk rata.

6. Keripik pisang karamel.

foto: Instagram/@khameswari

Bahan:
- 1/2 sisir pisang kepok mentah
- 500 ml air
- minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis
- 200 gram gula pasir

Cara membuat:
a. Kupas pisang lalu iris tipis.
b. Tuang air pada wadah, kucuri perasan air jeruk nipis.
c. Rendam pisang selama 5 menit. Tiriskan. Kemudian goreng hingga berubah warna cokelat keemasan.
d. Cara membuat karamel, campur gula pasir dengan air 100 ml. Tambahkan sedikit minyak, masak di wajan sampai sedikit mengering. Masukkan pisang, aduk rata.

7. Keripik pisang asin.

foto: Instagram/@camilannusantara

Bahan:
- 1 sdt kapur sirih
- 1 liter air
- 1 sisir buah pisang
- minyak goreng

Bumbu halus:
- 1,5 sdm ketumbar
- 1 sdm garam dapur
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- vetsin secukupnya

Cara membuat :
a. Campurkan semua bumbu halus. Sisihkan.
b. Larutkan kapur sirih ke dalam air. Masukkan pisang yang sudah kupas dan diris tipis. Rendam selama 1 jam.
c. Angkat pisang lalu cuci bersih, kemudian tiriskan.
d. Masukkan pisang ke dalam wadah dan beri bumbu halus. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
e. Goreng pisang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

8. Keripik pisang sarang lebah.

foto: cookpad.com

Bahan:
- pisang kepok atau raja
- garam secukupnya
- air
- minyak goreng

Cara membuat:
a. Kupas pisang lalu masukan ke dalam air.
b. Parut pisang menggunakan parutan sayur yang memiliki lubang lubang seperti sarang lebah.
c. Rendam pisang ke dalam rendaman air garam, tiriskan.
d. Goreng pisang sampai kering. Tiriskan, dan biarkan dingin dulu.

9. Keripik pisang bumbu soto.

foto: Instagram/@hobimasak.id

Bahan:
- 3 tandan pisang kepok mentah, kupas dan cuci bersih

Bumbu:
- 2 sdm bumbu soto, siap pakai
- 2 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 300 ml air matang
- 1 sdm kaldu jamur
- minyak goreng

Cara membuat:
a. Iris tipis pisang.
b. Campur semua bahan bumbu
c. Tuang 3-4 sdm campuran bumbu ke piring. Celupkkan beberapa irisan pisang.
d. Goreng pisang sambil sesekali dibalik hingga matang.

10. Keripik pisang pandan.

foto: Instagram/@ocha2493

Bahan:
- pisang
- air
- gula
- bubuk vanila secukupnya
- 7 lembar daun pandan, potong jadi 3 tiap lembarnya
- minyak goreng

Cara membuat:
a. Rebus air, masukkan daun pandan dan beri gula. Tunggu sampai gula larut. Kemudian dinginkan.
b. Kupas dan iris tipis pisang.
c. Tuang air gula ke pisang, aduk rata. Tiriskan.
d. Goreng pisang hingga matang.

11. Keripik pisang saus matcha.

foto: Instagram/@bacikoklumer

Bahan:
- 8 buah pisang kepok tua, iris tipis, masukkan di air
- minyak goreng
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm air
- glaze matcha

Cara membuat:
a. Kupas kulit pisang, cuci bersih pisang yang masih utuh dengan air lalu keringkan, dan iris memanjang.
b. Panaskan minyak lalu goreng irisan pisang sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan.
c. Dalam kondisi panas, segera campur keripik ke dalam kantong plastik berisi glaze matcha.
d. Kocok berkali-kali hingga benar-benar terbalut rata. Koreksi rasa. Keluarkan. Simpan dalam piring saji.

12. Keripik pisang rasa kacang.

foto: Instagram/@rezkinoviana

Bahan:
- 8 biji pisang kepok mentah
- 4 sdm gula
- 1 sdt garam
- air
- 100 gr gula halus
- 50 gram bubuk kacang
- 1 sachet susu bubuk
- minyak goreng

Cara membuat:
a. Iris tipis pisang kepok.
b. Larutkan gula dan garam.
c. Goreng pisang, pisahkan satu dengan lainnya hingga setengah matang. Lalu, tuang cairan garam, aduk merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
d. Campurkan bubuk kacang, gula, dan susu bubuk.
e. Taburi campuran bubuk ke atas keripik pisang.

Hasilnya Lezat.

13. Keripik pisang manis asin.

foto: Instagram/@ernest.kitchen

Bahan:
- 6 buah pisang tanduk mentah, iris tipis
- 6 keping gula merah
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 300 ml air
- minyak goreng

Cara membuat:
a. Goreng pisang tanduk yang sudah diiris sampai matang, sisihkan.
b. Masak air hingga mendidih, masukkan gula merah, gula pasir, garam, aduk sampai larut dan kecilkan api masukkan pisang aduk hingga rata, matikan api.
c. Jangan lupa simpan di toples supaya tidak melempem.

14. Keripik pisang raja.

foto: Instagram/@ciciprisly

Bahan:
- 10 buah pisang raja mengkal
- 1 sdm garam halus
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kapur sirih
- 1 liter air mateng
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
a. Kupas pisang, lalu iris tipis memanjang. Siapkan wadah bersih, lalu tuang air ke dalamnya. masukkan kapur sirih, garam dan gula aduk rata.
b. Masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalamnya. Rendam kurang lebih 1 jam.
c. Siapkan wadah lainnya, tiriskan pisang.
d. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng pisang di api sedang. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan, sajikan.

15. Keripik pisang Milo.

foto: Instagram/@evi_novrianty

Bahan:
- 1 sisir pisang mentah
- 1 sdm garam
- 1 liter air
- Milo secukupnya
- minyak sayur

Cara membuat:
a. Kupas pisang, iris tipis, masukkan ke dalam wadah, beri garam, air, rendam 5 menit.
b. Panaskan minyak sayur, goreng hingga keemasan, hingga kering, angkat, tiriskan, beri Milo secukupnya, aduk rata, siap disajikan atau masukkan ke dalam toples.

16. Keripik pisang manis aroma pandan.

foto: Instagram/@kaka.kitchen93

Bahan:
- 1 sisir pisang kepok hijau, potong tipis-tipis
- 350 ml air
- 350 gr gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
a. Potong pisang tipis-tipis (kalau ada alat penyerutnya makin bagus).
b. Panaskan minyak pada wajan lalu goreng pisang hingga matang (sampai krispi).
c. Masak air, daun pandan, dan gula hingga berbuih-buih, lalu masukkan pisangnya. Aduk-aduk hingga tercampur lalu matikan api. Aduk lagi hingga gula dan keripik pisang menyatu ya.

17. Keripik pisang cokelat susu.

foto: Instagram/@reystafauzia.

Bahan:
- 2 piring keripik pisang yang sudah jadi
- 100 gr gula halus
- 50 gr cokelat bubuk
- 1 bungkus susu bubuk
- 1 plastik zipper bag

Cara membuat:
a. Campurkan gula halus, cokelat bubuk dan susu bubuk ke dalam plastik zipper bag, tutup lalu goncang-goncangkan hingga tercampur rata.
b. Masukkan keripik pisang, tutup, dan goncang-goncangkan lagi hingga cokelat menempel ke seluruh permukaan keripik. Lalu sajikan.

18. Keripik pisang gula merah.

foto: Instagram/@evarisa_ta

Bahan:
- 1 sisir pisang kepok
- gula merah
- air secukupnya

Cara membuat:
a. Pisang dikupas semua, rendam dalam air supaya tidak hitam karena getah.
b. Siapkan alat iris pisangnya, lalu potong tipis sesuai selera. Paling bagus sambil dipotong tipis langsung digoreng.
c. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
d. Panaskan air di wajan lalu tuang gula merah sampai airnya berbuih. Jika sudah berbuih, tuang pisang keripik lalu campur rata semua dan masak dengan api yang kecil.
e. Jika sudah rata, matikan api dan biarkan pisangnya dingin lalu angkat.

19. Keripik pisang glaza pink.

foto: Instagram/@gpanjalu_900id

Bahan:
- pisang kepok mentah
- glaze warna pink
- minyak goreng

Cara membuat:
a. Kupas pisang mentah dalam air, lalu cuci sampai bersih.
b. Panaskan minyak.
c. Iris pisang pakai irisan khusus di atas minyak panas langsung.
d. Goreng sampai keripik pisang kecokelatan dan matang.
e. Campur keripik pisang ke dalam glaze pink.

20. Keripik pisang plain.

foto: Instagram/@ernest.kitchen

Bahan:
- 1 sisir pisang kepok
- minyak goreng

Cara membuat:
a. Kupas pisang, lalu sisihkan.
b. Panaskan minyak lalu parut pisang langsung di atas minyak panas, aduk-aduk supaya pisang tidak saling menempel.
c. Goreng terus hingga matang.
d. Angkat lalu tiriskan.
e. Jika sudah dingin masukkan ke toples.

(brl/pep)