20 Cara membuat kentang goreng renyah, lezat, dan praktis

Menarik Ditiru, Nih~ |

5. Kentang goreng saus keju.

foto: Instagram/@setia_dini91

Bahan:
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 100 gr keju quickmelt diparut
- 50 ml air
- 130 ml susu cair tawar
- 1 kuning telur
- 20 gr bumbu kentang bubuk rasa keju
- 1 1/2sdmtepung maizena

Cara membuat:
a. Rebus susu dan keju quickmelt dengan api kecil.
b. Kocok kuning telur, maizena, dan air, masukkan ke rebusan susu. Aduk rata sampai mengental.
c. Masukkan bumbu rasa keju ke saus, aduk sampai meletup-letup. Segera angkat dan tunggu sampai dingin.
d. Kukus dan iris kentang sesuai selera. Goreng hingga berubah warna.
e. Sajikan kentang goreng dengan saus keju.

6. Kentang goreng bumbu garam.

foto: Instagram/@resepmasakan1001

Bahan:
- 200 gr kentang
- Minyak untuk menggoreng
- Air dingin dan es batu secukupnya
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
a. Kupas kentang, cuci bersih, dan potong bentuk stik. Rendam kentang ke air es lalu tambahkan garam diamkan selama 15 menit. Tiriskan sampai benar-benar hilang airnya.
b. Goreng kentang setengah matang, angkat dan tiriskan.
c. Goreng lagi kentang setengah matang tadi sampai matang.
d. Angkat dan tiriskan.

7. Kentang goreng balado.

foto: Instagram/@aleinacafe

Bahan:
- 1 kg kentang sedang
- 1/2 buah asem
- garam secukupnya
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 gelas air
- 2 buah cabai merah
- Gula secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat:
a. Kupas kentang dan iris bentuk stik.
b. Kupas bawang, lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan asam. Tuang setengah gelas air.
c. Goreng kentang hingga berubah warna. Tiriskan.
d. Campurkan balado dengan kentang.
e. Panaskan minyak sebanyak 2 sendok. Tumis bumbu halus.
f. Masukan kentang ke wajan. Aduk sampai merata dan kering.

8. Kentang goreng renyah rasa jagung.

foto: Instagram/@makanan_kulinear

Bahan:
- 500 gr kentang kupas potong memanjang
- 4 sdm maizena
- Bumbu kentang goreng rasa jagung bakar
- 1 sdt garam
- air es untuk merendam
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
a. Rebus air, beri garam. Masukkan kentang dan rebus selama 5 menit, tiriskan.
b. Rendam kentang yang telah direbus tadi ke air es selama 1 jam. Tiriskan.
c. Taburi kentang dengan maizena sampai rata. Masukkan ke pendingin selama 1 jam.
d. Goreng hingga agak keemasan dan matang. Tiriskan.
e. Taburi kentang dengan bumbu bubuk jagung bakar.

9. Kentang goreng tepung.

foto: Instagram/@shienna_tan

Bahan:
- 3 buah kentang
- Merica bubuk secukupnya
- 1/2 bungkus royco
- 2 gelas air
- 1 sdt garam
- 1/2 bungkus royco
- 1 butir telur
- 2 gelas tepung terigu
- Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
a. Kupas dan potong panjang kentang lalu cuci bersih.
b. Masukkan kentang dalam air dan beri garam. Rebus sampai setengah matang.
c. Campur telur dan royco, kocok.
d. Campur royco dengan tepung terigu dan merica bubuk.
e. Masukan kentang ke dalam telur kocok. Lalu campur kentang dalam tepung.
f. Goreng kentang dengan minyak.

10. Kentang goreng saus bolognese.

foto: cookpad.com

Bahan:
- 2 kentang, potong allumate
- 1 bungkus tortilla chips
- 3 sdm tepung maizena
- Minyak untuk secukupnya

Bahan saus:
- 1/2 bawang bombai, cincang
- 1/2 sdt lada hitam
- 4 sdm saus sambal
- 50 gram daging cincang atau kornet
- 2 sdm minyak
- 4 sdm saus tomat
- Garam secukupnya

Cara membuat:
a. Kukus kentang 5 menit, angkat lalu lumuri kentang dengan tepung maizena.
b. Goreng kentang hingga kering, tiriskan.
c. Tumis bawang bombai, masukkan daging cincang hingga berubah warna. Tambahkan saus tomat, saus sambal, lada, dan garam.
d. Tata kentang dan tortilla chips di piring. Siram dengan saus bolognise.

11. Kentang goreng wedges simpel.

foto: Instagram/@ninis_cake_cookies

Bahan:
- Kentang, bersihkan kulitnya dan cuci bersih
- 2 sdm tepung maizena
- Bawang putih bubuk
- Paprika bubuk
- Italian herb, parsley, atau oregano
- Garam atau kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat:
a. Potong-potong kentang, sisihkan. Campurkan semua tepung dan bumbu hingga rata.
b. Balurkan rata adonan tepung pada kentang.
c. Goreng sampai matang, tiriskan.
d. Hidangkan dengan saus atau mayonnaise sesuai selera.

12. Kentang keju spiral.

foto: Instagram/@yoenitaa

Bahan:
- 500 gr kentang, kukus dan haluskan
- 3 sdm tepung perkedel instan
- 1 butir telur
- 75 gr keju parut
- 100 ml susu cair
- Parsley secukupnya
- Merica dan garam secukupnya

Cara membuat:
a. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan semua bahan, masukkan adonan ke dalam piping bag, gunting ujungnya.
b. Panaskan minyak goreng secukupnya, semprot adonan membentuk spiral.
c. Goreng kentang hingga kuning keemasan, setelah matang, angkat dan tiriskan.
d. Sajikan hangat dengan saus sambal atau mayonnaise.

(brl/vin)