Bikin sendiri Classic Pico de Gallo with Tortilla Chips kamu, yuk!

Kalau kamu belum tahu, tortilla adalah roti pipih tanpa ragi yang terbuat dari jagung giling atau gandum. Biasanya tortilla ini dijadikan camilan, teman favorit untuk menonton film atau sekadar berkumpul dengan keluarga. Nah, kalau pico de gallo sendiri adalah acar ala Meksiko yang segar dan tentunya sehat karena menggunakan beberapa jenis sayuran.

Nah, guys, ternyata pico de gallo bisa dikombinasikan dengan tortilla dan rasanya nikmat sekali, lho. Tak percaya? Yuk, bikin sendiri pico de gallo with tortilla chips ala kamu sendiri biar kamu nggak penasaran. Ini dia resepnya yang berhasil dirangkum brilio.net dari berbagai sumber, Kamis (28/4).

Resep Pico de Gallo:
2 buah tomat jangan lupa dipotong dadu, ya.
1 sendok makan bawang Bombay cincang.
1 sendok makan cabai jalapeno cincang (kalau tidak ada boleh kamu ganti dengan paprika hijau).
3 sendok makan daun ketumbar (ambil daunnya saja, ya).
1 sendok teh air perasan lemon.
1 siung bawang putih cincang.
Garam secukupnya.
Merica secukupnya.

Nah, kalau yang ini cara membuat chips-nya:
3 lembar corn tortilla (kalau tidak ada boleh diganti tortilla biasa).
Bubuk cabai (sesuai selera).
Bubuk paprika.
Bubuk jinten.
Minyak untuk menggoreng.

Cara membuatnya:
- Pico de Gallo
Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk, aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbunya meresap merata.

- Tortilla chips
1. Potong tortilla menjadi 8 bagian, lalu sisihkan.
2. Goreng ke dalam minyak panas hingga warna kecoklatan, angkat, lalu tiriskan.
3. Masukkan tortilla yang sudah digoreng ke dalam mangkuk besar, taburi dengan bubuk cabai, bubuk jinten, dan bubuk paprika, aduk hingga bubuk merata.
4. Kemudian susun di mangkuk penyajian bersama pico de gallo yang sudah dibuat.

Voila! Gampang, kan? Kamu bisa cek langkah pembuatannya dari foto berikut:

(brl/swh)