Trik melunakkan keju telanjur kering agar tak berubah rasa, rahasianya di 1 minuman ini

Keju adalah salah satu produk olahan susu serbaguna. Tidak hanya digunakan sebagai pelengkap berbagai hidangan, keju pun sering dimanfaatkan untuk bahan utama dalam sejumlah masakan. Saking kaya nutrisi, keju juga menjadi sumber protein dan kalsium yang penting dalam pola makan sehari-hari.

Meski memiliki banyak varian tekstur, namun keju yang umum digunakan masyarakat biasanya bertekstur lembut. Dengan tekstur lembut, keju lebih mudah digunakan dan dicampur untuk berbagai macam masakan. Oleh sebab itu, keju jenis ini harus disimpan dengan baik supaya bisa digunakan dalam waktu lama.

Sayangnya, banyak orang kerap abai dengan teknik penyimpanan keju. Alhasil, tekstur keju yang lembut bisa berubah mengeras karena tidak dikemas dengan baik. Padahal, ketika keju terpapar udara, terutama dalam waktu yang lama atau kondisi suhu tidak tepat, kelembapannya dapat menguap dan menyebabkan berubah keras atau kering.

Kondisi keju yang sudah mengeras ini memang membuatnya sulit digunakan. Alhasil, tidak sedikit orang memilih membuang keju tersebut begitu saja. Padahal tahu nggak, sebenarnya keju ini bisa dipakai setelah dilunakkan kembali.

Seorang pengguna Instagram @oyku_pu3 pernah membagikan trik sederhana melunakkan keju yang telanjur kering. Hal ini diungkapkan melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku hanya membutuhkan satu jenis minuman untuk melunakkan keju tanpa mengubah rasa aslinya.

Dilansir BrilioFood dari Instagram @oyku_pu3 pada Senin (5/8), bahan minuman yang digunakan untuk melunakkan keju adalah susu. Yup, dia menggunakan susu untuk mengubah tekstur keju agar lebih layak digunakan kembali.

 

(brl/lut)