Trik goreng peyek supaya awet renyah dan tak bau, tetap gurih maksimal meski tanpa santan
Diperbarui 12 Agt 2024, 13:23 WIB
Diterbitkan 12 Agt 2024, 16:00 WIB
Peyek umumnya terbuat dari tepung beras dan tapioka, sehingga hasilnya bisa tipis dan renyah. Makanan satu ini cocok dijadikan camilan ataupun pelengkap menu utama. Tekstur renyah dan rasa gurih peyek memang bikin sulit berhenti makan.
Nah, biasanya peyek juga dibuat menggunakan tambahan santan. Namun, bahan satu ini disebut-sebut bisa bikin peyek cepat bau saat disimpan nantinya. Meskipun begitu, kamu nggak perlu bingung dulu, karena ada trik supaya olahan peyek buatanmu tetap renyah dan gurih maksimal meski tanpa santan.
Triknya sempat dibagikan oleh pemilik akun YouTube salembrot vlog. Wanita ini mengaku dulunya sempat menjadi pedagang peyek, sehingga sudah sangat familiar soal trik pembuatan makanan pendamping satu ini.
© YouTube/salembrot vlog
Jika sudah, jangan lupa masukkan 7 siung bawang putih, 1 ruas kencur, dan 1 sdm ketumbar yang sudah dihaluskan bersama garam serta micin. Semua bumbu tersebut wajib digunakan untuk menghasilkan peyek yang gurih.
Pemilik akun YouTube salembrot vlog juga menjelaskan, ia menghindari penggunaan kunyit, karena bikin peyek cepat gosong saat digoreng. Setelah bumbu masuk, baru tambahkan telur. Nah, telur ini jadi bahan pengganti santan supaya menghasilkan gorengan peyek yang tetap renyah dan semakin gurih.
"Santan itu kan biar kriuk sama gurih, di sini saya ganti cuma pakai 2 butir telur," tegas pemilik akun YouTube salembrot vlog, dikutip BrilioFood pada Senin (12/8).
RECOMMENDED ARTICLES
- Pria ini bikin chocolate mousse pakai 1 bahan makanan sisa, tetap lembut meski tanpa whipping cream
- Penyebab tepung menggumpal dan ayam goreng jadi keras, ini trik agar fried chicken renyah dan krispi
- Trik simpel merebus bihun agar hasilnya tak lembek dan menggumpal
- Anak kos ini ngide goreng tahu pakai 1 bahan dapur agar wangi, jadinya nyeleneh bikin tak selera makan
- Cara mencuci lap dapur dekil dan bau pakai 2 bahan sederhana, auto bersih kesat dalam sekali kucek
- Tak perlu detergen, ini cara menghilangkan noda oli hitam di celana cukup tambah 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
