Trik bikin kerupuk tempe semakin renyah dan mengembang sempurna, rahasianya ada di 1 bahan ini
Diperbarui 1 Agt 2024, 10:18 WIB
Diterbitkan 1 Agt 2024, 14:00 WIB
Kaya akan protein dan serat, tempe tidak hanya menyehatkan tetapi juga lezat. Selain itu, teksturnya yang lembut juga membuat bahan makanan satu ini mudah menyerap berbagai bumbu dan rempah. Karena sifatnya yang fleksibel, tempe bisa diolah menjadi berbagai menu, mulai dari makanan sehari-hari hingga camilan lezat.
Salah satu olahan tempe yang populer adalah dibikin kerupuk tempe. kerupuk tempe yang renyah dan gurih adalah camilan favorit banyak orang. Biasaya kerupuk tempe juga disantap sebagai pelengkap saat makan berat.
Pada dasarnya, kerupuk tempe ini bisa dibuat sendiri dengan mudah di rumah. Jika hendak membuatnya, kamu bisa meniru trik yang dibagikan oleh pengguna YouTube Bagja Vlog. Melalui salah satu video yang diunggah, dia tak hanya membagikan resep kerupuk tempe, namun juga bahan rahasia yang bisa membuat kerupuk jadi lebih renyah dan mengembang sempurna.
Dilansir BriioFood dari YouTube Bagja Vlog pada Kamis (1/8), dia menggunakan tepung tapioka sebagai bahan tambahan untuk meningkatkan kerenyahan kerupuk. Selain tepung tapioka, bumbu lain yang digunakan adalah ketumbar, bawang putih, kaldu jamur, dan garam.
YouTube/Bagja Vlog
Jika sudah diblender, masukkan 350 gram tepung tapioka. Lalu giling lagi sebentar sampai tepungnya tercampur merata dengan adonan tempe. Selanjutnya, pindahkan adonan kerupuk ini ke mangkuk dan aduk sebentar agar lebih kalis.
Setelah itu, siapkan loyang dan olesi dengan minyak. Lalu tuang adonan kerupuk tempe ke loyang. Atau kamu bisa memasukkannya ke wadah lain untuk mencetak adonan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Biasa dimakan langsung, aksi warganet rebus mi lidi ini di luar nalar, tapi hasilnya bikin senyum puas
- Trik memasak agar rasa selalu konsisten tanpa perlu ditimbang tiap bahan, ampuh dan lebih praktis
- Tanpa ditambah tepung beras, ini cara goreng tahu krispi agar semakin renyah andalkan 2 bahan dapur
- Tanpa alat panggang khusus, ini trik bikin ayam bakar praktis dan antigagal cuma pakai 1 adonan bumbu
- Nggak perlu dibaluri tepung, ini cara goreng tahu susu supaya tak pecah dan tetap kokoh
- Hemat gas cuma 30 menit, ini trik bikin telur asin agar semakin gurih dan tak pucat
- Harganya Rp2.000-an, dagangan corndog abang-abang keliling ini isinya bikin kaget saking kecilnya
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
