Trik bikin keripik gedebog pisang agar bebas getah, tak pahit, dan renyah andalkan 1 bahan dapur
Diperbarui 28 Agt 2024, 21:21 WIB
Diterbitkan 29 Agt 2024, 09:00 WIB
Pohon pisang bukan hanya bisa diambil buahnya untuk diolah jadi gorengan, tapi juga batangnya atau kerap disebut dengan istilah gedebog juga sering dimanfaatkan jadi masakan. Meski begitu, banyak orang belum tahu kalau gedebog pisang bisa dimakan. Bahkan, kalau tahu trik pembuatannya, gedebog pisang bisa disulap jadi menu lezat yang bikin ketagihan.
Salah satu pengguna TikTok dengan akun @mursid241 sempat membagikan resep olahan keripik gedebog pisang, nih. Ia juga punya trik supaya hasil olahan gedebog pisangnya jadi tak pahit, lho. Pasalnya, gedebog pisang mengandung banyak getah yang rasanya nggak bersahabat dengan lidah.
Untuk mempraktikkan trik agar gedebog pisang tak pahit, kamu cuma membutuhkan satu bahan dapur sederhana. Di samping itu, trik masak keripik dari gedebog ini juga bikin hasilnya renyah dan nikmat pakai racikan tepung dan bumbu yang simpel.
© TikTok/@mursid241
Selanjutnya, siapkan wadah berisi air bersih dan larutkan asam jawa sambil disaring ke dalam air. Yup, asam jawa inilah bahan inti untuk mengolah gedebog pisang yang bebas getah dan tak pahit. Setelah asam jawa larut, rendam irisan serat gedebog pisang di dalamnya sebentar saja.
"Setelah itu cuci dan bilas sampai bersih," kata pemilik akun TikTok @mursid241, dikutip BrilioFood pada Kamis (29/8).
RECOMMENDED ARTICLES
- Jangan cuma diaduk, ini trik mencegah santan pecah saat dimasak
- Bukan diberi tepung, ini trik bikin bawang goreng renyah dan tak menggumpal ditambah 1 bahan dapur
- Trik bikin bumbu sop buat jadi stok di kulkas, hasilnya super gurih dan tahan lama
- Lebih hemat gas, ini trik rebus sagu mutiara biar nggak lengket dan matang sempurna dalam 12 menit
- Nggak perlu dibuang lagi, emak-emak ini punya cara sulap nasi sisa jadi makanan lezat
- [KUIS] Pilih antara cakwe atau odading untuk sarapan, kuak kepribadianmu di sini
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
