Trik bikin keripik gedebog pisang agar bebas getah, tak pahit, dan renyah andalkan 1 bahan dapur

Pohon pisang bukan hanya bisa diambil buahnya untuk diolah jadi gorengan, tapi juga batangnya atau kerap disebut dengan istilah gedebog juga sering dimanfaatkan jadi masakan. Meski begitu, banyak orang belum tahu kalau gedebog pisang bisa dimakan. Bahkan, kalau tahu trik pembuatannya, gedebog pisang bisa disulap jadi menu lezat yang bikin ketagihan.

Salah satu pengguna TikTok dengan akun @mursid241 sempat membagikan resep olahan keripik gedebog pisang, nih. Ia juga punya trik supaya hasil olahan gedebog pisangnya jadi tak pahit, lho. Pasalnya, gedebog pisang mengandung banyak getah yang rasanya nggak bersahabat dengan lidah.

Untuk mempraktikkan trik agar gedebog pisang tak pahit, kamu cuma membutuhkan satu bahan dapur sederhana. Di samping itu, trik masak keripik dari gedebog ini juga bikin hasilnya renyah dan nikmat pakai racikan tepung dan bumbu yang simpel.

 

3 / 5

© TikTok/@mursid241

Selanjutnya, siapkan wadah berisi air bersih dan larutkan asam jawa sambil disaring ke dalam air. Yup, asam jawa inilah bahan inti untuk mengolah gedebog pisang yang bebas getah dan tak pahit. Setelah asam jawa larut, rendam irisan serat gedebog pisang di dalamnya sebentar saja.

"Setelah itu cuci dan bilas sampai bersih," kata pemilik akun TikTok @mursid241, dikutip BrilioFood pada Kamis (29/8).

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya