Trik agar klepon lebih awet dan tak cepat basi meski seharian di suhu ruang, rahasianya di 1 bahan ini
Diperbarui 19 Agt 2024, 13:14 WIB
Diterbitkan 19 Agt 2024, 19:00 WIB
Klepon termasuk jajanan tradisional yang sangat populer. Kudapan ini dibuat dengan isian gula merah cair dan taburan kelapa parut. Klepon pun sering dijadikan camilan favorit di berbagai acara.
Namun meski rasanya nikmat, klepon termasuk camilan yang mudah basi, lho. Biasanya disebabkan oleh penggunaan kelapa parut yang mudah lembap dan rentan terhadap pertumbuhan bakteri. Beberapa jam saja, klepon bisa terasa asam dan tak layak dikonsumsi.
Memang ada trik khusus saat hendak membuat klepon agar lebih tahan lama. Beruntungnya, seorang pengguna Instagram @melizah21 pernah membagikan trik tersebut. Dia mengaku ada satu rahasia yang bisa membuat klepon tahan lama dan awet seharian di suhu ruang.
Instagram/@melizah21d
Lantas agar kelapa parut bisa bikin klepon tahan lama, bahan satu ini harus diolah dengan cara kering. Lebih tepatnya, pengguna Instagram @melizah21 memilih menyangrai kelapa parut yang hendak dijadikan taburan klepon. Proses menyangrai bertujuan untuk membuat kandungan air di kelapa parut jadi menguap, sehingga klepon akan lebih tahan lama.
Caranya pun cukup mudah. Siapkan kelapa parut terlebih dahulu. Setelah itu, sangrai di wajan tanpa minyak. Sangrai kelapa parut ini sambil diaduk menggunakan spatula sampai kering (namun tidak berubah warna jadi kecokelatan).
"Dengan kita sangrai sebentar kelapanya, klepon kita bisa awet sampai sore nggak mudah basi, nggak ngiler, dan tetap enak dimakan," kata Instagram @melizah21.
RECOMMENDED ARTICLES
- Bebas duri tanpa dipresto, ini trik mengolah ikan bandeng praktis dan cepat cuma pakai 1 alat
- Bisa atasi batuk pilek, cara masak sayur daun katuk agar lebih segar dan wangi cuma andalkan bumbu ini
- Nggak banyak yang tahu, ini trik bikin sayur lumbu santan supaya getah hilang dan tak bikin gatal
- Tak perlu dipresto, ini trik masak burung dara agar tak alot dan bumbu meresap dalam 15 menit
- Jadi lebih mulus, trik rebus telur puyuh ini bikin cangkangnya tak mudah pecah dan gampang dikupas
- Modal Rp6.000-an, wanita ini bisa sulap daging sapi biasa jadi seempuk wagyu dengan 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
