Tetap manis dan lembut, ini trik bikin martabak manis teflon meski tanpa tepung atau gula

foto: Instagram/@rumah_keizya

Martabak manis atau terang bulan adalah salah satu camilan favorit yang tak pernah kehilangan penggemarnya. Dengan tekstur yang lembut, rasa manis yang memanjakan lidah, serta aneka topping seperti cokelat, keju, kacang, dan susu kental manis, martabak manis selalu berhasil menarik perhatian siapa saja. Biasanya martabak ini kerap dipilih sebagai camilan saat berkumpul dengan kerabat.

Namun, di balik kelezatannya, martabak manis dikenal sebagai camilan yang tinggi kalori. Terbuat dari bahan dasar tepung terigu, gula, dan margarin, camilan ini memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Setiap potongan martabak manis bisa menyumbang ratusan kalori ke dalam tubuh, yang sebagian besar berasal dari karbohidrat dan lemak. Hal ini tentu menjadi perhatian bagi orang yang sedang menjaga berat badan atau berusaha mengontrol konsumsi gula dan tepung.

Mengonsumsi martabak manis secara berlebihan bisa berdampak negatif pada kesehatan, terutama jika dilakukan secara rutin. Kalori yang tinggi dapat berkontribusi pada peningkatan berat badan, serta risiko penyakit seperti diabetes dan masalah kardiovaskular. Untuk itu, membatasi konsumsi martabak manis dengan bijak adalah kunci.

Namun jika masih ingin menyantap martabak manis, kamu bisa membuatnya sendiri dengan versi lebih sehat, lho. Seorang pengguna Instagram @rumah_keizya pernah membagikan trik membuat martabak manis tanpa tepung dan gula. Walaupun begitu, hasil martabak tetap manis dan lembut, lho.

Dilansir BrilioFood dari Instagram @rumah_keizya pada Jumat (18/10), bahan yang perlu disiapkan untuk mengganti tepung adalah rolled oat yang dihaluskan. Jika tidak ada, kamu dapat menggunakan tepung mocaf yang sama sehatnya dengan rolled oat.

 

(brl/mal)