Tanpa cuka apel, trik membuat yogurt tanpa pengawet dengan 2 bahan ini tahan hingga 2 minggu
Diperbarui 19 Jul 2024, 16:29 WIB
Diterbitkan 20 Jul 2024, 10:31 WIB
Sarapan dengan makanan dingin (cold food) kini semakin populer di kalangan pecinta kuliner dan penggemar gaya hidup sehat. Salah satu jenis cold food yang digandrungi adalah yogurt. Yogurt tidak hanya menawarkan sensasi yang menyegarkan, tetapi juga diklaim memiliki manfaat kesehatan, terutama untuk sistem pencernaan.
Dikutip BrilioFood dari jurnal Poltekkes Kemenkes Banjarmasin, yogurt mempunyai banyak manfaat bagi tubuh antara lain mengatur saluran pencernaan, antidiare, antikanker, meningkatkan pertumbuhan, membantu penderita lactose intolerance dan mengatur kadar kolesterol dalam darah.
Selain membelinya di supermarket, yogurt juga bisa dibuat sendiri di rumah, lho. Kebanyakan orang menggunakan cuka apel dan susu untuk membuat yogurt. Ternyata tanpa cuka apel, yogurt juga bisa dibuat dengan 2 bahan saja, lho. Salah satu pengguna Instagram @lacasadelalita, menunjukkan cara membuat yogurt homemade.
foto: Instagram/@lacasadelalita'
"BIKIN YOGHURT CUMA PAKE 2 BAHAN," tulisnya dikutip BrilioFood dari Instagram @lacasadelalita, Sabtu (19/7).
Nggak hanya jadi lebih sehat, yogurt buatan sendiri ini juga bebas dari penggunaan bahan pengawet. Meski begitu, yogurt ini bisa tahan selama dua minggu. Agar awet, ada trik yang perlu diperhatikan saat membuat yogurt ini.
© 2024 Instagram/@lacasadelalita
Aduk-aduk perlahan dan tunggu hingga muncul buih di pinggir. Proses pemanasan ini justru tidak sampai mendidih, matikan api kompor jika sudah muncul buih di pinggir susu dalam panci. Selain itu, proses pemanasan ini bertujuan membunuh bakteri yang ada pada susu.
“Iya, dibunuh bakterinya biar bisa improve tekstur yogurtnya. ada enzim yang diuraikan dan mengurangi kadar air," komen akun Instagram @aaaaristiorini.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa yogurt, ini trik bikin kulit lembap dan tak cepat tua pakai 1 jenis minuman
- 5 Trik memilih yogurt untuk MPASI anak agar aman dan menyehatkan
- Cara membuat fruity yogurt ala J.Co, simpel, mudah dibuat dan nikmat
- Bukan pakai kapur sirih, ini trik merebus babat agar tak prengus dan teksturnya selembut kulit ayam
- Cara praktis rebus singkong cuma tambah 1 bahan dapur, nggak sampai 30 menit auto empuk sempurna
- Pakai 1 alat sederhana, trik memarut bawang putih bikin tangan tak bau dan hasilnya nggak berantakan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
