Tak perlu pakai cetakan khusus, ini trik goreng peyek agar hasilnya semakin tipis dan renyah
Diperbarui 14 Agt 2024, 10:05 WIB
Diterbitkan 14 Agt 2024, 14:01 WIB
Peyek dibuat dari campuran tepung yang diisi kacang, teri, kedelai, dan lainnya. Tekstur peyek renyah, bikin nagih saat dikunyah.
Umumnya, proses menggoreng peyek dilakukan dengan menyiramkan adonan ke pinggiran wajan. Nantinya, saat peyek semakin matang, posisinya akan turun dengan sendirinya ke dalam minyak. Namun, banyak orang kesulitan melakukan proses menyiramkan adonan tersebut. Belum lagi, adonan peyek bisa luber dan bikin minyak cepat kotor.
Jadi, alih-alih menyiram adonan ke wajan, tak sedikit orang memilih menggunakan cetakan khusus untuk menggoreng peyek. Biasanya, cetakan tersebut berbentuk bulat, sehingga bentuk peyek yang digoreng jadi lebih rapi. Tetapi, pemilik akun TikTok @afifah_atu99 punya trik lain yang jauh lebih sederhana, nih.
Dilansir BrilioFood dari akun TikTok @afifah_atu99 pada Selasa (13/8), warganet yang akrab disapa Afifah ini menjelaskan, kamu cuma butuh satu alat sederhana untuk mempraktikkan trik ini. Bahkan, trik goreng peyek ini juga bikin hasilnya semakin tipis dan renyah, lho.
TikTok/@afifah_atu99
Jadi, alat yang kamu butuhkan hanya satu buah sutil berbahan besi. Pemilik akun TikTok @afifah_atu99 mengatakan, lebih baik gunakan sutil baru ataupun yang khusus digunakan di penggorengan. Di samping itu, sebelum digunakan, pastikan sutil sudah direndam di minyak goreng terlebih dahulu biar nggak lengket.
"direndam minyak panas dulu," tegasnya.
Setelah itu, langsung siramkan sutil dengan adonan peyek tipis-tipis saja, sehingga hasilnya nanti bisa semakin renyah. Setelah sutil diselimuti adonan, langsung rendam ke dalam wajan penggorengan berisi minyak panas.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup tambah 3 bahan dapur, ini trik menanak nasi putih agar kalorinya turun hingga 50%
- Mudah untuk pemula, begini cara bikin takoyaki agar hasilnya bulat sempurna dan garing di luar
- Trik goreng peyek supaya awet renyah dan tak bau, tetap gurih maksimal meski tanpa santan
- Pria ini bikin chocolate mousse pakai 1 bahan makanan sisa, tetap lembut meski tanpa whipping cream
- Penyebab tepung menggumpal dan ayam goreng jadi keras, ini trik agar fried chicken renyah dan krispi
- Trik simpel merebus bihun agar hasilnya tak lembek dan menggumpal
- Anak kos ini ngide goreng tahu pakai 1 bahan dapur agar wangi, jadinya nyeleneh bikin tak selera makan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
