Tak perlu ditusuk lidi atau dibelah, trik goreng cabai agar tidak meletus dan tetap matang sempurna
Diperbarui 30 Jul 2024, 14:42 WIB
Diterbitkan 30 Jul 2024, 20:00 WIB
Sambal menjadi salah satu kuliner yang tak terpisahkan dari masakan Indonesia. Hampir setiap daerah bahkan memiliki varian sambalnya sendiri, mulai dari sambal terasi, sambal matah, hingga sambal bajak yang semuanya menawarkan rasa unik dan menggugah selera. Namun secara umum, sambal dikenal dengan cita rasanya yang pedas dan aromanya khas.
Sayangnya proses pembuatan sambal, terutama saat digoreng, bisa menjadi tantangan tersendiri bagi sebagian. Menggoreng sambal memerlukan kehati-hatian karena cabai yang digoreng dapat menyebabkan letupan minyak panas. Hal ini tidak hanya berpotensi membahayakan, tetapi juga menyulitkan proses memasak.
Untuk mengatasi hal tersebut, sejumlah orang biasanya akan menusuk cabai satu per satu. Namun ada juga yang memilih untuk membelahnya agar tidak agar cabai yang meletup saat terkena minyak panas. Memang cara ini sangat efektif, namun jika cabai yang hendak diolah sangat banyak, tentu akan membutuhkan waktu lebih hanya untuk menusuk atau membelah cabainya.
Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan trik dari pengguna TikTok @iggokulinerjambi saat hendak membuat sambal. Melalui akun TikTok pribadinya, dia mengaku punya trik tersendiri agar cabai goreng tidak meletup saat dimasak jadi sambal. Selain itu, trik yang digunakan juga tetap membuat cabai terasa lebih sedap dan pedas, lho.
TikTok/@iggokulinerjambi
Selanjutnya, pindahkan sambal ini ke dalam wadah tahan panas. Lalu siram dengan minyak banyak yang masih panas. Atau kamu bisa menggorengnya dengan minyak jika ingin hasil sambalnya lebih matang.
Dengan begitu, sambal ini bisa langsung dikonsumsi untuk pelengkap aneka menu makan. Selain aman dan cepat, sambal yang dimasak dengan cara ini juga cenderung lebih sedap, lho. Dijamin bikin nagih, deh.
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik goreng kulit ayam krispi agar tak alot, renyah hingga 3 bulan cukup tambah 1 bahan dapur
- Dibully warganet saat goreng kerupuk, cara wanita masak ini justru hasilnya renyah dan tak bantat
- Trauma sama letupan minyak panas? Ini trik goreng ayam agar minyaknya tak muncrat keluar wajan
- Tak perlu direndam dulu, ini trik goreng tahu putih agar dalamnya kopong dan mudah diberi isian
- Trik goreng tempe mendoan, hasilnya renyah dan tak menyerap banyak minyak cuma tambah 2 bahan dapur
- Tak ditambah baking soda, ini trik goreng tempe agar adonannya nggak cepat lembek pakai 2 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
