Tak perlu direndam dulu, ini trik goreng tahu putih agar dalamnya kopong dan mudah diberi isian
Diperbarui 24 Jul 2024, 22:34 WIB
Diterbitkan 25 Jul 2024, 12:00 WIB
Siapa sih yang nggak suka tahu? Makanan ini dikenal lezat, apalagi jika dibuat jadi gorengan. Tahu goreng juga kadang-kadang dikreasikan jadi tahu isi, sehingga rasanya lebih nikmat. Ada banyak jenis isian tahu, mulai dari sayuran, adonan bakso daging, aci, dan lain sebagainya.
Biasanya, tahu putih dipilih jadi bahan utama untuk bikin tahu isi. Sebelum digoreng, tahu putih ini direndam dulu di dalam air larutan bumbu dan baking soda, supaya hasilnya bisa mengembang dan kopong usai digoreng. Kalau tahu kopong, jadi mudah diberi isian.
Namun, warganet di akun TikTok @rinasitepu15 punya trik berbeda, lho. Usut punya usut, meskipun ia nggak melalui proses merendam tahu sebelum digoreng, hasil tahu putih goreng tetap kopong, lho.
Lantas, penasaran gimana triknya?
TikTok/@rinasitepu15
Pengguna akun TikTok @rinasitepu15 menjelaskan, selagi digoreng, sebaiknya jangan terlalu sering membolak-balik tahu. Tunggu tahu sampai matang dan kecokelatan.
"Goreng sampai tahu agak kering, baru diangkat," tegasnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @rinasitepu15 pada Rabu (24/7).
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik goreng tempe mendoan, hasilnya renyah dan tak menyerap banyak minyak cuma tambah 2 bahan dapur
- Tak ditambah baking soda, ini trik goreng tempe agar adonannya nggak cepat lembek pakai 2 bahan dapur
- Bukan ditaburi tepung, ini trik goreng ikan agar tidak lengket andalkan 1 bahan dapur
- [KUIS] Goreng tempe tampak sepele, coba uji wawasanmu apakah kamu bisa menghasilkan yang krispi?
- Trik goreng talas agar tidak lengket di wajan dan lebih renyah tahan lama cuma tambah 1 bubuk minuman
- Bukan direbus, ini cara menggoreng ikan teri medan agar tak keasinan, garing, dan renyah tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
