Tak perlu direndam berjam-jam, ini cara bersihkan kerang dari pasir cukup pakai 1 bahan dapur
Diperbarui 14 Jul 2024, 11:14 WIB
Diterbitkan 14 Jul 2024, 12:30 WIB
Kerang banyak disukai orang karena rasanya enak. Sayangnya, tak sedikit orang menganggap mengolah seafood ini cenderung sulit. Selain karena baunya yang amis, cangkang kerang juga sering dipenuhi pasir.
Nah, untuk menghilangkan pasir pada kerang, sejumlah orang biasanya akan menggosoknya satu persatu. Namun ada juga yang merendam kerang terlebih dahulu agar sebagian pasirnya bisa luruh. Meski ampuh, cara ini cenderung membutuhkan waktu lama, hingga berjam-jam.
Supaya lebih hemat waktu memasak, kamu bisa meniru cara membersihkan kerang seperti yang dilakukan pengguna Instagram @sakinahsil. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya butuh waktu 10 menit untuk membersihkan kerang dari pasir. Namun ada satu bahan dapur yang dipakai supaya pasirnya bisa luruh dengan sempurna.
Dilansir BrilioFood dari Instagram @sakinahsil pada Minggu (14/7), bahan dapur yang digunakan adalah baking soda atau soda kue. Nah, baking soda ini bisa memiliki sifat alkalis yang dapat melonggarkan kotoran dan pasir di cangkang kerang. Hal ini tentu membuat pasir di kerang luruh dengan lebih mudah saat dibersihkan.
Instagram/@sakinahsil
Jika sudah ditunggu selama 10 menit, sikat lembut kerangnya. Tak perlu disikat satu per satu, kamu bisa menyikatnya langsung saat kerang masih di dalam baskom. Hal ini akan membantu melunturkan sisa pasir atau kotoran yang masih menempel agar bisa bercampur dengan air.
Tahap selanjutnya, buang air rendaman kerang ini. Setelah itu bilas dengan air bersih secara berulang. Dalam video tersebut, pengguna Instagram @sakinahsil membilasnya hingga 2 kali sampai air rendamannya benar-benar bening, tanda bahwa kerang juga sudah bersih dan bebas pasir.
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik bikin tempe mendoan lebih garing dan tidak menyerap banyak minyak cuma tambah 1 bahan makanan
- Tanpa direndam air jeruk nipis, ini cara ampuh hilangkan bau amis di ikan agar awet berminggu-minggu
- Bukan direndam air panas, ini cara melunakkan mentega beku dalam 4 menit
- Cara warganet atasi tangan tersiram air panas ini aneh banget, tapi idenya ampuh cegah kulit melepuh
- Pria ini sukses mengiris daging sapi tanpa pisau, setelah dilihat ulang caranya justru bikin mual
- Bukan diulek beras, ini trik bersihkan cobek baru agar tak cepat jamuran dan bau gunakan 2 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
