Jangan langsung dibuang, begini trik menyelamatkan nasi mulai asam dan lembek agar bisa dikonsumsi
Diperbarui 8 Okt 2024, 18:53 WIB
Diterbitkan 9 Okt 2024, 14:00 WIB
Nasi yang dimasak di rice cooker sering kali menjadi pilihan praktis bagi banyak orang, namun tak jarang sebagian orang menemukan nasi yang justru basi. Salah satu keuntungan menggunakan rice cooker adalah kemampuannya untuk memasak nasi dengan cepat dan merata, tetapi proses ini juga memiliki risiko tersendiri.
Salah satunya adalah kelembapan dalam penyimpanan yang membuat nasi jadi basi dalam waktu singkat. Tanda-tanda nasi yang basi di antaranya adalah bau asam yang menyengat, tekstur yang lengket dan berair, serta munculnya jamur di permukaan nasi. Aroma asam biasanya disebabkan oleh pertumbuhan bakteri dan fermentasi, yang menandakan bahwa nasi tidak disimpan dengan benar setelah dimasak.
Selain itu, nasi yang sudah basi akan terasa tidak enak dan bisa memengaruhi kualitas hidangan yang disajikan. Penting untuk mengetahui cara menyimpan nasi dengan benar setelah dimasak agar terhindar dari masalah ini. Salah satunya dengan mendinginkan nasi sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara dan memastikan rice cooker tidak terlalu penuh saat memasak.
Namun jika kamu menghadapi nasi yang hampir basi (baru sedikit asam dan lengket), ada sebuah trik yang bisa dilakukan untuk mengatasinya. Alih-alih dibuang langsung, kamu bisa menyelamatkan nasi mulai asam dan lembek agar bisa dikonsumsi. Seorang pengguna Instagram @ummubalqishaura pernah membagikan trik tersebut melalui salah satu video yang diunggah.
© Instagram/@ummubalqishaura
Nah, nasi yang sudah diolah lagi ini bisa dikonsumsi. Kamu bisa menyantapnya langsung dengan lauk pauk atau mengolahnya lagi jadi makanan lain seperti yang dilakukan pengguna Instagram @ummubalqishaura. Dalam unggahan tersebut, dia mengaku mengolah nasi tersebut jadi camilan yang dibuat dengan bahan-bahan lain.
Unggahan tentang trik menyelamatkan nasi hampir basi ini telah ditonton lebih dari 38 ribu kali. Siapa sangka, banyak pengguna Instagram lain yang mengungkapkan terima kasih karena mendapat ilmu baru yang bermanfaat. Di sisi lain, tidak sedikit juga yang mengaku hendak mencoba trik tersebut secara langsung.
"Akuuu sering menyelamatkan nasi yg hampir2 basi,syg bgt krn tkut mubazir," papar Instagram @galzz26.
"Kadang dicuci aja sdh cukup Um, mungkin tergantung bau nasinya juga kali y. Klo saya sering diolah jd pempek nasi, tinggal tambah terigu sm telur + ksh daun bwg, makannya pke cuka pempek," komentar akun Instagram @windaagusty.
RECOMMENDED ARTICLES
- Kerap diabaikan, ini alasan mengapa sebaiknya jangan mencuci beras langsung di panci rice cooker
- Cara cepat hilangkan kerak dan noda gosong di rice cooker dengan 3 bahan sederhana
- 2 Bahan dapur ini bisa bikin sisa kerak nasi di panci rice cooker hilang tanpa perlu nyalakan mesin
- Tak perlu direbus dulu, ini trik bikin awug-awug agar sagu mutiaranya matang sempurna dalam 10 menit
- Cukup tambahkan 1 jenis rempah, ini trik agar masakan bersantan tidak bikin asam lambung naik
- Bisa bikin nutrisinya hilang, begini trik masak daun kelor agar teksturnya tak lembek dan menghitam
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
