Hindari kolesterol pada daging sapi lewat trik sederhana ini, cukup pakai 1 rempah dapur
Diperbarui 19 Sep 2024, 17:33 WIB
Diterbitkan 20 Sep 2024, 03:00 WIB
Bagi yang gemar mengonsumsi daging sapi, penting untuk memperhatikan kandungan lemaknya. Daging sapi, meski kaya protein, juga dikenal mengandung lemak yang dapat memicu peningkatan kolesterol jahat. Lemak yang berlebihan ini bisa menimbulkan risiko kesehatan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar atau dalam bentuk bagian daging yang tinggi lemak, seperti iga.
Iga sapi, salah satu bagian yang digemari, ternyata memiliki kandungan lemak lebih tinggi dibandingkan bagian daging lainnya. Menurut thedailymeal.com, sekitar 46,6% kalori dalam 85 gram iga sapi berasal dari lemak, dengan kolesterol mencapai 68,9 gram.
Meski begitu, ada cara untuk mengurangi lemak tersebut. Salah satunya adalah trik yang dibagikan oleh pengguna YouTube Dapur Family, di mana ia menunjukkan cara efektif untuk menghilangkan lemak pada iga sapi, sehingga tetap dapat dinikmati tanpa khawatir tentang kolesterol.
© YouTube/Dapur Family
Setelah itu, angkat dan tiriskan daging iganya. Pisahkan dengan kuah kaldu hasil rebusan iga sapi tadi. Karena lemaknya sudah luruh, maka daging iga ini pun siap diolah lagi dengan berbagai macam makanan.
Dalam video tersebut, pengguna YouTube Dapur Family juga hendak menggunakan kuah kaldu sisa perebusan. Tapi pindahkan dulu kaldunya ke dalam wadah kaca. Lalu simpan di kulkas bagian bawah selama semalaman.
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai detergen, begini cara menghilangkan noda lemak dan minyak di baju dengan 1 bahan dapur
- 10 Makanan ini mengandung lemak jahat, sumber penyakit
- [KUIS] Benar atau salah: Apakah buah ini cocok dikonsumsi setelah makan makanan berkolesterol tinggi?
- Tak hanya jaga pola makan, ini 8 cara jitu menurunkan kadar kolesterol
- Dapat kurangi kadar lemak dan kolesterol, ini 8 ikan kaya omega-3 yang aman dan sehat dikonsumsi
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
