• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Cuma pakai 1 jenis tepung, ini trik bikin bakwan sayur agar renyah, antilembek, dan tak berminyak

Cuma pakai 1 jenis tepung, ini trik bikin bakwan sayur agar renyah, antilembek, dan tak berminyak

Annathiqotul Laduniyah

Diperbarui 26 Sep 2024, 20:47 WIB

Diterbitkan 28 Sep 2024, 08:30 WIB

Bakwan sayur adalah salah satu jenis gorengan yang sangat populer di Indonesia dan disukai banyak orang. Gorengan satu ini memiliki tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, dengan campuran berbagai sayuran seperti wortel, kol, dan daun bawang yang memberikan rasa gurih dan segar. Bakwan sayur sering kali dijadikan camilan, teman makan nasi, atau bahkan sebagai menu sarapan yang praktis dan mengenyangkan.

Salah satu daya tarik utama bakwan sayur adalah kemudahan dalam pembuatannya dan banyaknya variasi bahan yang bisa digunakan. Namun ada satu bahan utama yang biasa digunakan dalam pembuatan bakwan sayur, yakni tepung. Selain untuk mengikat semua bahan, tepung juga berfungsi sebagai perenyah pada bakwan.

Namun perlu diketahui lagi bahwa penggunaan tepung dengan takaran kurang pas akan membuat bakwan jadi lembek dan berminyak. Oleh sebab itu, banyak orang menambahkan bahan lain, seperti baking soda, minyak goreng, atau bahkan jenis tepung khusus untuk merenyahkan bakwan.

Padahal alih-alih menggunakan banyak bahan tambahan, kamu bisa membuat bakwan sayur hanya dengan satu jenis tepung. Seperti yang ditunjukkan pengguna YouTube Haluwa's kitchen. Lewat unggahan videonya, ia membagikan trik membuat bakwan sayur dengan hanya menggunakan tepung terigu saja. Meski begitu, hasil bakwan bisa renyah dan tak lembek.

 

PREV
2 / 4
NEXT

© YouTube/Haluwa's kitchen

Sebagai perekat dan perenyah, masukkan 1 butir telur. Barulah kemudian, tambahkan air putih secara bertahap sambil diaduk. Hasil akhir adonan bakwan ini cenderung padat dan kental, ya.

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya