Bukan terigu, ini trik bikin tempe mendoan lebih renyah dan tidak berminyak cuma pakai 1 jenis tepung
Diperbarui 10 Jul 2024, 11:24 WIB
Diterbitkan 10 Jul 2024, 18:00 WIB
Hidangan gorengan memang sulit untuk ditolak begitu saja. Nah, salah satu gorengan yang digemari banyak orang adalah tempe mendoan. Selain enak dikonsumsi langsung, tempe mendoan juga cocok jadi lauk pendamping nasi putih.
Biasanya sejumlah orang memakai tepung terigu sebagai bahan utama adonan tempe mendoannya. Nggak lupa berbagai bumbu tambahan juga dimasukkan. Sayangnya, terkadang tempe mendoan yang dihasilkan tidak renyah maksimal. Belum lagi, teksturnya jadi lembek karena menyerap banyak minyak.
Sebagai solusinya, kamu bisa meniru resep sekaligus tutorial menggoreng tempe mendoan yang ditunjukkan oleh pengguna YouTube Desy Ayu Channel. Di unggahan videonya, warganet ini tampak mengganti terigu dengan satu jenis tepung lainnya. Dilansir BrilioFood dari YouTube Desy Ayu Channel pada Selasa (9/7), satu jenis tepung yang dipakai adalah tepung ketan putih. Penasaran hasilnya seperti apa buatnya? Simak ulasannya di bawah ini.
© 2024 YouTube/Desy Ayu Channel
Lalu masukkan tempe ke dalam minyak goreng panas. Diamkan dan tunggu beberapa menit sampai bagian bawah tempe kering.
Kalau sudah, baru balikkan tempe agar matang secara merata. Pastikan api kompor yang dipakai dalam keadaan sedang agar tempe mendoan tidak gosong.
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik goreng talas agar tidak lengket di wajan dan lebih renyah tahan lama cuma tambah 1 bubuk minuman
- Gorengan yang sering kamu makan ungkap seperti apa karaktermu sebenarnya
- Trik menggoreng telur dadar semakin keriting, langsung mengembang dalam 3 detik
- Cara bakar sate agar tusuk lidi tidak terbakar, matang sempurna dan antigagal
- Tanpa beras ketan, ini trik menanak nasi agar hasilnya pulen dan tak kering pakai 1 bahan dapur
- Bukan diberi potongan kentang, ini cara mengatasi masakan keasinan cuma tambah 1 bahan makanan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
