Bukan pakai terigu, begini trik bikin bakwan jagung lebih garing, tipis, dan renyah tahan lama

Bakwan jagung jadi salah satu jenis gorengan yang disukai banyak orang. Saking enaknya, sejumlah orang juga mengonsumsi bakwan jagung sebagai lauk pendamping nasi. Selain enak, cara membuat bakwan jagung juga terbilang mudah.

Kamu tinggal menyiapkan jagung sebagai bahan utamanya, kemudian dipipil lalu dicampurkan ke adonan tepung dan bumbu. Nah, kebanyakan orang biasanya memakai tepung terigu sebagai adonan tepung bakwan jagung. Namun jika salah dalam takaran adonan, bakwan jagung yang dihasilkan justru lembek dan tidak renyah maksimal.

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna TikTok @mbok_midut. Di unggahan videonya, warganet ini tampak mengganti tepung terigu dengan bahan lainnya sebagai campuran adonan tepung bakwan jagung. Penasaran bagaimana caranya?

Dilansir BrilioFood dari TikTok @mbok_midut pada Jumat (19/7), pemilik akun satu ini justru nggak menggunakan tepung terigu sama sekali. Sebagai gantinya, ia menggunakan kombinasi tepung beras dan maizena. Lewat unggahannya tersebut, ia juga membagikan resep lengkapnya dalam membuat bakwan jagung.

 

3 / 5

© 2024 TikTok/@mbok_midut

Lalu masukkan adonan dan pipihkan ke permukaan wajan. Tujuannya, agar bentuk bakwan jagung yang dihasilkan jadi tipis. Dengan begitu, teksturnya akan semakin garing nantinya.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya