Bukan disiram minyak, ini trik goreng kerupuk supaya nggak boros minyak dan lebih renyah hasilnya
Diperbarui 30 Jul 2024, 16:33 WIB
Diterbitkan 31 Jul 2024, 08:00 WIB
Siapa nih yang nggak bisa makan tanpa kerupuk? Yup, bagi sebagian masyarakat, kerupuk menjadi pelengkap makan yang menambah kelezatan. Teksturnya renyah dan rasanya gurih, membuat banyak orang ketagihan.
Salah satu kunci kelezatan kerupuk memang terletak pada teksturnya yang renyah. Namun untuk mendapatkan tekstur renyah seperti itu, kerupuk harus digoreng dalam minyak banyak yang panas. Dengan teknik penggorengan khusus, kerupuk bisa mengembang dan lebih renyah.
Sayangnya, banyak orang enggan membuat dan menggoreng kerupuk sendiri karena prosesnya rumit. Selain itu, menggoreng kerupuk juga bikin boros minyak. Nggak heran jika sebagian orang memilih untuk membeli kerupuk yang sudah siap konsumsi.
Padahal jika kamu menerapkan teknik menggoreng yang pas, minyak yang digunakan akan lebih hemat, lho. Seorang pengguna TikTok @ummu_balqis_haura pernah membagikan trik menggoreng kerupuk agar lebih hemat minyak. Selain itu, teknik yang digunakan ini bikin hasil kerupuk jadi lebih renyah, lho.
Dilansir BrilioFood dari TikTok @ummu_balqis_haura pada Rabu (31/7), teknik menggoreng yang dilakukan adalah dengan menggoreng kerupuk dari sisi samping. Jadi, dia tidak langsung mencelupkan kerupuk ke dalam minyak panas yang sudah disiapkan.
TikTok/@ummu_balqis_haura
Jika sudah merekah secara merata, langsung angkat kerupuk dan tiriskan. Nah, teknik menggoreng seperti ini akan membuat kerupuk merekah sempurna. Selain itu, kerupuk juga nggak menyerap terlalu banyak minyak. Dengan begitu, kamu nggak perlu refil minyak goreng saat menggoreng kerupuk dalam jumlah banyak.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu dijemur dulu, ini trik goreng kerupuk udang agar hasilnya mekar, lurus, dan antigosong
- Tak perlu dijemur, ini trik mudah goreng kerupuk udang agar hasilnya mekar dan nggak gosong
- Tak perlu digoreng lagi, ini trik mengubah kerupuk putih melempem agar enak dan renyah lagi
- Bukan dioven atau digoreng lagi, wanita ini punya trik bikin kerupuk melempem jadi renyah kembali
- Tanpa microwave dan oven, ini cara cepat atasi kerupuk yang melempem jadi renyah lagi dalam 5 menit
- Tanpa perlu dijemur dulu, begini cara goreng kerupuk agar mekar dan matang sempurna
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
