Bukan dioven, ini trik memanggang ubi madu cilembu agar lumer tanpa bahan tambahan

Ubi cilembu adalah salah satu jenis ubi jalar dari Sumedang, Jawa Barat yang menjadi primadona banyak orang. Keunikan dari ubi ini adalah bisa mengeluarkan madu alami saat dipanggang.

Proses pemanggangannya pun cukup mudah. Umumnya ubi cilembu dipanggang dalam oven hingga matang, maka ubi ini akan mengeluarkan madu alami yang manis dan lembut.

Ternyata, ada trik lain untuk memanggang ubi madu cilembu agar lumer tanpa oven dan bahan tambahan, lho. Trik ini dibagikan oleh akun YouTube DAPUR MAMAH lewat tayangan videonya.

"Resep ubi madu cilembu dipanggang pakai wajan," tulisnya, dikutip BrilioFood dari YouTube DAPUR MAMAH, Kamis (18/7).


7 / 9

YouTube/DAPUR MAMAH

10 menit kemudian atau di menit ke 50, cek ubi cilembu yang sedang dipanggang. Di video itu tampak ubi cilembu sudah matang, dengan ciri khas kulit menghitam dan madunya kian tebal. Namun, pemilik video ingin membuat tekstur ubi cilembu menjadi lebih tanak, sehingga ia menutupnya kembali.

"Ini sebenernya udah mateng, tapi aku pengen bikin yang lebih tanak lagi," ucapnya.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya