30 Resep minuman ala kafe, cocok untuk teman nongkrong di rumah

foto: Instagram/@animaryani_dapoer_aye dan @layla.basyaiban

Brilio.net - Istilah nongkrong memang sudah begitu akrab di telinga hampir semua orang. Nongkrong merupakan kegaiatan yang dilakukan beberapa kawanan orang untuk saling ngobrol dan tukar pikiran. Bagi sebagian besar orang, nongkrong menjadi hal yang paling menyenangkan. Nongkrong butuh modal lho, setidaknya secangkir teh, kopi dan minuman lainnya harus tersedia di meja.

Kalau setiap hari nongkrong di luar, bisa bikin boros bukan? Nah kamu bisa lho nongkrong sambil menikmati minuman khas kafe yang enak di rumah. Tinggal siapkan saja beberapa bahan untuk membuat minuman enak dan menyegarkan.

Cara membuat minuman ala kafe ini ternyata tidak sulit dan memakan waktu lama lho. Penasaran? Berikut beberapa resepnya yang dilansir brilio.net dari berbagai sumber, Sabtu (29/5).

1. Condense cold brew coffee cuss.

foto: Instagram/@animaryani_dapoer_aye

Bahan A :
- 1 sdm kopi bubuk
- 50 ml air minum suhu ruang

Cara membuat:
- Dalam jar, campur kopi dan air minum, aduk rata lalu tutup. Simpan dalam kulkas 8-24 jam, kemudian saring

Bahan B:
- 50 gr kental manis
- 50 ml simpel sirup (2 sdm gula pasir rebus bersama 50 ml air)
- Secukupnya es batu

Penyelesaian:
1. Masukkan kental manis dalam gelas, lalu es batu, simpel sirup terakhir masukkan kopi.

2. Nutello Chocolate.

foto: Instagram/@maharanizeeshan284

Bahan-bahan:
- 2 sachet black kopi
- 150 ml air panas
- 2 sdm sirup cokelat
- 2 sdm cokelat bubuk
- 2 sdm creamer bubuk
- 2 sdm susu kental manis
- 2 sdm selai kacang
- Secukupnya es batu

Topping:
- Ice cream rasa apa saja
- Kacang tumbuk kasar

Cara membuat:
1. Seduh black kopi dengan air panas, (saring kalau kopi nya berampas)
2. Blender semua bahan, kecuali es batu, es cream dan kacang tumbuk
3 Siapkan gelas saji, tuang es batu, lalu tuang coffe yang sudah di blender, beri topping ice cream dan kacang tumbuk di atasnya
4. Sajikan.

3. Taro milk tea.

foto: Instagram/@resepaslibunda

Bahan-bahan:
- 70 gram bubuk taro
- 180 ml air panas
- 2-3 sendok makan creamer atau susu rendah lemak
- 2-4 sendok makan gula cair atau sesuai selera
- 60 gram es batu

Cara membuatnya:
1. Larutkan bubuk taro dengan air panas, aduk hingga larut
2. Tuangkan ke dalam gelas shaker atau gelas tertutup. Tambahkan creamer, es batu, dan gula cair.
3. Kocok hingga semua campuran tersebut menyatu
4. Taro milk tea siap disajikan di gelas. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera
5. Sajikan di atas bubble yang sudah disiapkan dalam gelas saji.

4. Kopi susu gula aren.

foto: Instagram/@nana_hanif7

Bahan-bahan:
- 1 sdm penuh kopi bubuk
- 150 ml air mendidih
- 50 gr gula aren/gula jawa
- 50 ml air
- 100 ml susu UHT/susu segar/evaporated milk
- Secukupnya es batu

Cara membuat:
1. Masak gula aren hingga mendidih dan gula larut, sisihkan
2. Seduh kopi dengan air mendidih, tunggu hingga hangat, tuang 4 sdm atau secukupnya cairan gula, masukkan es batu, tuang susu lanjut tuang kopi tanpa ampas. Aduk
3. Sajikan.

5. Es cappucino cincau.

foto: Instagram/@jajanan.kue

Bahan-bahan:
- 2 saset cappucino cincau
- 2 saset kental manis
- 5 sdm fiber cream, larutkan dengan 750 ml air
- es batu secukupnya
- gula pasir dilarutkan secukupnya
- air secukupnya
- 1 buah cincau potong dadu, sebagian diserut

Cara membuat:
1. Masak larutan fiber cream sampai mendidih, angkat. Tunggu sampai dingin
2. Masak air sampai mendidih, tuang di kopi cappucino aduk rata
3. Tunggu sampai dingin, tuang dalam mangkuk larutan fiber cream dan kopi aduk, tuang kental manis dan gula yang sudah dilarutkan, masukkan cincau dan es batu
4. Tuang es cappucino cincau dalam gelas dan sajikan.

6. Iced tiramisu latte.

foto: Instagram/@lazinesschef

Bahan-bahan:
- 10 gr kopi hitam instan
- 50 ml air panas
- 2 sdm tiramisu syrup
- 150 ml low fat milk atau almond milk (bisa juga susu full cream)
- es batu

Cara membuat:
1. Larutkan kopi instan dengan air panas, lalu aduk
2. Siapkan gelas. Masukkan tiramisu syrup, es batu, susu, dan kopi
3. Aduk dan nikmati.

7. Cold brew coffee with milk.

foto: Instagram/@mama_elvino

Bahan-bahan:
- 2 sachet kopi nescafe clasic
- 1 sachet susu kental manis
- 250 ml air suhu ruang
- secukupnya es batu

Cara membuat:
1. Tuang kopi kedalam wadah
2. Seduh dengan air yang sudah disediakan
3. Aaduk-aduk hingga tercampur
4. Tutup wadah hingga rapat
5. Simpan ke dalam kulkas selama 8-12 jam
6. Setelah 8 jam (minimal) keluarkan dari kulkas
7. Tuang 1/2 sachet SKM kedalam gelas (bisa ditambah, bisa dikurangi)
8. Tuang es batu secukupnya
9. Tuang kopi hingga gelas penuh, sajikan.

8. Coffe milk boba.

foto: Instagram/@respect_the_earth1008

Bahan-bahan:
- 1,5 sdt kopi Nescafe classic robusta
- 2 sdt muncung palm sugar
- 50-60 gr air panas (untuk menyeduh kopi)
- 40 gram boba (sesuai selera)
- 30 gram sirup monin caramel
- 75-90 gram susu cair full cream (sesuai selera)
- ss batu secukupnya

Cara membuat:
1. Seduh kopi dan palm sugar dengan air mendidih, aduk jadi satu. Sisihkan
2. Rebus air, masukkan boba. Masak sampai mengapung dan matang
3. Tuang pada gelas dan campurkan dengan sirup
4. Tambahkan es batu secukupnya, tuang susu cair. Masukkan seduhan kopi dan gula, aduk rata.

9. Manggo jelly milk ice.

foto: Instagram/@ratihf3

Bahan-bahan:
- 1 bungkus nutrijel mangga
- 800 ml air
- 5-6 sdm gula pasir

Bahan susu mangga.
- 200 ml kental manis (SKM) putih
- 2 bungkus Nutrisari sweet mango
- 1 bungkus Nutrisari sweet orange
- 1 liter air
- 6 sdm atau sesuai selera gula pasir

Pelengkap.
- 1 buah mangga, kupas, cuci bersih lalu potong bentuk dadu
- Secukupnya es batu

Cara membuat:
1. JELLY: campur semua bahan jelly, masak sampai mendidih. Lalu tuang di wadah dan masukkan kulkas. Setelah dingin, potong-potong bentuk dadu, sisihkan.
2. SUSU MANGGA: campur kental manis (SKM), gula dan air lalu masak sampai mendidih. Biarkan uapnya hilang, baru masukkan Nutrisari sweet mango dan orange, aduk rata, biarkan dingin.
3. PENYAJIAN: masukkan potongan jelly dan mangga ke dalam gelas. Lalu tuang susu mangga ke dalam gelas, beri es batu secukupnya. Nikmati segarnya es susu mangga jelly.

10. Es jeruk sirup melon.

foto: Instagram/@ayomasak_id

Bahan-bahan:
- 5 buah jeruk
- Sirup melon secukupnya
- Nata decoco
- Air dan es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Belah dua jeruk lalu peras airnya
2. Siapkan wadah masukkan semua bahan, aduk-aduk sampai manis asem segernya pas.

11. King manggo thai.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt

Bahan-bahan:
- 2 buah mangga
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 sdm susu kental manis
- 50 gr whipped cream bubuk dan 100 ml air es, mixer
- Secukupnya es blok untuk blender mangga.

Cara membuat:
1. Kupas mangga hingga bersih. Ambil sedikit mangga untuk topping, potong dadu, sisihkan
2. Blender mangga, gula pasir, SKM dan es blok hingga halus
3. Masukkan dalam gelas, jangan terlalu penuh, tambahkan whipped cream di atas jus mangganya. Tutup dengan topping mangga potong dadu tadi
4. Sajikan.

12. Kopi rempah.

foto: Instagram/@byviszaj

Bahan-bahan:
- 3 sdm kopi bubuk
- 4 jahe, geprek
- 1 jari kayu manis
- 13 kapulaga hijau, geprek
- 1 serai, geprek
- gula merah secukupnya
- air secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan kopi, jahe, kayu manis, kapulaga dan serai. Rebus kira-kira 5 menit sampai wanginya keluar
2. Tambahkan gula merah, aduk-aduk sampai larut, cek rasa. Tuang kopi ke gelas sambil disaring.

13. Dalgona Coffee.

foto: Instagram/@layla.basyaiban

Bahan-bahan:
- 4 sdm nescafe
- 4 sdm gula aren/gula pasir/gula palem
- 4 sdm air panas

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, kocok hingga mengembang (Pakai mixer lebih mudah)

Cara penyajian:
1. Tuang es batu dalam gelas saji, lalu tuang susu UHT sebanyak 3/4 bagian gelas
2. Kemudian topping dengan dalgona cream, lalu taburi choco granola atau sesuai selera
3. Sajikan.

14. Es teh madu leci.

foto: Instagram/@mayyashobary

Bahan-bahan:
- 1 kantong teh melati celup
- leci kemasan secukupnya
- nata de coco secukupnya
- air panas
- madu secukupnya
- es batu

Cara membuat:
1. Seduh teh celup dengan air panas. Tunggu hingga dingin
2. Kemudian setelah itu masukkan leci kemasan dan tambahkan madu
3. Masukkan es batu sesuai selera, tes rasa. Sajikan.

15. Es teh cincau.

foto: Instagram/@chintyajoellie

Bahan-bahan:
- 1 sachet teh celup
- 1 sachet susu kental manis
- air minum panas secukupnya
- gula secukupnya
- cincau serut secukupnya
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan air panas dalam gelas, masukkan teh celup
2. Tunggu air sampai warnanya pekat
3. Masukkan gula, susu kental manis, aduk rata
4. Masukkan cincau serut dan es batu. Sajikan.

16. Chamomile tea latte.

foto: Instagram/@shirostore89

Bahan-bahan:
- 2 cup susu
- 2 sendok makan chamomile tea
- 2 sendok teh vannila extract
- 5 butir cengkeh, geprek
- 1 batang kayu manis
- Bubuk kayu manis

Cara membuat:
1. Panaskan susu, chamomile tea, batang cinnamon, dan cengkeh dengan api kecil di dalam panci
2. Ketika sudah mulai muncul gelembung pada pinggiran panci biarkan beberapa menit. Lalu matikan api dan diamkan selama beberapa menit supaya aromanya keluar
3. Saring dan masukan ke dalam French press atau milk froth. Kemudian tambahkan vanila extract.
4. Gerakan French press sebanyak 5-8 kali supaya muncul buihnya
5. Tuang ke dalam gelas dan sajikan bersama bubuk kayu manis.

17. Teh tarik.

foto: Instagram/@safan.fensi

Bahan-bahan:
- 350 ml air
- 2 kantong teh celup
- 5 sdm susu kental manis
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Rebus air dan teh sampai mendidih. Diamkan selama beberapa menit
2. Masukkan air teh ke dalam gelas ukur yang berisi susu kental manis dan garam. Aduk sampai rata.
3. Tarik teh dengan menuangkannya di gelas lain dan jaraknya semakin jauh (semakin tinggi tarikan teh, maka akan semakin banyak busa)
4. Tuang teh tarik dalam gelas dan siap disajikan.

18. Kopi susu regal.

foto: Instagram/@nurjanah.suatmo

Bahan-bahan:
- 2 gr kopi tanpa ampas
- 100 ml air panas
- 35 gr gula aren/merah
- 4 sdm air
- 100 ml susu
- 2 keping biskuit regal
- Secukupnya es batu

Cara membuat:
1. Masak gula aren bersama 4 sdm air sampai gula larut
2. Seduh kopi sisihkan
3. Siapkan gelas, lapisan pertama tuang larutan gula aren, beri es batu, tuang susu, beri es batu lagi, lalu tuang kopi lalu tambahkan biskuit regal.

19. Iced matcha boba latte.

foto: Instagram/@mbak_r_sby

Bahan-bahan:
- 2 sachet matcha latte bubuk, dan tambahkan 50ml air panas, aduk tercampur rata, lalu tambahkan 40 ml air putih matang dingin
- 1/8 sdt pasta greentea
- 10 ml cooking cream
- 120 ml susu UHT putih
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan gelas bening kaca kapasitas 650 ml
2. Ambil 2 sdm penuh boba tanpa sirupnya, letakkan ke dasar gelas
3. Tambahkan es batu hingga 1/2 gelas penuh, lalu tuang pelan campuran susu
4. Tambahkan lagi es batu hingga 3/4 penuh, lalu tuang matcha latte perlahan
5. Tambahkan lagi es batu dan hias dgn boba atasnya atau bisa juga disajikan seperti tampak di foto
6. Setelah boba lalu beri es batu, tuang matcha latte dahulu baru bahan susunya
7. Siap disajikan.

20. Es cincau nangka.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt

Bahan-bahan:
- 1 buah cincau, potong-potong memanjang dan kotak
- Nangka secukupnya
- 1 liter susu cair
- Setengah kaleng susu SKM
- Es batu secukupnya
- 250 gr gula jawa
- 2 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 250 ml air
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Masak air gula jawa dan gula pasir beserta air lalu beri daun pandan dan dan garam secukupnya
2. Aduk rata dingin dan sisihkan
3. Letakkan di wadah cincau yang dipotong dua, lalu beri nangka dan beri gula
4. Tambahkan es batu.

21. Es timun nata de coco.

foto: Instagram/@resep_resepkue

Bahan-bahan:
- 2 buah timun
- Nata de coco secukupnya
- Es batu secukupnya
- Selasih secukupnya
- Sirup melon secukupnya

Cara membuat:
1. Timun dibelah 2 memanjang, ambil bijinya dengan sendok, keruk daging timun dengan kerokan blewah. Sisihkan
2. Tata timun, es batu, nata decoco, selasih, di gelas saji. Tuang sirup melon secukupnya, tambahkan air matang secukupnya. Siap disajikan.

22. Es sarang burung.

foto: Instagram/@99masakanbunda

Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar agar plain
- 200 ml air matang
- 50 gr gula pasir

Bahan pelengkap :
- 1 buah minuman kaleng
- Buah kelengkeng kemasan kaleng
- 2 sdm selasih yang telah diseduh air
- Es batu

Cara membuat:
1. Masak agar-agar, gula dan air masukkan bahan ke dalam panci, lalu direbus sampai mendidih angkat, sisihkan dan dinginkan
2. Setelah keras parut agar-agar dengan parutan keju, sisihkan
3. Siapkan ke dalam wadah yang telah berisi parutan agar-agar tadi lalu masukkan kelengkeng kalengan beserta airnya, selasih, minuman burung wallet, dan aduk rata
4. lalu tambahkan es batu, sajikan.

23. Manggo strawberry smoothies.

foto: Instagram/@dnurilla

Bahan-bahan:
- 1 buah mangga
- 2 buah pisang beku
- 10 buah stroberi beku
- Air kelapa muda

Cara membuat:
1. Masukkan potongan mangga, pisang, dan air kelapa, lalu blender sampai halus. Tuangkan ke dalam gelas
2. Untuk lapisan ke dua, haluskan strawberry, air kelapa, dan daging buah kelapa dengan blender
3. Tuangkan ke dalam gelas. Siap dinikmati.

24. Jus semangka.

foto: Instagram/@irmadesmayanti

Bahan-bahan:
- 1/2 potong buah semangka merah
- 1 sdm madu
- Es batu secukupnya
- Air jeruk lemon atau jeruk nipis

Cara membuat:
1. Kupas dan potong buah semangka
2. Haluskan dengan blender buah semangka, madu, dan es batu
3. Tuang ke gelas, lalu beri air perasan lemon. Sajikan selagi dingin.

25. Teh susu rempah.

foto: Instagram/@tehdandang

Bahan-bahan:
- 2 kantung teh celup
- 2 cangkir air
- 2 buah bunga lawang/star anise
- 3 ruas jahe
- 3 potong kayu manis
- 1 sachet susu kental manis
- Gula

Cara membuat:
1. Panaskan air hingga mendidih
2. Masukkan jahe yang digeprek kasar, bunga lawang, dan kayu manis
3. Masukkan susu kental manis
4. Angkat rebusan dan celupkan teh selama 3-5 menit
5. Tambahkan gula secukupnya
6. Saring dan teh susu rempah siap dinikmati selagi hangat.

26. Kopi susu kembang telang.

foto: Instagram/@anggraini_oktora

Bahan-bahan:
- 1 bungkus kopi Nescafe
- Secukupnya fres susu
- 100 ml air kembang telang
- 50 gr gula (secukupnya)
- secukupnya es batu

Cara membuat:
1. Seduh kopi dengan segelas air, diamkan hingga suhu ruang
2. Rebus air kembang telang dan gula sampai mendidih, angkat biarkan dingin
3. Tuang air kembang telang yg sudah direbus ke gelas
4. Tambahkan es batu sebanyak 8-10 kotak atau setinggi gelas lalu tuang susu diatas es batu
5. Terakhir tuang kopi hitam. Es kopi susu kembang telang siap dinikmati.

27. Es jeruk sirup melon.

foto: Instagram/@ayomasak_id

Bahan-bahan:
- 5 buah jeruk
- Sirup melon secukupnya
- Nata decoco
- Air dan es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Belah dua jeruk lalu peras airnya
2. Siapkan wadah masukkan semua bahan, aduk-aduk sampai manis asem segernya pas.

28. Cinnamon mocha coffee.

foto: Instagram/@pawonesheila

Bahan-bahan:
- kopi bubuk 1 sdt
- cokelat bubuk 1 sdm
- susu 1 cup
- gula 2 sdt
- bubuk kayu manis

Cara membuat:
1. Larutkan kopi, coklat dan gula dalam 50 ml air hingga mendidih
2. Masukkan susu, aduk hingga mulai berbuih lalu segera matikan, jangan sampai mendidih
3. Taburkan bubuk kayu manis. Nikmati hangat-hangat.

29. White hot chocolate.

foto: pixabay.com

Bahan-bahan:
- 500 ml krim kental
- 1 sendok teh vanila
- 1 1/2 liter susu
- 375 gram white chocolate chips
- 1 sendok makan krim kocok
- permen atau marshmallow untuk topping

Cara membuat:
1. Campur krim,susu, essens, dan white chocolate chips
2. Masak di atas api kecil kurang lebih setengah jam
3. Sesekali aduk hingga campuran bahan di atas mencair sempurna
4. Jika sudah leleh dengan sempurna, sajikan dan hiasan dengan krim kocok dan permen atau marshmallow.

30. Chocolate milkshake.

foto: freepik.com

Bahan-bahan:
- 3/4 cangkir kecil susu cair
- 3 scoops es krim vanila
- 1/4 cangkir kecil sirup rasa coklat

Cara membuat:
1. Masukkan susu cair dan sirup coklat ke dalam blender
2. Blender dengan kecepatan paling tinggi selama beberapa detik
3. Matikan lalu tambahkan es krim vanila, blender sampai halus
4. Tuangkan ke dalam gelas dan segera hidangkan.

(brl/guf)